Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
12 Сен 2014

Индюк тоже думал

Когда говорят об индейке, первое, что приходит в голову  - это американская традиция подавать ее на Рождество и День Благодарения. На этом варианты приготовления индейки не заканчиваются. Это нежное диетическое мясо набирает все большую популярность – из индейки получаются вкуснейшие шашлыки, котлеты, стейки.

Если вы решили приготовить индейку и вас мучает вопрос, какое вино лучше всего с ней сочетается, не волнуйтесь – правильного ответа на него нет. Индейка отлично сочетается и с красным, и с белым, и даже с игристым вином, в зависимости от того, что Вы предпочитаете. 

Индейку можно сравнить с белым листом, это мясо прощает различные эксперименты и способно принять на себя различные вкусы, цвета и запахи. 

Попробуйте при выборе больше опираться на соусы или специи – если специй много – предпочтите белое, если нет – красное. Старайтесь выбирать вина с высокой кислотностью, малой танинностью и с ноткой фруктов, но не слишком сладкое. Если в вашем распоряжении есть старое вино – это прекрасно!

Если вы предпочитаете красные,  то возьмите легкие, с небольшой кислинкой вина – Медок или же Пино Нуар из Бургундии. Подавайте вино немного прохладным – положите вино в холодильник на 20 минут до подачи. Это усилит фруктовую нотку и уменьшит вкус  алкоголя.

Рассматривая белое,  возьмите мясистые ароматные вина  - Рислинг, Шардоне, Пино Гри, вина Луары, Бургундии и севера Роны. 

Игристое вино также прекрасно сочетается с индейкой и приносит настроение праздника. Попробуйте подать с индейкой Просекко или Шампанское брют.

Прекрасным сочетанием с индейкой будет Божоле Нуво. Это молодое вино, сделанное из Гаме, обладает свежим, легким, с нотками вишни и сливы вкусом и ярким послевкусием. Его оценят и любители белого вина.

Попробуйте все три типа вин и решайте сами, какое из них на Ваш вкус лучше всего подходит к индейке!

Индейка.jpg
NAN
0
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 0
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР