Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
23 Окт 2014

СРОЧНО В НОМЕР! Первые отзывы виноделов о винах Божоле 2014


Друзья, новый винный год уже на пороге! 20 ноября весь мир отметит праздник Божоле Нуво.  В барах и ресторанах под ликующее приветствие «Божоле Нуво прибыло!» откупорят бутылки самого молодого французского вина этого года. Вина Божоле, произведённые в одноименном апелласьоне, изготавливают из винограда Гамэ. Всего через  шесть недель  после уборки урожая Гамэ, как только завершен этап ферментации, молодое вино Божоле можно пить! За яркий живой характер, легкий фруктовый вкус и аромат вина Божоле Нуво часто называют «леденцовыми». По традиции продажи и праздничные дегустации Божоле Нуво стартуют в ОТДОХНИ в третий четверг  ноября.  Предвосхищая ваши ожидания, мы попросили наших партнеров – мастеров виноделия – опробовать и охарактеризовать Божоле Нуво 2014 и вот какие отзывы мы получили.

божоле_нуво_2014.jpgВино Божоле Нуво 2014 Шато Де Пизе оценил - Паскаль Дюфэтр, винодел и владелец хозяйства Шато Де Пизе
- В конце лета погода была сухой и солнечной, что позволило Божоле достичь вкусового уровня, сравнимого с  великими винтажами. Дегустацию вино принято начинать с оценки его цвета. Фиолетовое платье с вишнёвыми нюансами объявляет о доминирующей ноте в аромате. И действительно, практически мгновенно чувствуется аромат вишни, сразу за ним вступают сочные сливы,  румяные персики, ягоды красной смородины, окружённые тончайшими нотками цитрусовых  и роз. Поистине обонятельное изобилие! Следом за цветом и ароматом оцениваем вкус вина. Первое впечатление - вкус мясистой черешни, когда ее только что надкусили. Погружение в гурманство продолжается ощущением освежающих фруктовых нот и хорошего баланса, полученного благодаря теплым ночам в сентябре. Ласковые танины поддерживают гармоничную структуру:  гибкие и тающие во рту, они выдают долгое послевкусие фруктового джема. Когда вино уже выпито, во рту остаётся вкус вишни, как в пирожном «Мадлен».

паскаль_.jpg

божоле_нуво2014.jpg
Вино Божоле Нуво 2014 Вин Деком оценил – Флоран Деком, глава винного дома  Вин Деком
- Благодаря горячей и сухой погоде урожай этого года подарил нам виноград исключительного качества, вобравший в себя сладость и ароматы прошедшего лета. У нашего Божоле богатый цвет – интенсивный красный, почти рубиновый. Букет, в первой волне которого преобладает аромат клубники, раскрывается обилием разнообразных ягодных тонов и нотами фруктовых леденцов, во вкусе повторяются те же щедрые фруктово-ягодные ноты в с доминированием клубники, к которым добавляется нота свежего банана. Это настоящее, легкое и щедрое Божоле Нуво! Ваше здоровье!

флоран .jpg

0
9
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 9
Марина
24.10.2014 19:32:49
Интересно, надо пробовать...
Лерак
28.10.2014 20:22:17
Вообще норм
Екатерина Миронова
29.10.2014 19:57:39
Жду!
Наталья Пронкина
31.10.2014 20:56:08
Очень люблю ягоду черешня, обязательно приобрету.
Сидоров Александр
12.11.2014 18:22:53
мне нравится это молодое вино!
Любовь
15.11.2014 17:50:34
А где этот магазин "отдохни" в г. Москве?
Марина Голубева
участник команды КуулКЛЕВЕР
17.11.2014 09:45:29
Найти ближайший к вам магазин ОТДОХНИ можно на нашем сайте, перейдя по ссылке http://www.somelie.ru/map/
Мила.
18.11.2014 13:46:23
Путешествовала в прошлом году по Франции, привезла бутылочку великолепного Божоле Нуво, вкус потрясающий, свежий и терпкий, с фруктовыми нотами, обучилась на курсах сомилье, но живу в городе, где мало интересуются этим, подскажите. где бы пригодились мои знания и где можно стажироваться? Заранее благодарна.
Ольга
21.11.2014 10:19:21
Мила, ваши знания очень пригодятся посетителям нашего сайта! Очень скоро вы сможете завести собственный блог в Сообществе СОМЕЛЬЕ и делиться вашим опытом он-лайн. А если сфера ваших винных интересов не ограничивается только общением, приходите работать в ОТДОХНИ! Узнайть больше можно в разделе карьера http://www.somelie.ru/blog/?TAGS_ID=933628
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР