Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
24 Авг 2017

ФЕСТИВАЛЬ МАДЕРЫ В ОТДОХНИ. ПРОВОЖАЕМ ЛЕТО И ВСТРЕЧАЕМ ОСЕНЬ

Ежегодно целую неделю на португальском острове Мадейра шумит яркий и веселый винный фестиваль в честь известного всему миру напитка — мадеры. Португальцы провожают лето и встречают осень: фестиваль как раз приходится на период сбора урожая. Винодельни и винные погреба открывают двери для всех желающих, приглашая попробовать легендарную мадеру. Завершается фестиваль «живым» сбором урожая в местечке Эштрейту-де-Камара-де-Лобуш, в котором может принять участие любой желающий. Апофеоз праздника — парад сборщиков урожая и виноделов.

Так жители острова отдают дань лету и напитку, чей вкус не менялся с момента его изобретения. Напитку, «дважды рожденному солнцем». Так поэтично называют мадеру, ведь благодаря солнцу сначала созревает виноград, а потом рождается и само вино: технология производства мадеры такова, что бочки с этим вином выдерживаются под открытым небом, в местах, доступных солнцу.

Читать подробнее об истории происхождения и технологии производства

Приглашаем последовать примеру португальцев и устроить свой личный фестиваль мадеры! А чтобы сделать ваш личный фестиваль мадеры еще более вкусным, мы подготовили совместную акцию с магазинами здорового питания МясновЪ. При покупке португальской мадеры и идеально сочетающихся с ней продуктов МясновЪ — ремесленного шоколада МясновЪ БУФЕТ, Голландского или Советского сыра МясновЪ ФЕРМА — в течение одного дня мы подарим вам дополнительные 1000 КеГлей! Акция действует до 13 сентября.

ВИНО ЛИКЕРНОЕ МАДЕРА БОРЖЕС полусухое

Вино с защищенным наименованием места происхождения регион Мадейра. Произведено из сорта Тинта Негра Моле, выдержано в дубовых бочках в течение трех лет. Это вино золотисто-янтарного цвета обладает насыщенным полным вкусом с гармоничным балансом сладости и кислотности и долгим послевкусием. В букете яркие фруктовые ароматы дополняются ореховыми, пряными и ванильными оттенками. Идеален в качестве аперитива, также хорошо сочетается с рыбными и мясными закусками, зрелыми сырами, супами. Рекомендуется употреблять при t 12-14ºC.

ВИНО ЛИКЕРНОЕ МАДЕРА БОРЖЕС полусладкое

Вино с защищенным наименованием места происхождения регион Мадейра. Произведено из сорта Тинта Негра Моле, выдержано в дубовых бочках в течение трех лет. Это вино золотисто-янтарного цвета обладает насыщенным сладким фруктовым вкусом и долгим послевкусием. Богатый аромат, наполненный приятными нотами орехов, меда и карамели. Прекрасное сопровождение к сырам, десертам. Рекомендуется употреблять при t 12-14ºC.

ВИНО ЛИКЕРНОЕ МАДЕРА БОРЖЕС 15 ЛЕТ сухое

Вино с защищенным наименованием места происхождения регион Мадейра. Произведено из сорта Серсиаль, выдержано в дубовых бочках в течение 15 лет. Это вино золотисто-янтарного цвета обладает ароматом, наполненным фруктовыми и ореховыми тонами, оттенками ванили и пряностей, приятный вкус с легкой кислинкой завершается долгим послевкусием. Идеален в качестве аперитива и как сопровождение к салатам, свежим сырам, рыбным блюдам, супам. Рекомендуется употреблять при t 14-16ºC.

ВИНО ЛИКЕРНОЕ МАДЕРА БОРЖЕС 15 ЛЕТ сладкое

Вино с защищенным наименованием места происхождения регион Мадейра. Произведено из сорта Мальвазия, выдержано в дубовых бочках в течение 15 лет. Мальвазия представляет собой самую сладкую мадеру, полнотелую, насыщенного янтарного цвета, с утонченным букетом, в котором ароматы орехов и сухофруктов переплетаются с оттенками жженого сахара, карамели и меда. Обладает бархатистым, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с нотками ванили и дуба в долгом послевкусии. Прекрасно подходит в качестве сопровождения к десертам.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МАДЕРЕ

Виноград на острове Мадейра собирают вручную. Площади для возделывания виноградников невелики. Виноградные лозы растут друг от друга на расстоянии примерно трех метров, для экономии земли на оставшемся пространстве нередко выращивают ещё и другие сельскохозяйственные культуры. Поэтому применить технику для сбора урожая зачастую невозможно.

Мадера была любимым напитком многих знаменитых людей: Уильяма Шекспира, герцога Георга Кларенского (старшего брата английского короля Эдуарда IV), приговоренного к казни и пожелавшего принять смерть в ванне с мадерой, Томаса Джеферсона, Бенджамина Франклина, Джорджа Вашингтона. Именно это вино было использовано для тоста за Декларацию независимости США.

Пираты пили не только ром. Они сыграли немалую роль в распространении мадеры по миру: в XVII веке пираты часто захватывали португальские суда и отбирали весь груз, включая вино.

В XVIII веке светские дамы нашли ароматной мадере неожиданное применение: использовали в качестве духов, сбрызгивая ей шарфы и носовые платки.

В России мадера обрела огромную популярность после того, как появилась возможность купить ее в нашей стране. Русская революция едва не стала катастрофой для виноделов Мадейры, ведь был утерян один из крупнейших рынков сбыта.

Если в португальском ресторане или винном магазине (в том числе на Мадейре) вы попросите «мадеру», то вас, скорее всего, не поймут. Необходимо произнести: «Vinho da Madeira» (винью да Мадейра).

Особенности производства мадеры делают ее уникальным напитком: открытая бутылка может сохраняться на воздухе до 18 месяцев.

Уникальная коллекция мадеры, состоявшая более чем из тысячи экспонатов, была продана в 2007 году в Нью-Йорке на аукционе Christie’s за 2,3 миллиона долларов. На торги была выставлена мадера, произведенная в XVIII–XIX веках, самая старая бутылка датирована 1749 годом. Имя прежнего владельца так никто и не узнал. Представители торгового дома Christie’s лишь сообщили, что это — очень «разборчивый и утонченный человек», собиравший свою коллекцию почти четверть века и с сожалением расставшийся с ней.

Узнавайте новое, открывайте для себя новые вкусы и страны! Ждем вас в магазинах ОТДОХНИ!

5
1
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 1
Александр
31.08.2016 10:33:11
Отличное вино! В нашей семье Мадера Боржес один из любимых напитков!
• 
Марат Ответил на комментарий Александр
В нашей тоже :-)
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР