Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
19 Сен 2018

ГРЕНАШ. КРАСНЫЙ «СЕРЫЙ КАРДИНАЛ»

Пока каберне совиньон правит миром, темпранильо — Испанией, шираз — Новым Светом, а пино нуар бьется за власть во Франции, в тени «интриг» живет великий красный сорт под названием гренаш. Его роль понятна профессионалам, но не всегда видна любителям. Он словно «серый кардинал» доводит до совершенства знаменитые вина, успевая попутно участвовать и в своих моносортовых «проектах».

В свой законный праздник — Международный день гренаша, который отмечается 21 сентября, красный «серый кардинал» достоин лучших акций в ОТДОХНИ! С 21 по 26 сентября устанавливаем Лучшие цены на французские и испанские вина из Коллекций СОМЕЛЬЕ и дарим Большие КеГЛи!

«ИСПАНЕЦ» С ФРАНЦУЗСКИМ АКЦЕНТОМ

Сорт был выведен предположительно на севере Арагона, граничащего с Францией. По другой версии, гренаш появился на островах в Средиземном море — Корсике, Сардинии (местные жители называют его каннонау), а примерно в ХIV веке испанцы привезли его в восточные регионы Пиренейского полуострова, назвав по-своему — гарнача. Долгое время из гренаша делали мощные крестьянские красные вина, которые отличались ярким вкусом, довольно высокой спиртуозностью и несдержанными танинами.

Людям нравилась подобная стилистика, но потом в дело вмешались французы и показали другую «сторону» этого винограда, добавляя его в купажи и постепенно смягчая вина, получаемые в результате. Кстати, считается, что именно на юге Франции, не настаивая долго винное сусло на кожице винограда, впервые сделали и розовое вино из гренаша, ставшее впоследствии популярным среди ценителей.

В наше время позиции гренаша принято считать неоднозначными. Несмотря на состоятельность и значимость этого винограда, моносортовые вина из него долгое время производились в незначительных объемах. Лишь в начале 2000-ых годов испанцы решили вернуться к истокам и снова стали выпускать мощные красные вина гренаш/гарнача. Известность возвращается.

Неоднозначными, к слову, называют и ароматическо-вкусовые характеристики этого сорта. В классическом моносортовом исполнении гренаш выдает много специй и лесных ягод, которые во вкусе часто раскрываются сильнее, чем в букете. Однако в зависимости от терруара, года, нюансов изготовления и выдержки, гренаш может как продемонстрировать «красно-фруктовые мускулы» и ноты сафьяна и дерева, так и удивительно смягчиться, раскрываясь малиной, земляникой и подсушенными травами. Этот виноград каждый раз удивляет.

ГРЕНАШ ВОКРУГ СВЕТА

Всегда оставаясь на вторых ролях и прикрываясь «спинами» каберне совиньона, мерло, шираза и пино нуара, гренаш, тем не менее, успешно распространился по миру благодаря своей неприхотливости. Сила его лозы была замечена хозяевами многих виноделен еще в XIX веке во время эпидемии филлоксеры, фактически обошедшей этот виноград стороной. Иммунитет стал «путевкой в жизнь», и сегодня более 20 государств в разных уголках планеты могут похвастаться тем, что выращивают гренаш.

Франция

В стране-лидере мирового виноделия гренаш любят за «пластичность». При желании из него можно создавать вина самых различных стилистик. Сегодня типичным французское вино этого сорта называют в том случае, если при производстве используются другие красные сорта винограда (сира, мурведр), и напиток получается деликатно-сложным, с мощной ягодностью.

А в Провансе, что на самом юге Франции, любят именно розовые вина гренаш. Там они получаются невероятно гармоничными, с цветочными нюансами.

Испания

Как мы уже говорили, на Пиренеях гренаш знают под другим именем — гарнача. В данный момент посадки гарначи в Испании занимают огромную территорию — больше, чем во всех остальных странах вместе взятых.

При этом, надо сказать, местные виноделы, работая с ним, не стремятся проявлять творческое начало: этот виноград «отправляется в бутылку» либо в одиночку, становясь мощным и ароматным вином, либо в компании с темпранильо и/или монастрелем, усложняя их.

Австралия и США

Виноделы Нового Света, в свою очередь, оценили стойкость лозы винограда гренаш: она выживает и на бедных калифорнийских почвах, и в знойном климате южной Австралии. Предприятия этих регионов стараются креативить по максимуму — создают интересные купажи и моносорта неожиданных стилистик, выпуская как бордово-красные танинные вина, так и свеже-минеральные розовые «эксперименты».

В Австралии популярны и крепленые вина из этого винограда. Для местных аналогов португальского портвейна гренаш используется в «трио» с ширазом и мурведром.

Израиль и Китай

Удивительно, но и там пытаются выращивать гренаш. Китайцы поняли, что его неприхотливость поможет быстрее поднять местное виноделие на другой уровень и удовлетворить потребности внутреннего рынка. А виноделы Израиля обратили внимание на вкусовые особенности сортовых вин из гренаша, выращенного в сложных условиях — «на стыке» пустыни и Средиземного моря.

КОЛЛЕКЦИИ СОМЕЛЬЕ: ГРЕНАШ ПО ОТЛИЧНЫМ ЦЕНАМ

В магазинах ОТДОХНИ вина из винограда сорта гренаш/гарнача представлены в многообразии. Наши постоянные покупатели уже успели оценить сложную элегантность «французов» и выразительную яркость «испанцев».

Однако не стоит забывать, что такие вина всегда могут преподнести приятный сюрприз. Как мы уже говорили, гренаш нередко выдает характеристики, диаметрально противоположные типичным: образец из Риохи может получиться сдержанным и мягким, а напиток из региона Кот дю Рон — дерзким и напористым.

Для того, чтобы вы смогли отправиться в увлекательное «путешествие», с 21 по 26 сентября устанавливаем Лучшие цены на французские и испанские вина из Коллекций СОМЕЛЬЕ и дарим Большие КеГЛи!

Вино Оноро Вера Гарнача 14% 0,75 Испания
Лучшая цена

Красное, сухое. Испания, Арагон. Насыщенное и даже слегка дерзкое моносортовое вино из винограда гарнача, выращенного на старых лозах. В аромате — спелая слива, сладкая вишня и пряности, во вкусе — приятные танины и долгое послевкусие. Алкоголь — 14% об.

Вино Шато Фон Баррель Ле Винь Д’ Элоиз 14% 0.75 Франция
Лучшая цена

Красное, сухое. Франция, Долина Роны. Купаж сира (60 %) и гренаша (40%) с ярким, с тонами спелых красных фруктов, шиповника и легкими оттенками табака ароматом и свежим фруктовым, с хорошей текстурой, мягкими танинами, приятной кислотностью вкусом, украшенным нотками черники и кофе мокко.

Вино Бурго Вьехо Гарнача 13,5% 0.75 Испания
Большие КеГЛи


Красное, сухое. Испания, Риоха. Полнотелое и насыщенное вино с ароматом ягод и фиалки, что получило отражение на этикетке. Вкус щедрый, с фруктовыми оттенками, бархатистыми танинами и долгим послевкусием. Алкоголь — 13.5% об.

Вино Шато Рэссак Терра Инкогнита 15% 0.75 Франция
Лучшая цена

Красное, сухое. Франция, Лангедок-Руссильон. Купаж сира (50%) и гренаша (50%). Аромат яркий с тонами фмалки, пряностей, сладковатыми оттенками цукатов и нюансами клубники и черной смородины, вкус утонченно глубокий с шелковистой структурой, выразительными нотами спелых красных фруктов и привкусом лакрицы, хорошо сбалансированный с долгим послевкусием.

Вино Мерум Приорати Дести 16% 0.75 Испания​​​​​
Большие КеГЛи


Красное, сухое. Испания, Приорат. Купаж из гарначи (55%), кариньяна (35%) и сира (10%). Богатый ароматный букет раскрывается оттенками спелых красных ягод — малины, красной смородины, красиво дополненных нюансами специй и черносмородинового ликера. Вино мощное, элегантное, с бархатистым, хорошо сбалансированным вкусом, где глубокие фруктовые тона переплетаются с бальзамическими нотками. Элегантные штрихи дуба усиливают сложность вкуса, который завершается долгим сочным послевкусием.


В Международный день гренаша эти вина окажутся не только отличным дополнением к вкусному ужину или приятной беседе, но и станут поводом к тому, чтобы сформировать конкретное мнение относительно одного из самых значительных красных сортов винограда в истории мирового виноделия.

Делитесь своими фотографиями и обзорами на вина из Коллекций СОМЕЛЬЕ в социальных сетях с хэштегами #коллекциисомелье #магазиныотдохни #отдохни #куулклевер #somelie #сообществосомелье #гренаш #гарнача

Ждет вас в магазинах ОТДОХНИ!

NAN
0
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 0
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР