«Schlossbrauerei Friedenfels» (Шлоссбрауэрай Фриденфельc) Германия

Замок-пивоварня Фриденфельс была основана в 1886 году и  находится в самом большом лесном массиве Европы, между Верхним Пфальцским лесом и горным хребтом Фи́хтельгебирге, расположенным на южном краю заповедного парка Штайнвайльд в регионе Бавария. Благодаря отличному качеству и более 130 летней пивоваренной традиции, замок-пивоварня Фриденфельс является ведущей пивоварней в регионе. Чистая родниковая вода из природного парка Штайнвайльд является залогом высокого качества пива Фриденфельзер, которое варят в соответствии с законом о чистоте пивоварения.

Солод – душа пива. Свой солод пивоварня производит из собственного ячменя, а также из того ячменя, что они закупают у местных фермеров. На производство солода идет только лучший ячмень, чтобы быть уверенными в качестве используемого сырья, владельцы пивоварни контролируют все этапы его созревания, начиная с состава почвы и семян, заканчивая сбором урожая. За горечь и долгий срок хранения пива отвечает хмель.  На пивоварне Фридефельс используют хмель из Халлертау и Шпальта - самых известных в мире регионов его производства.

Название Фриденфельс (с нем. «гора примирения») своему происхождению обязано старинному благородному роду Нотхаффт, жившему в замке Вайсенштайн (замок из белого камня). Некогда богатая семья Нотхаффт столкнулась с наследственными спорами и два брата, Кристоф и Фридрих Зиттих, окончательно рассорились, став врагами. Сколько продолжалась их вражда история умалчивает, но согласно народным рассказам примирение все таки состоялось, и семья воссоединилась на горе в лесу Штайнвайльд (каменный лес).

Первое упоминание название Фриденфельс в официальных документах датируется 1553 годом.  Семья Нотхаффт управляла регионом до 1814 года. Сегодня Фринедфельс это небольшой городок с населением около 1300 человек.