Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
27 Июл 2017

Дорогу молодым: авторское испанское вино от третьего поколения Бодегас Аррокаль

Коллекции СОМЕЛЬЕ пополнили два новых вина от уже известной покупателям ОТДОХНИ испанской семейной винодельни Бодегас Аррокаль (Bodegas Arrocal). Новинки — результат работы третьего поколения виноделов — братьев Родриго и Асьера Кальво. Вина Перро Гато Ратон и Гальинита Сьега — их авторский проект, в котором традиции и опыт предыдущих поколений соединились с креативностью молодых виноделов. Представляя вам новые вина, предлагаем сыграть вам в жмурки. Удивлены? Но обо всем по порядку.

Три поколения — одна страсть

Владельцами компании Аррокаль являются супруги Роза и Мойзес Кальво. Каждый из них унаследовал виноградники и традиции виноделия от своих предков. В 1999 году они начали собственный проект, взяв на себя управление семейными виноградниками, присоединив к ним новые участки. В результате объединения двух семейных хозяйств была образована новая компания Аррокаль, название которой происходит от фамилий Аройо, девичьей фамилии Розы, и Кальво.

Производство вина началось с запуском нового завода в 2003 году. Супруги Кальво привлекли к сотрудничеству известного испанского винодела Исаака Фернандеса Монтанья. Результатом стало создание великолепных вин от Бодегас Аррокаль, качество которых высоко оценено знатоками и любителями вин во всем мире.

Сейчас в семейном бизнесе трудится уже третье поколение семьи виноделов, сыновья Кальво —Родриго и Асьер. Новая линейка — их проект, в котором заметно влияние молодости.

Вино Перро Гато Ратон посвящено трем поколениям виноделов семьи, которые символически и с юмором изображены на этикетке в виде животных (в переводе с испанского perro — собака, gato — кошка, raton — мышь). О преемственности поколений говорит и лозунг на этикетке «Tres generaciones — Una passion», что означает «Три поколения — одна страсть».

К этому вину прикоснулось каждое из трех поколений: виноградные лозы, высаженные дедами, за которыми на протяжении десятков лет бережно ухаживали родители, до сих пор дают ягоды, из которых дети создали вино, придав ему новый стиль.

Перро Гато Ратон

Красное сухое вино с защищенным наименованием места происхождения DO Рибера дель Дуэро, год урожая 2014. Произведено из винограда сорта Темпранильо, выдержано в дубовых бочках в течение 14 месяцев. В элегантном аромате уловимы тона спелых красных фруктов, специй, оттенки ванили и дуба. Вкус мягкий сбалансированный, с прекрасной текстурой, бархатистыми танинами, хорошей кислотностью, выразительными пряно-фруктовыми нотками и продолжительным послевкусием. Рекомендуется употреблять при t 14-16°С как сопровождение к мясным блюдам и сырам.

Игра в жмурки

Гальинита Сьега — еще одно авторское вино Родриго и Асьера. «Gallinita ciega» означает «жмурки». Надпись на этикетке гласит: «Taparse los ojos para sentir», что переводится как «Закройте глаза, чтобы почувствовать».

Идея создания этого вина навеяна воспоминаниями братьев о детской игре в жмурки: чтобы с завязанными глазами поймать и узнать другого участника игры, вольно или невольно приходится использовать другие органы чувств — слух, осязание, обоняние.

С бокалом этого вина так легко погрузиться в детские воспоминания: закрыть глаза и вспомнить детские игры, прогулки и запахи из детства — то, что так дорого.

Если вдуматься, идея братьев — гораздо глубже. В некотором смысле они открыли нам глаза на то, что, знакомясь с вином, мы все играем с ним в жмурки. Чтобы лучше узнать напиток, нам меньше всего нужен орган зрения. Именно поэтому многие, полюбовавшись цветом, во время первого глотка закрывают глаза, чтобы внутри себя прочувствовать всю полноту ощущений, вызванных нюансами аромата и вкуса. Именно так и стоит знакомиться с новыми винами от Бодегас Аррокаль.

Гальинито Сьега

Красное сухое вино с защищенным наименованием места происхождения регион Рибера дель Дуэро, год урожая 2015. Произведено из винограда сорта Темпранильо, выдержано в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Обладает выразительным ароматом спелых красных фруктов, украшенным легкими древесными нюансами. Приятный фруктовый вкус отличается свежестью, шелковистыми танинами, деликатными пряными и ванильными нотками, гладким послевкусием. Прекрасное сопровождение к мясным блюдам, сырам. Употреблять при t 14-16°С.

Наслаждайтесь вином от трех поколений виноделов с Коллекциями СОМЕЛЬЕ. И не забывайте делиться своими отзывами в социальных сетях с хэштегами #коллекциисомелье #сообществосомелье #somelie_community #виноделывотдохни #бодегасаррокаль.

NAN
0
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 0
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР