Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
19 Июл 2017

Другое вино. Темнокожий испанец грасиано

В этой серии материалов мы рассказываем о винах из сортов винограда, не столь известных и распространенных, как международные, общепринятые сорта. Не умаляя достоинств каберне совиньона, мерло, шираза, шардоне и других вин, понятных абсолютно всем, мы предлагаем вам открыть для себя «другие вина» — своеобразные, неоднозначные, с уникальными свойствами и особым характером — вина для ценителей.

В свое время Оз Кларк, один из самых известных и авторитетных дегустаторов и экспертов в мире, назвал грасиано «бесспорно, самым интересным красным вином в Риохе». Почему же этот сорт, дающий вина с ярким ароматом, интересным вкусом и превосходным потенциалом к выдержке, — все еще редкий?

Капиталист против винодела

Помимо Риохи, коренной испанец грасиано также распространен в Наварре. За пределами Испании его можно найти во французском Лангедок-Руссильоне, где это сорт известен как моррастель (не путать с испанским монастрелем), в Австралии, США (Калифорния, Орегон) и Аргентине, но посадки невелики по площади.

Да и в родной Риохе грасиано когда-то чувствовал себя гораздо вольготнее. Виноградники пострадали, во-первых, от эпидемии филлоксеры, а во-вторых, как ни странно звучит, от руки виноделов. В прошлом веке многие винодельни Риохи выкорчевали низкоурожайный, поздно созревающий (в конце октября) и подверженный заболеванию мучнистой росой грасиано, чтобы посадить менее прихотливые и более модные темпранильо и каберне совиньон. Как говорят, ничего личного, простая экономика.

Тем не менее поклонники грасиано все-таки могут надеяться на то, что расцвет — еще впереди. Сегодня грасиано считается перспективным сортом для Риохи. Испанское правительство выделяет субсидии для его культивации, и в последнее время площади виноградников начали увеличиваться.

Грубоват, но дружелюбен

В бутылке грасиано более успешен, чем на винограднике. Вино из этого сорта отличается ярким вкусом с тонами ежевики, сливы, черной смородины и сильным ароматом темного шоколада, кофе, вишни и фиалки. Своеобразный букет превосходит по интенсивности все остальные виноградные сорта Риохи.

Молодые вина Грасиано высококислотны, богаты танинами, отличаются грубоватостью и терпкостью, но совершенно меняются во время выдержки в дубовых бочках. Из этого сорта винограда в Риохе и Наварре получают прекрасные резерва и гран резерва.

Кроме того, Грасиано используют в купажах с другими сортами. Гармоничнее всего его «дружба» с Темпранильо и Гарначей. Даже 15% Грасиано в бутылке дарят вину неповторимые ноты, структуру и потенциал к выдержке.

Нетипичная Риоха от Бурго Вьехо

Если вы хотите открыть для себя другую, нетипичную Риоху, где флагманским сортом остается темпранильо, попробуйте Грасиано от Бурго Вьехо.

Виноградники Бурго Вьехо находятся в юго-восточной части Риохи, называемой Риоха Баха (Нижняя Риоха), в долине реки Эбро, у подножия горы Ерга. Средиземноморский климат и огромное разнообразие почв создают прекрасные условия для вызревания винограда.

Команду виноделов Бурго Вьехо возглавляет Горка Эчебаррия, получивший диплом энолога и ученую степень в университете Ла Риоха, работавший в Австралии и в нескольких хозяйствах Риохи. В 2003 году он пришел в Бурго Вьехо, где зарекомендовал себя как талантливый винодел. Кредо Горки Эчебаррия — инновационный подход к традиционным методам виноделия. Его девиз — «Бурго Вьехо — больше чем Риоха» («Burgo Viejo, más que un Rioja») — стал девизом компании.

Высокое качество, особый стиль, яркая индивидуальность вин Бурго Вьехо подтверждается высокими оценками авторитетных изданий и винных критиков и многочисленными наградами престижных винных конкурсов. В 2015 году Бурго Вьехо была признана экспертами World Association of Wine Writers and Journalists (Всемирной ассоциации журналистов и писателей в области вина и крепких напитков) лучшей винодельней Риохи и вошла в число 100 лучших виноделен мира (15 место!).

Бурго Вьехо Грасиано 14% 0,75

2+1

Красное сухое вино с защищенным наименованием места происхождения Риоха. Произведено из винограда Грасиано (100%). Вино красивого красно-фиолетового цвета обладает ярким сочным ароматом с щедрыми фруктовыми нотами, тонами ежевики и нежными пряными нюансами и полным, хорошо сбалансированным вкусом со стойким послевкусием.

Пробуйте Грасиано из Коллекций СОМЕЛЬЕ и делитесь своими впечатлениями в социальных сетях с хэштегами #грасиано #grasiano #коллекциисомелье #магазиныотдохни #отдохни #куулклевер #somelie #сообществосомелье и отмечайте Сообщество СОМЕЛЬЕ на фото!
NAN
0
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 0
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР