Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
31 Янв 2019

«Маленькие шедевры» из Пьемонта. Новинки в ОТДОХНИ!

Итальянцы шутят: «В окрестностях городка Альба живут миллионеры — катаются на тракторах и стареньких Фиатах». И шутка эта очень правдивая, хоть многие жители этого района северо-запада Италии давно успели пересесть на модные Альфа Ромео и экономичные европейские кроссоверы.

Номинальными миллионерами их можно считать из-за того, что живут они на драгоценной винодельческой земле великого Пьемонта. К северу и к югу от Альбы расположены два обширных холмистых района, разделенные мелководной речушкой Танаро, — знаменитые Ланге и Роэро. Несколько лет назад их виноградники были взяты под защиту ЮНЕСКО, оценившей разнообразие и бесконечную значимость местных терруаров.

Но сегодня мы говорим не только о «жемчужинах» Ланге, но и о других винах Пьемонта! В Коллекциях СОМЕЛЬЕ — интереснейшие новинки от нашего нового партнера — кооператива Кантина дель Неббиоло, среди которых сразу два премиальных Бароло, неожиданно яркая Барбера, знаменитое Роэро Арнеис и настоящая находка — редчайшее белое вино из винограда сорта нашетта. Каждая новинка — маленький (или даже большой) шедевр. Приятного знакомства!

Бароло Серралунга Д’Альба.

Не останавливая течение итальянского остроумия, можно сказать, что наши новые вина Бароло — это «вина тумана». Или даже «тумана в квадрате». Мало того, что производятся они, разумеется, из винограда сорта неббиоло, название которого, по словам ряда экспертов, произошло от слова nebbia (туман), так еще и появились они на предприятии с «сортовым» названием — Кантина дель Неббиоло!

Наш новый партнер — не просто винодельня, а целый кооператив, история которого началась в самые первые годы XX века: тогда при местной церкви недалеко от Альбы было создано небольшое коллективное хозяйство. По понятным причинам в годы мировых войн о предприятии практически не слышали вне границ Пьемонта, однако в конце успешных 50-ых годов хозяйство Кантина дель Неббиоло (тогда же и появилось название) соединило активы нескольких мелких виноградарей, превративший в полноценный кооператив. А сегодня в его числе уже около 180 членов!

Кантина дель Неббиоло Бароло Серралунга Д’Альба — одно из лучших вин за всю историю предприятия. Оно отлично раскрывает философию его нынешних владельцев, в угоду качеству намеренно производящих в три раза меньше вина, чем позволяет потенциал хозяйства. Владея 300 гектарами виноградников в нескольких значимых апелласьонах Ланге и Роэро (Каннуби, Перно, Серралунга Д’Альба и другие), Кантина дель Неббиоло в год производит не более 350 тысяч бутылок вина.

Серралунга Д’Альба — одна из старейших коммун Бароло сразу с несколькими микрозонами статуса «крю». Здесь производят сильные, но одновременно и элегантные вина.

Вино Кантина дель Неббиоло Бароло Серралунга Д’Альба 2013

Красное сухое

Выдерживается в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев. Вино насыщенного рубинового цвета. Демонстрирует богатый и выразительный букет с тонами спелых красных ягод, цветов, теплых специй и ванили. Щедрый, сочный вкус с бархатистой текстурой и округлыми танинами раскрывается пряно-фруктовыми нотками, а затем уходит в стойкое послевкусие.

Бароло Перно

Кантина дель Неббиоло Бароло Перно — один из главных шедевров кооператива. По заверениями ценителей, именно виноградники Перно по своим терруарным условиям ближе всего к легендарным виноградникам Каннуби.

Немного о почвах Пьемонта


«Итальянская Бургундия» — так нередко называют Пьемонт — это не только специфический контрастный климат, но и уникальные почвы. Являясь дном древнего моря, местность демонстрирует развитие почв от северного Роэро, где преобладает молодой песчаник, до южного Ланге, где можно обнаружить глину и известь.


Лучшие виноградники Бароло (например, в Перно и Каннуби) высажены на глиняных почвах с феноменальным минеральным составом!


Теперь в магазинах ОТДОХНИ вы можете приобрести восхитительное и яркое Бароло с 29-месячной выдержкой в дубе — шедевр старых лоз, произрастающих на холме, на высоте 300-400 метров над уровнем море. Это вино отлично раскрывает характер ценнейшего терруара!

Вино Кантина дель Неббиоло Бароло Перно 2014

Красное сухое

Элегантное вино темно-красного цвета с гранатовыми бликами. Выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 29 месяцев. В многослойном ароматном букете ощущаются тона спелых красных фруктов, пряностей, тонкие нотки поджаренного хлеба и минеральные оттенки. Вкус полный, мощный и яркий, с шелковистой текстурой, сочными танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Барбера Д’Альба

Эксперты негодуют! За последние 10-15 лет Европа пошатнула имидж винограда сорта барбера и одноименных вин из него, производимых неподалеку от Альбы. Все чаще и чаще Барберу считают легчайшим вином, от которого не стоит ждать насыщенности и «силы»... Мы изо всех сил стараемся предложить вам правильную Барберу — в очередной раз привозим интереснейшее вино с очень привлекательной ценой. Еще один маленький шедевр, рожденный старыми лозами и трудом настоящих профессионалов.

В названии вина Кантина дель Неббиоло Барбера Д’Альба Супериоре многих наверняка заинтересует последнее слово. Так вот, термин «Супериоре» означает то, что вино отличается повышенным содержанием алкоголя и обязательной 12-месячной выдержкой (из них — не менее 4 месяцев в дубе). Энологи Кантина дель Неббиоло сначала более года состаривают свою Барберу в небольших барриках из французского дуба, а затем отправляют напиток на 3 месяца в стальной чан. Технологически этот метод заменяет предпродажную выдержку в бутылках, еще лучше смягчая и раскрывая характер вина.

Кантина дель Неббиоло Барбера Д’Альба Супериоре 2015

Полнотелое вино глубокого красно-рубинового цвета с оранжевыми бликами. Выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 13 месяцев. Перед розливом вино оставляют в стальных чанах на 3 месяца. Напиток раскрывается характерным ароматом спелых темных ягод и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом, в котором отчетливые фруктовые ноты гармонируют с оттенками дуба.


Роэро Арнеис

Традиционное белое вино Пьемонта наименования Роэро Арнеис — «старый знакомый» всех ценителей итальянского виноделия. Арнеис — весьма капризный сорт винограда: виноделы нередко тратят годы на то, чтобы произвести мало-мальски достойное свеже-фруктовое вино с правильным балансом (из-за недобора кислотности вино часто теряет тело). Но у нас еще один шедевр — Кантина дель Неббиоло Роэро Арнеис — не просто достойное, а очень интересное терруарное белое вино, которому не чужды благородство и порода. Далеко не всем производителям удается достичь такого уровня!

Кантина дель Неббиоло Роэро Арнеис

Вино светло-соломенного цвета. Выдерживается на осадке в стальных чанах. Обладает тонким фруктовым букетом, в котором раскрываются тона персика и груши. Вкус мягкий и сухой, с приятной кислотностью, сочными нотками белых фруктов, свежими минеральными оттенками и стойким сладковатым послевкусием.

Ланге Нашетта Ривеверсе

«Вина из нашетты — будто бы идеальный микс совиньон блана и верментино с толикой рислинга!». Так об этих сортовых винах отозвался Ян Д’Агата — винный критик портала Vinous. А вот, что пишет канадский журналист Эван Савиолидис: «Если бы у грюнера и ассиртико был ребенок любви, крещенный шенен бланом, это была бы нашетта!».

Нашетта — белый автохтонный виноград из Ланге. А это само по себе интересно! В Бароло его впервые задокументировали около 140 лет назад, чуть не утратив в первой половине прошлого века. Но вот уже почти три десятилетия продолжается возрождение нашетты — винограда, рождающего яркие вина с «хрустящей» кислотностью и заметной минеральностью. Теперь в Коллекциях СОМЕЛЬЕ — нашетта от Кантина дель Неббиоло!

Кантина дель Неббиоло Ланге Нашетта Ривеверсе 2017

Вино яркого золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. Половина виноматериалов выдерживается в больших дубовых бочках. В утонченном аромате улавливаются тона душистых трав (чабрец, шалфей), а также деликатные цитрусовые нюансы. Вкус округлый, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, выразительными фруктовыми нотками. В послевкусии отчетливо проступают минеральные оттенки.

Приходите в ОТДОХНИ за восхитительными винами Пьемонта от кооператива Кантина дель Неббиоло. Они вам обязательно понравятся!

Пробуйте напитки из Коллекций СОМЕЛЬЕ и делитесь отзывами в социальных сетях с хэштегами #куулклевер #сообществосомелье #магазиныотдохни #коллекциисомелье

NAN
0
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 0
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР