Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
11 Май 2017

Новые игристые из Италии – будущие хиты Коллекций СОМЕЛЬЕ

Начинайте отсчет лучшим моментам лета-2017. Одним из них станет знакомство с освежающими винами из Коллекций СОМЕЛЬЕ от виноделов Бачио делла Луна — Просекко из самых престижных итальянских производственных зон, а также игристыми, которые были созданы эксклюзивно для Сообщества СОМЕЛЬЕ. Одно из них, кстати, обещает стать модным трендом наступающего летнего сезона.

Говорим Глера, подразумеваем Просекко

Просекко — сегодня, пожалуй, самое модное игристое вино во всем мире. Яркое и демократичное, оно быстро обзавелось своей армией поклонников, которая продолжает пополняться день ото дня.

Изначально именем «просекко» именовался сорт винограда, из которого итальянские мастера делали игристое вино. Готовилось оно так называемым «сельским» методом (вторичное брожение проходило в бутылке, а осадок не удалялся) и по вкусу было достаточно посредственным: для маскировки многочисленных дефектов виноделы добавляли большое количество сахара.

Но технологии развивались, качество вина заметно повышалось.

Популярность Просекко росла и за пределами Италии, виноград этого сорта стали выращивать практически по всему свету. Чтобы защитить репутацию «настоящего» просекко, итальянцы последовали примеру виноделов Шампани, правда, пошли несколько иным путем. Название Просекко законодательно закрепили за регионом Италии, где исторически произрастал данный сорт винограда, а сам виноград, чтобы избежать путаницы, решили переименовать. Теперь он называется Глера. Вина из сорта Глера разрешено производить в любой точке мира, но право называться Просекко есть только у вин из Венето и Фриули.

Игристые со знаменитых склонов

Два района внутри региона Просекко получили высшую категорию в итальянской классификации — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Guarantita — Контролируемые и Гарантируемые Наименования по Происхождению). Этими районами стали Просекко ди Конельяно Вальдоббьядене и Просекко ди Вальдоббьядене Супериоре ди Картицце.

Вина Просекко ди Конельяно Вальдоббьядене производят близ города Тревизо, в одной из самых живописных винодельческих зон Италии. Виноградники расположены на холмах и пересечены небольшими речками, из-за чего сбор урожая происходит только вручную. На некоторых винах Просекко ди Конельяно Вальдоббьядене можно увидеть пометку Rive. Она обозначает, что виноград для вина собран с одного виноградника.

Просекко ди Вальдоббьядене Супериоре ди Картицце — король среди всех просекко. Для его изготовления используется только виноград с холма Картицце, высота которого составляет порядка 300 метров. Согласно легенде, из-за высоты холма виноград на нем собирался в последнюю очередь, но со временем было замечено, что более длительное созревание ягод на лозе положительно сказывается на вкусовых характеристиках напитка. Вина с холма Картицце стали настолько уважаемыми среди ценителей, что даже указание слова Просекко на этикетке стало необязательным. Наименования Супериоре ди Картицце вполне достаточно, чтобы понять, что перед вами игристое вино высочайшего качества. Иногда для описания этого Просекко даже употребляют термин «Grand сru».

Элитные просекко от Бачио делла Луна

Компания Бачио делла Луна (Bacio della Luna), входящая в состав концерна ШЕНК Италия (SCHENK Italia), дополнила Коллекции СОМЕЛЬЕ утонченными винами из самых престижных зон региона Просекко — Конельяно Вальдоббьядене и Вальдоббьядене Супериоре ди Картицце.

Вино игристое белое брют БАЧИО ДЕЛЛА ЛУНА Просекко Супериоре

Изысканное игристое вино красивого золотистого цвета произведено из винограда сорта Глера, собранного на виноградниках престижной зоны Конельяно Вальдоббьядене. Обладает тонкой устойчивой игрой пузырьков (перляжем). Элегантный свежий букет наполнен ароматом белых цветов, утонченными нотками спелого яблока, персика, груши. Вкус легкий, освежающий, с бархатистой текстурой, сбалансированной кислотностью и легкими цитрусовыми нюансами в послевкусии. Рекомендуется подавать охлажденным до 6-8°С в качестве аперитива или как сопровождение к блюдам из белого мяса, сырам.

Вино игристое белое сухое БАЧИО ДЕЛЛА ЛУНА Просекко Супериоре ди Картицце

Утонченное игристое вино яркого золотистого цвета произведено из винограда сорта Глера, собранного на виноградниках холма Картицце — самого престижного участка зоны Конельяно Вальдоббьядене. Обладает тонкой устойчивой игрой пузырьков (перляжем). Свежий ароматный букет демонстрирует привлекательное сочетание изысканных цветочных тонов и сочных оттенков тропических фруктов. Нежный, хорошо сбалансированный вкус отличается шелковистой текстурой, выразительными фруктовыми нотками, легкой сладостью и освежающим послевкусием. Рекомендуется подавать охлажденным до 6-8°С в качестве аперитива или как сопровождение к блюдам из морепродуктов, фруктам, десертам.

Новые будущие хиты в линейке Франкориани

Линейка игристых вин Франкориани хорошо знакома покупателям ОТДОХНИ. Виноделы Бачио делла Луна эксклюзивно для Сообщества СОМЕЛЬЕ создали новую линейку моносортовых игристых, которые гармонично дополнят существующую коллекцию Франкориани. Новые вина производятся из сортов белого винограда Пино Гриджио и Пассерина.

Вина из Пино Гриджио уже давно любимы ценителями по всему миру и прочно занимают свое заслуженное место на винном «Олимпе». Несмотря на то, что сорт Пино Гриджио впервые появился в Бургундии (его французское имя — Пино Гри), всемирную славу ему принесли именно виноделы Апеннинского полуострова. Итальянские вина из Пино Гриджио отличаются высокой кислотностью и минеральностью с яркими тонами зеленых фруктов и характерной для сорта горчинкой в послевкусии.

Вино игристое белое брют Франкориани Пино Гриджио

Вино соломенно-желтого цвета произведено из винограда сорта Пино Гриджио. Обладает элегантным букетом с нотами флёрдоранжа и тонами белых фруктов. Вкус сухой, мягкий, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим приятным послевкусием. Рекомендуется подавать охлажденным до 6-8°С в качестве аперитива или как сопровождение к блюдам итальянской кухни, рыбе и морепродуктам, белому мясу.

Ваш подарок за отзыв: 300 КеГЛей

Сорт Пассерина многие винные эксперты называют модным трендом наступающего летнего сезона — 2017 и «восходящей звездой» виноделия. Свое название сорт Пассерина получил от маленьких воробьев (ит. Passaro), которые любят лакомиться сладкими ягодами винограда. Вина из Пассерина — это воплощенное очарование молодости и беззаботности. Для них характерны легкая свежесть, звенящая кислотность и облако ароматов, среди которых угадываются ноты яблока, цитрусовых, травы, белых цветов и легких специй.

Вино игристое белое брют Франкориани Пассерина

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами произведено из винограда сорта Пассерина. Обладает тонким фруктовым ароматом и насыщенным свежим вкусом с цветочными нотками, хорошей кислотностью и стойким соблазнительным послевкусием. Рекомендуется подавать охлажденным до 6-8°С. Прекрасное сопровождение к блюдам из рыбы, морепродуктов, мягким сырам.

Ваш подарок за отзыв: 300 КеГЛей  

Кстати, итальянские игристые вина превосходно подходят для создания коктейлей. Например, именно просекко используется в классических рецептах мировых хитов — Беллини и Апероль Спритц. Быть может, новинки от Бачио делла Луна вдохновят и вас на создание шедевров? Творите, создавайте новое и принимайте участие в нашем конкурсе коктейлей #настроениеотдохни! Каждый месяц мы будем выбирать троих победителей, которым достанутся наши потрясающие подарки.

Ждем вас в магазинах ОТДОХНИ за новыми игристыми винами от винодельни Бачио делла Луна!

NAN
0
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 0
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР