Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
26 Апр 2017

Новый крафт от Гёллер, или чем ваша дача не биргартен?

Немцы не зря прослыли самой пивной нацией в мире: пиво пьют не только со вкусом, но и с комфортом. Даже устроили у себя биргартены — «пивные сады». А пивовары Гёллер назвали в честь одного из них, крупнейшего в Европе, свое новое крафтовое пиво, которое варят один раз в году в апреле. Рассказываем подробнее, что такое биргартены, и почему майская новинка пивной Коллекции СОМЕЛЬЕ так хороша для отдыха на природе.

Пивной сад: баварские традиции хранения пива

Родиной биргартенов считается Бавария XIX века. В те времена варили пиво низового брожения и, согласно декрету о баварском пивоварении 1539 года, только в холодное время года — с сентября по апрель (низовое брожение требует низких температур). Чтобы хранить и продавать сваренное в последний месяц этого периода пиво и летом, пивоварни оборудовали глубокие прохладные подвалы, которые заполняли зимним льдом из прудов. А на поверхности сажали каштаны, которые своей широкой кроной создавали прохладную тень даже в летний зной.

Пиво продавали тут же, на разлив, и многие покупатели употребляли его прямо на месте. Тогда предприимчивые пивовары стали устанавливать столы и лавочки для комфорта гостей, чтобы посетители в жаркий день могли выпить кружечку холодного пива сразу после покупки, под сенью каштанов. Эта блестящая идея пришлась по вкусу жителям Баварии. Со временем такие места стали очень популярны и получили название «пивной сад» (от нем. biergarten).

Конкуренты владельцев биргартенов даже обратились к королю Максимилиану I с просьбой запретить продавать еду в садах. В наше время этот запрет уже не действует. В биргартенах продается множество закусок. Но до сих пор гости имеют право приносить еду с собой. Рестораны под деревьями по-прежнему очень любимы жителями Германии. Посетители здесь могут приятно провести время за кружкой пива и пообщаться в неформальной свободной обстановке.

Цум Хиршен — свежесть летнего сада

Хиршгартен или «Олений сад», в честь которого и названо майское сезонное пиво от Гёллер, расположен на западе Мюнхена по соседству с Дворцовым парком Нимфенбург. В XIX столетии здесь разводили диких животных для короля Людвига I, известного своей любовью к охоте. Сегодня Хиршгартен — самый большой биргартен Европы, он занимает около 40 гектаров городской территории и вмещает до 8000 посетителей. Особое очарование ему придают мирно пасущиеся неподалеку олени и лани. Животные привыкли к людям и охотно принимают корм прямо с рук.

Поэтому-то на этикетке майского крафта от Гёллер, названного в честь Хиршгартена, изображен олень. Мы надеемся, новое пиво особенно придется по душе нижегородцам. Ведь на гербе Нижнего Новгорода тоже красуется олень.

Что касается вкусо-ароматических характеристик, освежающее, питкое и ароматное Цум Хиршен отлично подходит для весенне-летнего сезона, для того, чтобы взять его с собой на пикник, в парк и насладиться вкусом превосходного немецкого крафта. С Цум Хиршен чем ваш сад на даче не биргартен?

Пиво Цум Хиршен

Светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное пиво верхового брожения, освежающее и искристое. Вкус мягкий, гармоничный, с ароматным букетом, в котором присутствуют свежие цитрусовые нотки. Невысокая плотность пива и приятная горчинка делают его легким и питким.


Скоро в ОТДОХНИ!

Читайте о том, как пивовары Геллер создают крафтовое пиво

5
1
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 1
Любовь Ганина
08.05.2017 13:38:58
Прекрасно!)))
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР