Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
3 Сен 2018

Rosso, bianco, rosa! Пять итальянских новинок в Коллекциях СОМЕЛЬЕ

Такие разные, но все-таки они вместе! К винам Италии эта фраза, пожалуй, особенно применима. Страна, полностью засаженная виноградниками, может похвастаться сотнями уникальных сортов винограда и таким же количеством оригинальных винных стилистик, работа над которыми доведена до совершенства тысячами местных предприятий.

Специалисты говорят, что даже на поверхностное изучение вин одной области необходимо потратить несколько недель. Но что делать простым любителям вина, желающим пробовать новое? Им на помощь приходят большие группы компаний, контролирующие деятельность дочерних предприятий из разных областей Италии, производящих демократичные вина классических стилей!

Так, например, группа компаний Шенк уже много лет экспортирует интересные тихие и игристые вина наиболее известных винодельческих областей Италии, от Апулии и Сицилии до Венето и Пьемонта. Прямо сейчас в Коллекциях СОМЕЛЬЕ вы можете найти несколько десятков вин, демонстрирующих классические региональные «характеры», но мы продолжаем с удовольствием пополнять эту «группу».

Встречайте сразу пять новинок из четырех знаменитых областей: Иллюнис Нокс Кьянти Супериоре и Иллюнис Нокс Верментино из Тосканы, Массо Антико Фиано из Апулии, Массо Антико Пассерина из Абруццо и Кастельторре Пино Гриджио Розе из Венето. Полный «гастрономический набор» — rosso, bianco,rosa — то есть красные, белые и розовые вина, идеально подходящие для любого повода. Особенно в конце лета или в начале теплой осени!

Кьянти и верментино из Тосканы

Тоскана — это несомненно сердце итальянского виноделия. И мы рады предложить гостям магазинов ОТДОХНИ сразу две кардинально разные новинки из этой знаменитой области. Первая — классическое Кьянти Супериоре под названием Иллюнис Нокс, в основе которого — местный виноград сорта санджовезе. Приставка «супериоре» означает, что производство вина было регламентировано более строго, в отличие от простого Кьянти. Перед продажей эти вина несколько месяцев выдерживаются в бутылках, и, как правило, характеризуются чуть более высоким содержанием алкоголя.

Вторая новинка — стильное белое вино Иллюнис Нокс из винограда сорта верментино. В Тоскане подобные вина уже много лет считаются одними из наиболее примечательных: они неизменно получаются свежими, богатыми и сбалансированными. Ценители любят верментино за «характер» — приятную масляную текстуру, мощные тона белых фруктов, цветов и узнаваемую гармоничную кислотность.

Вино Иллюнис Нокс Кьянти Супериоре

Насыщенное, хорошо сбалансированное вино красно-рубинового цвета. Произведено из винограда сорта санджовезе, выдерживается в бочках из французского дуба не менее 4 месяцев, затем еще некоторое время в бутылках. Обладает характерным сортовым ароматом спелой вишни и цветов фиалки и приятным округлым вкусом с мягкими танинами, пряно-фруктовыми нотками и продолжительным послевкусием.

Вино Иллюнис Нокс Верментино

Ароматное, хорошо сбалансированное вино ярко-золотистого цвета. Произведено из винограда сорта верментино, выдерживается в стальных чанах в течение 5 месяцев. В душистом аромате цветочные тона обрамляются нотками шалфея и розмарина. Вкус отличается чистыми минеральными оттенками, фруктовыми нюансами, свежестью и мягкостью.

Фиано из Апулии

Область Апулия — «каблук итальянского сапога» — знаменита, прежде всего, своими мощными джемовыми винами из винограда сортов примитиво и негроамаро. Значительное количество жарких солнечных дней обеспечивает этим винам яркую естественную сладость, «густую» фактуру и мощную органолептику с тонами спелых фруктов и ягод.

Но апулийские побережья рождают не только красные вина. Подобный климат позволяет местным виноделам создавать и яркие насыщенные (практически как в Новом свете) белые вина. В прошлом году эксперты компании Шенк выпустили вино из винограда сорта фиано. По знаменитой методике «Аппассито» ягоды перед дроблением немного подвяливают, чтобы добиться более высокого содержания сахара и более глубокой ароматическо-вкусовой базы. Кроме того, часть получившегося вина выдерживается три месяца в дубовых бочках, что еще больше усложняет напиток.

Вино Массо Антико Фиано

Полусухое вино золотисто-соломенного цвета. Произведено из винограда сорта фиано, выращенного в винодельческой зоне Саленто на юге Италии, частично выдерживается в дубовой бочке в течение 3-х месяцев. Обладает деликатным букетом, где миндальные тона соседствуют с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, и свежим гармоничным вкусом с сочными фруктовыми нотами и долгим послевкусием.

Пассерина из Абруццо

Регион Абруццо, находящийся в центральной части Италии, дает совершенно иные белые вина. И мы вместе с группой компаний Шенк предлагаем гостям ОТДОХНИ впервые оценить тихое вино из винограда пассерина — простого и высокоурожайного сорта, названного в честь воробьев («пассеро»), любящих клевать его сладкие ягоды.

Эксперты говорят, что из винограда пассерина невозможно сделать выдающееся и сложное вино, но такой цели у виноделов и нет. Моносорта получаются очень понятными, свежими, с «бодрой» кислотностью и ненавязчивой органолептической гаммой с грушевыми, яблочными и цитрусовыми оттенками.

Вино Массо Антико Пассерина

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами. Произведено из винограда сорта пассерина, выращенного органическим методом на виноградниках провинции Кьети в регионе Абруццо. В насыщенном аромате ярко выраженные ноты цветков липы и жасмина сплетаются с тонами сочной груши, яблока и цитрусовых фруктов. Те же фруктовые оттенки прослеживаются в сбалансированном, свежем, мягком вкусе.

Розовое пино гриджио из Венето

И напоследок весьма романтичная новинка из прохладного Венето — первое в Коллекциях СОМЕЛЬЕ розовое вино из белого винограда сорта пино гриджио! Производятся такие вина по старинному венецианскому методу, подразумевающему холодную мацерацию вместе с виноградной кожицей при отсутствии воздуха. В результате получается вино очень нежного серо-розового цвета, который знатоки часто называют лососевым.

Условия терруара обеспечивают таким моносортам нарочитую свежесть, легкость, высокое содержание кислот при достаточно низком проценте алкоголя. Эти вина очень доступны, демократичны и подходят практически к любому гастрономическому сопровождению. В ОТДОХНИ — розовое Кастельторре Пино Гриджио Розе!

Вино Кастельторре Пино Гриджио Розе

Вино светло-розового цвета производится из винограда сорта пино гриджио. Аромат наполнен цветочно-фруктовыми тонами. Вкс мягкий, свежий, гармоничный, с ярко выраженными нотками клубники.

Итальянские новинки от группы компаний Шенк наверняка порадуют любителей доступных высококачественных вин. Каждая бутылка — новое впечатление!

Попробуйте. Ждем вас в ОТДОХНИ!

Делитесь впечатлениями о новинках в социальных сетях с хэштегами #коллекциисомелье #магазиныотдохни #куулклевер #сообществосомелье #schenk #винаиталии

NAN
0
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 0
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР