Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
23 Авг 2018

Великое шардоне Аргентины. Новое Унаниме в ОТДОХНИ!

Премиальный красный купаж Унаниме долгое время оставался «аргентинским королем» нашего ассортимента — единственным, неповторимым, самым ярким и насыщенным, одним из наиболее интригующих новосветских вин в магазинах ОТДОХНИ. Но сегодня мы с радостью сообщаем о новинке Коллекций СОМЕЛЬЕ: у красного Унаниме появилась пара — элегантное и многогранное Унаниме Шардоне — выдающееся белое вино далекой Аргентины.

Выдержанное шардоне особого стиля

Унаниме Шардоне — одно из последних гениальных творений Родольфо «Опи» Садлера — ведущего энолога хозяйства Маскота Вайньярдс и настоящей звезды аргентинского виноделия. Замысел был простым и сложным одновременно: из сырья, собранного на лучших высокогорных виноградниках, нужно было создать выдержанное вино особого стиля — на самой грани между тропическо-фруктовой яркостью и «древесно-ванильной» сложностью.

Вина младших линеек — ОПИ Шардоне и Ла Маскота Шардоне — раскрывали преимущества более классического винодельческого метода, направленного на усложнение моносортов с помощью комбинированных бочек (французский и американский дуб). Однако в случае с Унаниме было необходимо сохранить максимум терруарных характеристик — сделать благородное шардоне тельным, структурным, оформленным и свежим, вводя нюансы выдержки лишь для дополнения баланса и формирования узнаваемого стиля. Для этого Родольфо Садлер отправил половину вина в дубовые бочки для полугодовой выдержки на осадке, а еще половину — в стальные чаны. В результате у винодела получился современный авторский «купаж», отвечающий всем требованиям замысла.

Вино Унаниме Шардоне

Вино насыщенного золотистого цвета, произведенное из винограда шардоне, собранного на высоте 1300 метров над уровнем моря. В оригинальном глубоком аромате присутствуют свежие нотки цитрусовых фруктов, соблазнительные ванильные и минеральные нюансы. Вкус сбалансированный, хорошо текстурированный, с богатой гаммой сладковатых пряно-фруктовых оттенков. Вкусовую палитру дополняют приятная кислотность и сливочное послевкусие.

«Звездное» вино

Майкл Шахнер — испанский и южноамериканский редактор журнала Wine Enthusiast — о вине Унаниме Шардоне 2016 высказался так: «Древесные нюансы в аромате очевидны, однако они не доминируют над яблоком и бананом. Вино сложное и увлекательное, во вкусе оно раскрывается тонами соленого апельсина и попкорна. Ближе к финишу элегантные фруктовые нотки исчезают, и им на смену приходят оформленные оттенки дубовой смолы».

Винтаж 2016 года получил оценку в 88 баллов, однако самый свежий урожай 2017 года топовым специалистам оценить пока не удалось. Есть лишь информация о том, что предыдущий год в аргентинской Мендосе оказался в высшей степени выдающимся: урожая собрали меньше, но энологи ведущих предприятий сошлись во мнении, что винограда такого качества они еще не видели.

Так что попробовать Унаниме Шардоне 2017 года вдвойне любопытно, ведь шансы на потенциальную оценку «90+» как никогда высоки. И мы, в магазинах ОТДОХНИ, не любим долго хранить интригу. Этим удивительным вином вы можете насладиться прямо сейчас!

Кстати, представленный премиальный моносорт можно назвать универсальным по гастрономии — вино станет отличным сопровождением как к жирной рыбе, так и к изысканным блюдам из белого мяса. Кроме того, как и многие терруарные шардоне с выдержкой, Унаниме Шардоне обладает очень неплохим потенциалом к выдержке. Отложите винтаж 2017 года на 5-6 лет — вино сохранит минеральность и фруктовую «базу», однако дополнится сложными эфирными нотами: оттенками орехов, пряных трав, топленого масла и подсушенных абрикосов.

Не пропустите! Унаниме Шардоне уже ждет вас в ОТДОХНИ!

Пробуйте наши новинки и делитесь впечатлениями в социальных сетях с хэштегами #коллекциисомелье #магазиныотдохни #куулклевер #сообществосомелье #белоевино #шардоне #unanime
5
1
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 1
Евгений К
06.09.2018 22:16:58
великолепное шардоне!
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР