Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
28 Ноя 2017

Вина от Айронстоун Вайньярдс — воплощение американской мечты

Открываем Америку! Сегодня вина США — это тренд, без которого сложно представить себе современный магазин, занимающийся продажей алкоголя. И Соединенные Штаты стали для Коллекций СОМЕЛЬЕ 13-ой страной на винной карте мира. Однако мы надеемся, что чертова дюжина принесет удачу!

Для нас американская мечта сбывается с появлением вин от предприятия Айронстоун Вайньярдс (Ironstone Vineyards), ведь эти вина, в какой-то степени, сами по себе олицетворяют воплощенную мечту из-за океана: тяжелым трудом они были созданы на базе мощного потенциала калифорнийского виноделия и теперь «пожинают плоды» в виде популярности и международного признания. Интересно, что от предприятия Айронстоун Вайньярдс не так далеко до известной Силиконовой долины и легендарных голливудских холмов, где зажигаются сотни звезд бизнеса и киноиндустрии.

С чего начинается мечта?

В основе любой воплощенной в жизнь мечты лежит реализованный потенциал. Америку основали выходцы из Европы, которые верили в свои силы и забрали с собой часть многовековой культуры. Именно эта философия и прослеживается в винах США: вы получаете многое за весьма демократичную цену, но всегда чувствуете, что есть к чему стремиться.

Географический Новый Свет в итоге раскрывается строго выверенным балансом, характерным для напитков из Испании, Италии и даже Франции. Причем сейчас Америка занимает четвертое место в мире по объемам производимого вина как раз после названных стран.

И целых 90% американских вин производятся в бывшей «вотчине» Арнольда Шварценеггера — Калифорнии, где и расположено предприятие Айронстоун Вайньярдс. Считается, что в этом штате — лучшие на материке условия для развития виноделия. Все сошлось: и уникальный климат в целом, и наличие множества интересных терруаров в частности, и широкие возможности для реализации продукции. Вина здесь получаются гармоничными, интересными, выверенными по органолептике.

Отдельного внимания заслуживает Лодай, где был собран виноград для большинства наших новинок. Этот регион отличается идеальными условиями для выращивания высококачественного винограда: каменистые почвы с включениями песчаника и глины, как и умеренный климат с небольшим количеством осадков, позволяют создавать вкусные и сложные вина с индивидуальным характером.

В США существует лишь одна категория защиты вина по происхождению — AVA (American Vinticultural Areas). Достаточным условием для ее получения является показатель в 85% содержания в вине винограда, выращенного на указанной территории. Причем такой территорией может быть как небольшой участок земли, так и существенная часть штата. Получение статуса AVA тем или иным регионом утверждает его отличие от других областей виноградарства (по географическим и физическим признакам — климату, составу почв и т.д.). Все вина AVA делятся уже на три подкатегории, учитывающие сортовые составы и выдержку: Varietal — простые сортовые вина, Reserve — выдержанные в бочках в течение установленного времени и Meritage — вина, изготовленные из тех же сортов винограда, что и классические вина Бордо во Франции, в ограниченном объеме — не больше 25 тысяч ящиков в год.

От семейной фермы к огромному предприятию

«Человек часто добивается невозможного именно потому, что он не знает, что это невозможно. В американском характере есть, по-моему, одна совершенно уникальная черта — убеждение, что все возможно».

Владимир Познер

Герои голливудских фильмов прошлого неустанно повторяли: Америка — страна колоссальных возможностей. Основатель предприятия Айронстоун Вайньярдс стал очередным человеком, доказавшим это. Промышленная винодельня была основана в 1989 году, однако до этого момента компания прошла сложный путь: от маленькой семейной фермы до большого ранчо с производственным цехом и собственным погребом.

Началась история Айронстоун Вайньярдс в 40-е годы прошлого века. Тогда небольшим хозяйством уже владел Джон Каутц, который с юных лет был вынужден трудиться, чтобы поддерживать свою семью. Благодаря трудолюбию и инициативности, он начал собирать рекордные урожаи винограда и в 1948 году вошел в десятку лучших фермеров Калифорнии. В дальнейшем, унаследовав ферму отца, был удостоен Фондом Форда звания «Top Farm Manager USA» и получил «Национальную премию за сохранение почвы». Джон Каутц фактически воплотил свою американскую мечту — стал весьма уважаемым и известным человеком, сколотив серьезный капитал. Проблема была лишь в том, что, выращивая виноград, вино он не производил. Ситуация изменилась как раз в 1989 году, когда началось строительство винодельни. Три года спустя Джон Каутц вместе со своей женой выпустили первую партию вина.

В настоящее время компания владеет почти 15 тысячами акров виноградников у подножия горы Сьерра-Невада и в ее окрестностях, некоторые располагаются на высоте 700-900 метров над уровнем моря. Специалисты предприятия выращивают сорта винограда совиньон блан, шардоне, каберне совиньон, сира, зинфандель, а также небольшое количество мальбека и пти вердо.

Завод Айронстоун Виньярдс сегодня — это большое современное предприятие, продукция которого пользуется большим спросом во многих странах. И популярность вполне заслужена, так как высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами.

Результат — воплощенная мечта

«Америка больше никогда не согласится ни на что, кроме самого лучшего»

Дональд Трамп

В массовом сознании реализованная американская мечта приводит к популярности и богатству. В случае рэп-звездами и голливудскими актерами так и есть. Однако Соединенные Штаты не были бы Соединенными Штатами, если бы демократия не влияла и не систематику успеха: каждый достоин получать лучшее за адекватные деньги. К винам это тоже относится. Коллекции СОМЕЛЬЕ пополнили сразу десять калифорнийских вин, которые разделены на три линейки.

Первая — Стоун Вэлли («Каменная долина») демонстрирует одновременно простоту и гармонию: каменистые почвы обеспечивают насыщенный аромат получаемых вин, а также сообщают им приятную минеральность и гармоничный вкус. Эти вина защищены региональным обозначением «Калифорния», то есть конкретный субрегион не указывается, но весь виноград точно выращен на территории штата.

Вино Стоун Вэлли Шардоне

Освежающее сухое вино в калифорнийском стиле из винограда сорта шардоне. Ароматный букет наполнен тонами тропических фруктов, груши, зеленого яблока. Насыщенный вкус обладает прекрасной текстурой, хорошим балансом, выразительными фруктовыми нотками, минеральными оттенками и ванильными нюансами в тонком послевкусии.

Вино Стоун Вэлли Мерло

Ароматное сухое вино в калифорнийском стиле из винограда сорта мерло, выдерживается в бочке из французского дуба в течение 2-х месяцев. В букете доминируют тона темных ягод — вишни, сливы, за которыми следуют оттенки клубники, ванили и мускатного ореха. Вкус мягкий, обволакивающий, с деликатными пряными нотками и округлым послевкусием.

Вино Стоун Вэлли Каберне Совиньон

Насыщенное сухое вино в калифорнийском стиле из винограда сорта каберне совиньон. Выдерживается в бочке из французского дуба в течение 4-х месяцев. Яркий фруктовый букет соткан из ноток черной смородины, вишни, черники. Полный сочный вкус с оттенками тонких пряностей, ванили и округлыми танинами оставляет мягкое послевкусие с фруктовыми нюансами.

Вино Стоун Вэлли Рэд Бленд

Яркое сухое вино в калифорнийском стиле производится из сортов винограда сира, зинфандель, пти сира, выдерживается в бочке из французского дуба в течение 2-х месяцев. Обладает насыщенным ароматом с тонами красных и черных ягод, ванили, молотого перца, пряностей и округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками темного шоколада в долгом послевкусии.

Американская мечта подразумевает свободу. В том числе и свободу движения по направлению к успеху. Но движение не всегда должно быть прагматичным, иногда мы просто плывем по течению. Причем оно может принести нас туда, где мы давно хотели оказаться. Энолог Айронстоун Виньярдс Стивен Миллер однажды прочувствовал это на себе: оказавшись в Лодае, он вдруг ощутил сильное желание бесцельно побродить по виноградникам, наслаждаясь свежим воздухом и красотой пейзажей. На волне вдохновения и появилась линейка моносортовых вин Дрифтинг.

Вино Дрифтинг Шардоне

Белое сухое вино из винограда сорта шардоне. Выдерживается в бочке из французского дуба в течение 3-х месяцев. В соблазнительном аромате тона тропических фруктов и зеленого яблока дополнены легкими древесными нюансами. Вкус сочный, округлый, хорошо сбалансированный, с тонкими фруктовыми оттенками и ноткой лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

Вино Дрифтинг Каберне Совиньон

Красное сухое вино из винограда сорта каберне совиньон. Выдерживается в бочке из французского дуба в течение 3-х месяцев. Обладает выразительным ягодным ароматом с нотками черной смородины, вишни, малины и мягким сбалансированным вкусом с тонами дуба и бархатистым послевкусием.

В Соединенных Штатах Америки имя компании — это нечто большее, чем просто название. И если его получает произведенный продукт, можете быть уверены, что качество находится на высочайшем уровне. Линейку моносортовых вин Айронстоун Вайньярдс можно назвать воплощением духа винодельни: в каждой бутылке — «мощь» Нового Света и одновременная «сдержанность», сообщенная дубовой бочкой.

Вино Айронстоун Вайньярдс Шардоне

Насыщенное, хорошо структурированное белое сухое вино из винограда сорта шардоне, обладающее освежающим ароматом тропических фруктов, тонами жимолости, сливочной ириски и ванили. Выдержка в новых бочках из французского дуба в течение 5 месяцев придает округлость вкусу и легкие древесные нюансы букету. Вкус сочный, сбалансированный, с хорошей кислотностью, цитрусовыми нотками и мягкими нюансами дуба в бархатистом послевкусии.

Вино Айронстоун Вайньярдс Каберне Совиньон

Насыщенное, полнотелое красное сухое вино из винограда сорта каберне совиньон выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 2-х месяцев. Демонстрирует восхитительный букет с ароматами черной смородины, вишни, ежевики, тонами кофе и обожжённого дуба. Богатый, хорошо сбалансированный вкус с ярко выраженными ягодными нотками и оттенками ванили завершается мягким древесным послевкусием.

Вино Айронстоун Вайньярдс Пти Сира

Мощное, насыщенное красное сухое вино глубокого пурпурного цвета, производится из винограда сорта пти сира, выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 2-х месяцев. Аромат соблазняет тонами теплого ягодного пирога, ванили, специй. Фруктовые ноты, оттенки кедра и темного шоколада, нюансы дуба, умеренные танины и мягкое послевкусие определяют богатство вкуса.

Вино Айронстоун Вайньярдс Олд Вайн Зинфандель

Яркое, полнотелое вино красное сухое вино, которое производится из одного из самых популярных в Калифорнии сортов винограда зинфандель, собранного со старых 45-летних лоз. Выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 3-х месяцев. Обладает характерным сортовым ароматом с тонами темных ягод и оттенками пряностей и мягким фруктовым вкусом с округлыми танинами и легкими перечными нюансами в бархатистом послевкусии.

Кстати, обращаем ваше внимание на то, что сорт винограда пти сира — это совсем не то же самое, что европейский сира или новосветский шираз. Так в Калифорнии называют виноград сорта дюриф, открытый во Франции еще в конце XIX века. Он дает очень интересные красные вина с мощным телом, высоким содержанием танинов, кислот и алкоголя.

Так что с появлением калифорнийских вин в Коллекциях СОМЕЛЬЕ у вас появилась возможность открыть для себя сразу два новых сорта винограда. А если подытожить, то в сумме мы получаем новый «винный» континент, новую страну, интереснейший регион, нового партнера и десять удивительных вин от него!

Кроме того, в начале зимы мы ждем еще одну линейку вин от Айронстоун Вайньярдс — вина Резерв с длительной выдержкой в дубовых бочках.

Времени на «открытие Америки» ушло немало. Мы понимали, что американские вина предлагают и многие другие магазины, поэтому искали нечто особенное, оценивали соотношение цены и качества, найдя, в итоге, не просто оптимальный, а самый лучший, по нашему мнению, вариант.

Оцените одно из важнейших пополнений Коллекций СОМЕЛЬЕ, попробовав вина от Айронстоун Вайньярдс. Мы уверены, что для вас это станет неожиданным, интересным и вкусным опытом. И обязательно делитесь впечатлениями об этих винах в социальных сетях, отмечая публикации хэштегами #коллекциисомелье #магазиныотдохни #куулклевер #somelie #сообществосомелье #ironstonevineyards #винасша #винасша_отдохни

Ждем вас в ОТДОХНИ за отличными американскими винами!

5
1
Поделиться:
Добавить Комментарий


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя:

Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите данные с картинки


Комментарии 1
Николай Кузнецов
06.12.2017 10:49:38
Больше американских вин!
Но vineyard произносится ['vɪnjəd ], [-jɑːd]
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР