Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

херес ЛЕЕНДА ФИНО 15% 0,75

Leyenda Fino
Тип херес, белое, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Испания, Андалусия, DO, Херес
Производитель Групо Хосе Естевез
Оценить напиток
4
11
Поделиться:
Лучшая цена
С 08.08.2019 по 28.08.2019 цена 739,50 руб
Цена по акции 740 ք
Цена 870 ք
Начисление:
123 КеГЛей
Обмен:
8217 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип херес
Крепость % 15
Сахар 2
Состав Паломино (100%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 85
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Классификация DO (Испания)
Denominacion de Origen или DO (Деноминасьон де Орихен) – вина из определенных винодельческих регионов, в каждом из которых существует свой регуляторный совет. Он контролирует процессы выращивания винограда, производство и продажу вина в соответствии с определенными региональными стандартами. Около половины всех виноградников в Испании классифицируются как DO. Концепция DO очень многогранна. Она охватывает не только географическую зону, но и процесс производства, обработки, выдержки и маркетинга. Главная идея DO состоит в том, чтобы обеспечить защиту от нечестных конкурентов, которые могут повлиять на имидж вина, а также контролировать все стадии производства и маркетинга. Кроме того в Испании существует еще одна классификация для вин категорий DO и DOC – в зависимости от выдержки. Классификация вин по выдержке: Joven (Ховен) – молодое. Вино либо вообще не выдержано, либо сроки выдержки очень коротки, на этикетке может не указываться. Crianza (Крианса) – выдержанное: a) красные вина – не менее 24 месяцев, из них минимум 6 в бочке (для вин, произведенных в провинции Риоха, – 12 месяцев в бочке); b) белые и розовые вина – не менее 12 месяцев, из них минимум 6 в бочке. Reserva (Резерва) – с дополнительной выдержкой: a) красные вина – не менее 36 месяцев, из них минимум 12 в бочке и остальное время в бутылке; b) белые и розовые вина – не менее 24 месяцев, из них минимум 6 в бочке и остальное в время в бутылке. Gran Reserva (Гран Резерва) – c дополнительной выдержкой, только в лучшие урожайные годы: a) красные вина – не менее 60 месяцев, из них не менее 18 в бочках и остальное время в бутылке(для вин, произведенных в провинции Риоха, выдержка в бочке составляет 24 месяца); b) белые и розовые вина – не менее 48 месяцев, из них не менее шести в бочках и остальное время в бутылке.
Подробнее
Аромат сухой, свежий
Цвет бледно-соломенный
Вкус орехи, дерево, флора
Виноград
Паломино (Palomino) – испанский белый сорт винограда, происходящий из Андалусии и названный в честь Фернана Яньеса Паломино, одного из рыцарей Короля Альфонсо Х. Этот виноград доминирует в Хересном регионе и считается основным сортом для изготовления местных крепленых вин. Благодаря своей высокой урожайности посадки Паломино можно найти в различных испанских регионах, особенно в Галисии. Является основным сортом в DO Херес. Из Паломино делают хересы нескольких видов – от чрезвычайно сухих вариаций до сладких – Фино, Мансанилья, Амонтальядо, Пало Кортадо и Олоросо. В зависимости от типа вина вкусо-ароматические характеристики варьируются от резкого, почти кислого, травяного винограда до изюма, патоки, ириски, сырого коричневого сахара.

Подробнее
Способ производства выдержка в дубовых бочках более 5 лет по методу солера-криадера

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Групо Хосе Естевез (Grupo Jose Estevez)

www.grupoestevez.es

История винных погребов компании Хосе Эстевез (Jose Estevez S.A.) началась с предприятия Jose Lena Rendon and Co., основанного в 1809 году для выдержки хереса и хересного бренди. С 1974 года компанией полностью управляет Хосе Эстевез. Начиная с момента своего появления в Хересе, он стремился покупать самые значимые для истории региона бодеги, такие как: Marques del Real Tesoro или Valdespino. В начале 2007 года в собственность компании переходит бодега La Guita, которая по праву считается одним из лидеров по производству хереса Manzanilla. Сейчас в промышленную группу Хосе Эстевез входит несколько предприятий, в том числе Бодегас М. Хил Луке. Общая производительность компании составляет более 2 млн бутылок. Согласно традициям семейного бизнеса, чрезвычайно важная роль отводится тщательной организации процесса выдержки. Не так давно в компании внедрено собственное «ноу-хау» — в погребах слышна музыка, созданная по «созвучию» с генетической структурой хереса. Она, как считают виноделы, позволяет вину созревать наилучшим образом. Продукция компании получила заслуженное признание почти в 40 странах мира, среди которых велика доля «продвинутых» рынков, таких как Швеция, Финляндия или Великобритания.
Подробнее

ИСТОРИЯ

Испания

РЕГИОН

Андалусия (Andalucía)

Андалусия (Andalucia) – самая южная область Испании, омываемая Средиземным морем и Атлантическим океаном, родина зажигательно танца фламенко и уникальных крепленых вин хереса и малаги. 

Географические особенности региона выделяет его среди других. На большей части Андалусии властвует средиземноморский климат, для которого характерно высокое атмосферное давление летом (следствие антициклонов с Азорских островов) и как следствие, сильные засухи, иногда прерывающиеся грозовыми ливнями, и крайне высокие температуры. Зимой тропические антициклоны уходят на юг и впускают на территорию Андалусии полярные фронта. Погода становится неустойчивой, осенью, зимой и весной идут проливные дожди, но температура воздуха остается умеренной. Рельеф Андалусии гористый, большая часть виноградников расположена на каменистых плато и склонах холмов. Почвы щелочного характера, в основном неплодородные. Ландшафтное разнообразие и положение региона между двумя водными массивами, обладающими принципиально разными характеристиками, объясняет наличие нескольких, совершенно непохожих, климатических зон. Вот почему вина из разных областей региона обладают различными характеристиками. 

Основные сорта виноград, культивируемые в Андалусии – Паломино, Педро Хименес, мускаты, Листар, Гарридо. Здесь вырабатываются всемирно известные вина Херес, Монтилья-Морилес и Малага. Винодельческий центр Андалусии — город Херес-де-ла-Фронтера. Здесь ведутся также научно-исследовательские работы в области виноградарства и виноделия. 

Сегодня в Андалусии существует четыре крупных винодельческих региона, и пять наименований контролируемых по происхождению 
  • Кондадо де Уэльва (Condado de Huelva) 
  • Малага (Malaga) и Сьерра де Малага (Sierra de Malaga)
  • Монтилья-Морилес (Montilla-Moriles) - Херес (Jerez-Xeres-Sherry ) и Манзанилья де Санлукар де Баррамеда (Manzanilla de Sanlucar de Barrameda) 

Все эти регионы отличаются сухим климатом, который всегда считался чересчур жарким для того, чтобы успешно изготавливать сухие вина. Поэтому Андалусия – это край прежде всего крепленых вин, хотя в последнее время некоторые виноделы здесь начинают производить и вина сухие. 

Традиционный для Андалусии способ выдержки вин, который и сейчас, за редкими исключениями, применяется во всех Д.О. региона – это знаменитая система « «Солера и Криадера» (Solera y Criadera).
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Херес (Jerez)

Винодельческий регион Херес (Jerez), который англичане называют Шерри, расположен в южной Испании в Андалусии, провинция Кадис. D.O. Jerez – одно из старейших признанных в Испании «наименований по происхождению», занимает территорию приблизительно 16 000 гектар. Как следует из названия региона, винодельни этой части Испании производят только Херес – уникальное крепленое вино.
Зону производства хереса часто называют хересным треугольником, потому что большинство бодег, производящих это знаменитое вино, расположено в трех городах: Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, образующих треугольник. Меловые почвы этой зоны идеально подходят для основного здесь сорта винограда – Паломино (95% от посадок). Они помогают удерживать влагу зимних дождей и питать ею корни лоз летом. Влажные западные ветры, дующие с Атлантики, смягчают летний зной. Также в регионе культивируют виноград сорта Педро Хименес и Москатель.
Стандартная процедура производства выглядит следующим образом: собранный в начале сентября виноград давят (зачастую после 2-3-х дневного выдерживания под солнцем) и полученный в результате этого сок подвергают ферментации (или брожению). Следует отметить, что для производства хереса используют лишь самый первый отжим винограда, так называемый mosto de yem. Во время прессования в вино добавляют мел (а иногда и местную, богатую им, почву), который «выбеливает» вино, придавая ему прозрачность. При ферментации в сусло добавляют специальные хересные дрожжи – непременный атрибут напитка. Именно пленка (флёр), образуемая дрожжевыми культурами на поверхности сусла, предохраняет его от окисления и придает напитку совершенно оригинальный вкус и аромат. Ферментация хереса обычно продолжается до конца ноября – получаемый в результате напиток является сухим вином 11-12% крепости. После завершения ферментации его классифицируют по сортам и в зависимости от этого крепят (разбавляют спиртом) до определенного градуса, после чего вино оставляют доходить в бочках.
Выдержка хересов производится по системе «солера и криадерас» (Solera y criaderas). Название метода происходит от испанских глаголов criar — создавать и soler — привыкать, успокаиваться. Создание этой технологии было продиктовано необходимостью получения из года в год вина с заранее заданными, предсказуемыми характеристиками, независимо от капризного характера климата, урожая, качества винограда и пр. Solera y criaderas — пирамида бочек с вином. Часть готового вина отбирают из бочек самого нижнего ряда (solera) и разливают его по бутылкам. Вместо отобранного вина доливают более молодое вино из вышележащего ряда бочек (criadera). А в бочки самого верхнего ряда (тоже criadera) доливают самое молодое вино. Таким образом, получают в течение многих лет одинаковые по составу и свойствам хересы. Такая система смешивания вин урожая разных лет может функционировать бесконечно долгое время. Следовательно, на этикетке хереса может указываться только конкретные года выдержки, а не год урожая.
Херес считается «королем» аперитивов. Но также может употребляться в течение всего застолья, т. к. аромат хереса не могут перебить ни копчености, ни даже рыба. А сладкие сорта хереса отлично сопровождают десерт.

Подробнее

ТЕРРУАР

Меловые почвы этой зоны идеально подходят для сорта винограда Паломино. Летний зной смягчают влажные западные ветры, дующие с Атлантики.

Сочетаемость аперитив
Температура подачи t 10°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний,
участник команды КуулКлевер
9 Окт 2018
На заметку любителям крепленого вина: стартует неделя хереса. От нас — отличные акции, а также подборка интересных поводов и закусок к различным видам этого напитка.
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 10
Александр Качура
10.02.2019 11:49:17
Оценка:
Очень вкусный херес!
Совсем сухой и с невысокой крепостью.
При употреблении даже не чувствуешь опьянения, а некое невероятно приятное тепло, которое растекается по твоему телу.
Дегустатор
29.04.2019 17:26:31
Оценка:
Интересный соломенно-золотистый цвет, с янтарными бликами. Весь спектр яблочных ароматов, специфический аромат флёра, каленного ореха и медовые оттенки. Во вкусе очень сухой со сбалансированной кислотностью, которая не раздражает слизистую. Вкус соответствует "носу". Ничего фруктового, но много эффекта минеральности, даже показалось чуть солоноватый. Послевкусие продолжительное. Гастрономическая пара - любое сыровяленное мясо.
ЮРИЙ
20.06.2019 13:12:30
Оценка:
Настоящий сухой херес, нет ни сладости , ни кислотности. Чистое ореховое наслаждение!
Александр
15.08.2015 20:23:45
Оценка:
Прекрасный вкус и аромат. Рекомендую.
Алекс
09.06.2016 18:48:20
Оценка:
Хороший херес. Лучше, чем недоХерес Массандры.
Михаил
16.06.2016 14:01:27
Отменный херес, жаль выбор маловат - у Хосе Эстевез в линейке есть и Олоросо и Амонтильядо. Оксидативных (без флёра) хересов вообще нет в продаже, к сожалению - а они самые ароматные, на мой вкус. Кстати, массандровский "херес" по типу - промежуточный купаж, типа Pale Cream (до 30г/литр сахара), а по вкусу/букету чрезвычайно близок к знаменитым  Pale Cream от Lustau и Humbert & Willams - например Dry Sack Medium.
Раньше он страдал от крепления ректификатом - видать плохи были дела на Массандре, однако нынче - резкий вкус не мешает. Видимо, перешли на дистилляты, как все. И кстати - сравнение некорректное, c Fino надо бы сравнивать массандровскую "Ореанду" - тоже сухой херес. Жаль, он редко бывает в продаже.  
• 
Алексей Ответил на комментарий Михаил
У "Ореанды" от хереса только запах. Но на "безрыбье и рак рыба" .
иван
12.08.2016 22:04:58
Оценка:
Я очень изумлен вкусом этого вина.Настоящее для мужчин!!!!!
Igor
18.01.2017 11:06:59
Оценка:
Не заметил в нём ничего такого, что было бы "для мужчин". Дух Мартини в нём очень силён и это совсем не айс, но для расширения кругозора можно один раз попробовать.
Вероника
20.07.2017 18:42:33
Оценка:
очень люблю сухой херес
Евгений
20.09.2018 17:21:05
Оценка:
Хороший чистый вкус. Очень сухой. Алкоголь всего 15" - отличная альтернатива крепким напиткам на вечеринке, приятно согревает но не нахлобучивает)

Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР