Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

Коньяк ФРАНСУА ВУАЙЕ НАПОЛЕОН ГРАНД ШАМПАНЬ 40% 0,7

FRANCOIS VOYER NAPOLEON GRANDE CHAMPAGNE
Подарочная
упаковка
Тип коньяк
Страна Франция, Коньяк
Производитель Коньячный дом Francois Voyer
Оценить напиток
NAN
0
Поделиться:
Франсуа Вуайе – это коллекция изысканных французских коньяков из самой престижной области региона Коньяк – Гранд Шампань. Традиции производства и опыт 5-ти поколений семьи Вуайе позволяют создавать напиток исключительного качества с выразительным букетом и богатым вкусом.
НОВИНКА
6 500
Начисление:
1589 КеГЛей
Обмен:
66178 КеГЛей + 544 На эту позицию действует минимальная розничная цена, установленная:
  • для игристого вина (шампанского) - Приказом Минфина России от 27.04.2016 № 55н
  • для водки, ликероводочной и другой алкогольной продукции крепостью свыше 28% - Приказом Минфина России от 11.05.2016 № 58н
р
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип коньяк
Класс Napoleon
Крепость % 40
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0,7
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 224
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0 г
Подарочная упаковка Подарочная упаковка
Аромат в многогранном букете гармонично переплетаются тона жасмина, гвоздики, ванили и легкие нотки дуба
Цвет насыщенный янтарный с золотистыми отблесками
Вкус мягкий, с деликатными оттенками ароматных персиков и слив завершается элегантным послевкусием
Выдержка не менее 10 лет
Тип бочки Лимузенский дуб
Способ производства Двойная дистилляция в шарантском аламбике

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Коньячный дом Francois Voyer

http://www.cognac-voyer.fr/

Начиная с 1870 года, в коньячном доме Francois Voyer традиции передаются от отца к сыну на протяжении вот уже более 5 поколений. В 19 веке Paul Andre был единственным виноградарем, который дистиллировал вино из своего собственного винограда. В наследство от него потомкам достались такие жемчужины, как старейшие миллезимные коньяки урожая 1914, 1920, 1928, 1930, 1935, 1936 годов и т.д. Это настоящее сокровище для Гран Шампань, 1-го субрегиона в провинции Коньяк, представляющее собой нечто большее, чем просто золото. Как в провинции Бордо есть Помероль или Сент-Эмилион, так и в провинции Коньяк есть субрегионов: Гран Шампань, Пти Шампань, Бордери, Фэн Буа, Бон Буа и Буа Ординер. Коньяки из Гран Шампань, 1-го субрегиона провинции, известны своим длительным послевкусием, насыщенным ароматом и высоким потенциалом к выдержке.

Традиционный метод: с момента основания производитель использует одну и ту же технологию двойной дистилляции без автоматизированного вмешательства. Дистилляция происходит на осадке, что способствует усилению аромата. Вино помещают в перегонный котел. Пары кипящего вина поднимаются в колпак в форме луковицы, и по трубке, называемой «лебединой шеей», переходят в змеевик охлаждения, где конденсируются. Первая партия конденсата называется «бруйи» (30% градусов). Эта жидкость подвергается дистилляции еще раз. Первые 10 литров из второй перегонки называются «головой». Последующие 9 гектолитров называются «сердцем», за ними следуют «вторые» и в конце «хвосты» – последние 5 литров. Каждую фракцию определяют по запаху, и только срединная фракция «сердце» подлежит дальнейшему процессу выдержки. Во время дистилляции объем вина делится на 9: производитель производит 3500 гектолитров вина, чтобы получить 380 гектолитров коньяка высшего качества с насыщенным ароматом.

Особая организация виноградника: лоза располагается на высоких шпалерах, на высоте 1,4 м над землей, растет свободно и формирует кусты, что хорошо защищает ее от болезней. На протяжении 30 лет в винограднике специально выращивается трава, от чего вкус винограда становится насыщенней. Также мы следим за высотой травы, чтобы иметь возможность контролировать растительную мощность виноградника. В регионе Гранд Шампань можно выращивать 3 сорта винограда: «Коломбар» (Colombard), «Фоль Бланш» (Folle Blanche) и «Уньи Блан» (Ugni Blanc). Наиболее ценится сорт «Уньи Блан» из-за его деликатности и элегантности: его вкус раскрывается без агрессии и резкости.

Производитель использует современные технологии с 1983 года: в провинции Коньяк они были одними из первых, кто использовал машины для сборки урожая. Также используется пневматический пресс во время ферментации. Эта процедура строго контролируема: производителю очень важно получить определенный набор дрожжей, в котором одни дрожжи будут более адаптированы к холодным условиям, а другие – к теплым. Этот набор дрожжей является ключевым для создания качественного вина. Перед дистилляцией урожая в него не добавляются сульфиты, так как они формируются во время самого процесса.

В ассортименте коньяка Вы найдете уникальный вкусовой почерк коньячного дома Войе: сухофрукты, воск, кожа, экзотические фрукты, лайм, лакрицу и пряности – лучшее, что можно ожидать от Гран Шампань. Средний возраст коньяка больше чем тот, который предусмотрен законодательством. Например, молодой коньяк с маркировкой ХО имеет двадцатилетнюю выдержку, тогда по закону ему полагается иметь выдержку не менее 6 лет. Идея изготавливать коньяк заведомо старше, чем указано на этикетке, принадлежит нынешнему владельцу дома Francois Voyer Ги Войе. , который возглавляет компанию уже 40 лет. Вместе со своей правой рукой, квалифицированным энологом, мастером купажа, Пьером Водоном, Вуайе старается производить только лучшие коньяки, что ему с блеском и удается. Это уже пятое поколение виноделов, занимающееся созданием коньяка. И именно Ги, благодаря оригинальным производственным и маркетинговым идеям, сделал семейный коньяк известным во всем мире.

Сначала коньячный спирт выдерживается 3 недели в новых бочках, чтобы обогатиться танинами, и только потом уже переливается в старые бочки для завершения процесса созревания. Бочки для коньяка изготавливаются из древесины лимузенксого дуба, скрепляются железными кольцами и сушатся при средней температуре примерно в 192 градуса по Цельсию, чтобы дать возможность проявиться запаху ванили. Для молодого коньяка производитель стремимся получить цветочные и фруктовые ароматы; ароматы древесины, ванили и сухофруктов – для коньяка средней выдержки (от 15 до 20 лет), а для коньяка более длительной выдержки – пряный, фруктовый и кедровый ароматы. Для улучшения качества купажа марочные коньяки хранятся в сухих или сырых погребах, так чтобы вкус стал мягче и тоньше. Еще один важный компонент процесса выдержки, который способствует концентрации ароматических веществ, – это испарение спирта, так называемая «доля ангелов». «Доля ангелов» является значимой частью процесса изготовления коньяка: ежегодно из наших погребов испаряется спирт объемом около 10000 бутылок.

Коньяки Francois Voyer некоторые издания называют «самым скрываемым сокровищем Франции». И это действительно так, благодаря исключительному географическому положению самого дома Francois Voyer, уважению к многовековым традициям и ответственности людей, посвятивших своему ремеслу лучшие годы своей жизни.

Интересные факты

  1. Рекордсмен книги рекордов Гиннесса, всемирно известный коллекционер коньяков Майкл Джиллет называет коньяк Francois Voyer лучшим в своей коллекции. Он утверждает, что бренд Francois Voyer не так «раскручен» как другие марки, но именно он уже долгое время возглавляет его личный «хит-парад».
  2. Герб дома Francois Voyer – Пегас - и в наше время украшает каждую бутылку этого элитного коньяка. Присвоил его сам король Франции Людовик XIV еще в 1696 году.
  3. В 2011 г. коньячный дом Francois Voyer на престижнейшей мировой выставке в Сан-Франциско получил долгожданную награду - «Золотой дубовый лист» (это как коньячный «Оскар»). Главной наградой за качество был удостоен коньяк «Eau De Vie» (Вода жизни). Теперь все коньяки Francois Voyer украшены этим почетным символом.
  4. В производстве коньяка Francois Voyer используется только натуральное сырье без искусственных добавок и химикатов – это принципиальная позиция компании.

Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Коньяк (Cognac)

Декретом от 1 мая 1909 года определяется территория, где произведенный коньячный спирт может называться коньяком (Cognac). 13 января 1938 года область была разделена на шесть округов или производственных территорий. Они находятся на юго-западе Франции вдоль побережья Атлантического океана. Выбор этих округов обусловлен уникальным климатом и разнообразием почв. Виноград, выращенный на этой территории, придаёт неповторимый вкус каждому коньяку. Декрет 1938 года разрешает маркировать коньяк по названию округа, из которого он получен. Таким образом, коньяку присвоена категория наименования, контролируемого по происхождению (Appelation d’Origine Controlie). 

Grande Champagne (Большая Шампань). Общая площадь – 35 700 га, меловая почва богатая карбонатом кальция. Под виноградную лозу засеяно 13 000 га. Коньяки, произведенные из винограда, выращенного на этой территории, имеют тонкий цветочный вкус и требуют долгой выдержки. 

Petite Champagne (Малая Шампань). Общая площадь – 68 400 га, почва имеет менее плотный меловой слой, которая в западной части района сильно подвержена влиянию океана. Под виноградную лозу засеяно 16 000 га. Коньяки, которые здесь производят, похожи на коньяки Grande Champagne, но с менее тонким вкусом. 

Borderies (Бордери). Самый маленький из шести округов – 13 440 га. Находясь на севере от города Коньяк, он имеет собственный микроклимат. 4 000 га виноградной лозы придают коньякам мягкий вкус и цветочные ароматы фиалки. Коньяки Borderies достигают оптимального качества после более короткого периода выдержки, чем коньяки Grande Champagne. 

Fins Bois (Тонкие Леса). Территория округа окружает первые три области, занимая свыше 354 200 га твердой каменистой почвы. Чуть меньше 33 000 га виноградной лозы производят крепкие коньяки, которые созревают достаточно быстро и имеют букет, напоминающий запах свежевыдавленных виноградин. 

Bons Bois (Хорошие Леса). Формирует широкий пояс в 386 000 га глинистой почвы с небольшим содержанием известняка вокруг Fins Bois. Этот район более подвержен прибрежному климату и это отражается на некоторых виноградниках в восточной части. Под виноградную лозу засеяно 12 000 га. Коньяки созревают более быстро и имеют дерзкий вкус. 

Bois Ordinaires(Обыкновенные Леса). Общая площадь – 274 176 га. Под виноградную лозу засеяно 1 700 га. Почва здесь полностью песчаная, придаёт коньякам запахи моря, водорослей и йода. 

Существует великое множество виноградных сортов, однако, в производстве коньяков разрешены только семь из них, хотя используют в основном только три: Ugni Blanc (Юни-блан), Folle Blanche (Фоль-бланш) и Colombard (Коломбар) – на них приходиться до 90% от посевных площадей. Оставшиеся 10% – приходятся на Blalc Ramé (Meslier Saint-François), Jurançon, Montils, Sémillion, Sélect. Все эти сорта белого винограда, отличаются высокой кислотностью и низкоградусностью.
Подробнее

Сочетаемость дижестив

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 0

Отзыв о напитке

все отзывы
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР