Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ЭМЕРИ БЛАНКЕТ ДЕ ЛИМУ 12-13% 0.75

Blanquette de Limoux Aimery
Тип игристое вино, белое, брют
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Франция, Лангедок-Руссильон, AOC, Лиму
Производитель Ле Виньерон дю Сьер Д’Арк
Оценить напиток
3
13
Поделиться:
ХИТ
1 390
Начисление:
247 КеГЛей
Обмен:
13567 КеГЛей + 169 На эту позицию действует минимальная розничная цена, установленная приказами Минфина России от 07.10.2020 № 235н, № 232н р
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип игристое вино
Крепость % 12-13
Состав Мозак (90%), Шенен Блан (5%), Шардоне (5%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 73
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 1,5 г
Классификация AOC (Франция)
AOC Appellation d’Origine Controlee (Аппелласьон д Орижин Контроле) – Вина Контролируемых Наименований по Происхождению. Вина данной категории удовлетворяют условиям производства, определенным Национальным Институтом Подлинных Наименований и введенным в действие декретом Министерства сельского хозяйства. 
Правила производства вин АОС самые строгие и включают следующие моменты:
1. местность производства: указывается регион (аппелласьон), в котором выращивают виноград и получают из него вино; 
2. набор сортов винограда: вина АОС должны быть изготовлены только из того сорта винограда, который установлен для данного региона; 
3. минимальная крепость; 
4. ограничение максимального объема производства по принципу – «чем ниже урожай, тем выше качество». Способы возделывания винограда и изготовления вина, а также его хранения во время его формирования должны соответствовать строгим исторически сложившимся нормам для данного региона. Такое жесткое законодательство гарантирует неизменное качество продукции Контролируемых Наименований по Происхождению.
Подробнее
Аромат элегантный фруктово-цветочный с нотками зеленого яблока, груши, белых цветов, с оттенками лесных орехов и поджаренного хлеба
Цвет светло-желтый
Вкус свежий
Виноград
Мозак – белый сорт винограда, выращиваемый в регионе Тулузы и Лангедока, из которого получается тонкое и элегантное вино. Другое название этого сорта Бланкет (Blanquette). Считается, что именно беловатому пушку на нижней стороне его листьев Бланкет обязан своим названием. В 60-е гг. ХХ в. площади его посадок составляли 9 000 га, позже сократились до 6 000 га. Сегодня большая часть виноградников находится в Гайяке, где Мозак является основой многих белых вин. Здесь производят и тихие, и игристые вина. Причем последние могут быть сделаны двумя разными методами: классическим или гайякским. Второй по важности регион возделывания этого сорта – Лиму. Под контролируемым наименованием AOC Лиму из Мозака производят игристые вина как сортовые, так и ассамбляжные (в сочетании с Шардоне и Шенен Блан). Кроме того, Мозак разрешен для белых вин Кот де Дюра. В целом Мозак дает довольно крепкие и высококислотные вина, с «зеленым», почти древесным ароматом.
Шенен Блан (Chenin Blanc) – старинный французский винный сорт родом из долины Луары, где его культивировали еще в IX веке. Здесь его также называют Пино или Пино из Луары. Изначально его возделывали в Анжу, в аббатстве Гланфёй, на левом берегу реки, а в 1445 году лоза была доставлена выше по Луаре, в Турень. В настоящее время основными центрами производства вин из сорта Шенен Блан можно считать ЮАР и Калифорнию. В Африке сейчас в три раза больше посадок Шенен Блан, чем во Франции, и кейптаунский вариант этого сорта, называемый Стин, занимает около 30% площади в южноафриканских виноградниках.
Шенен используется для производства большого количества разных вин, потому что он легко приобретает различные характеристики в зависимости от того, где растёт, каков его возраст и кто его выращивает. Как следствие, даже номинально схожие вина, произведенные из винограда Шенен Блан, могут иметь очень разный вкус, если они происходят из разных регионов или производятся разными виноделами. Независимо от стиля, определенный цветочный и медовый характер, наряду с пикантной кислотностью, являются определяющими чертами высококачественного Шенен Блан. Кстати, именно высокая кислотность в сочетании с поздним созреванием и широким спектром различных уровней сладости делают Шенен похожим на немецкий Рислинг. Недаром его часто называют французским ответом Рислингу. Наиболее универсальные ароматы вин из Шенен Блан вне зависимости от страны производства: фрукты, мед, айва, жимолость, дыня, сено и трава. Хотя зачастую Шенен из Нового Света с характерным для него дынным ароматом столь разительно отличается от своего французского прототипа, что в их родство порой трудно поверить. Другие особенности этого сорта: маслянистая текстура и глубокая золотистая окраска.
Шенен Блан способен давать как тончайшие, долгоживущие сладкие белые вина, как правило, не достигающие пика своего развития, так и носить ярмо столовой винной продукции Нового Света. Французы, считая, что Шенен мало подходит для изготовления сухих тихих вин, используют его в качестве основы для игристых. Высоко ценимый за свою вибрирующую кислотность и приятный аромат Шенен Блан наряду с Мозаком и Шардонне используется и в игристых винах Лиму. В Южной Африке его используют, в том числе, и в качестве основы для производства целого ряда креплёных вин и спиртных напитков, среди которых хересы, портвейны и даже бренди.
Разнообразие стилей Шенен Блан позволяет разгуляться фантазии на тему выбора еды. Здесь может быть уместно все. Сухие вина будут хороши с рыбными блюдами, устрицами, моллюсками, салатами с морепродуктами. Более сложные отлично сочетаются с куриным мясом, индейкой, утиной грудкой, пастой. Яблочный штрудель, фруктовый салат, чизкейк – составят прекрасную компанию десертным винам.

Шардоне (Chardonnay) – самый известный сорт белого винограда. Его заслуженно называют «королём» всех белых сортов. Благодаря своему вкусу и неприхотливости в разведении Шардоне культивируют во всех винодельческих странах Старого и Нового Света, этот сорт занимает седьмое место в списке самых популярных сортов винограда.
Родина Шардоне — Бургундия, здесь до сих пор собираются лучшие урожаи Шардоне и производятся самые эксклюзивные вина из этого сорта, к примеру – самое именитое и дорогое белое вино из Кот д’Ор - Монраше (Montrachet), относящееся к категории Гран Крю.
Шардоне — необычный сорт, из него производят совершенно разные по стилю вина. Вкус и аромат Шардоне определяются в основном землей, где произрастает лоза, климатом, а также применяемыми винодельческими технологиями.
В районах с прохладным климатом, таких, как, например, Шабли, в нем могут присутствовать оттенки зеленых фруктов (яблоко, груша) с цитрусовыми нюансами, а во вкусе довольно высокая кислотность и минеральные ноты. В регионах с умеренным климатом (большая часть территории Бургундии, некоторые регионы Нового Света) в аромате Шардоне отмечаются ноты персика, цитрусовых, дыни. Влияние теплого климата большинства стран Нового Света способствует преобладанию в винах из Шардоне оттенков тропических фруктов (персик, банан, ананас).
Вина из Шардоне могут быть достаточно полнотелыми, с плотной маслянистой структурой. Лучшие Шардоне обладают потенциалом к выдержке, приобретая в ее процессе медовые и ореховые оттенки, сложный пряный букет. Сливочные оттенки (масло, сливки) являются следствием проводимой малолактической ферментации, которая иногда используется для смягчения резкой кислотности вина. Выдержка на дрожжевом осадке придает винам из Шардоне сливочную текстуру и особые, пикантные оттенки. Ароматы поджаренного хлеба, ванили, кокоса появляются в вине благодаря влиянию дуба.
 Шардоне — один из трёх сортов винограда, разрешённых для производства шампанского. Дает долгоживущие, изысканные, элегантные вина, отличающиеся минеральными и цветочными тонами, а после хорошей выдержки – ароматами сухофруктов, меда, грецких орехов и сливочного масла, с длительным послевкусием. Лучший Шардоне – родом из Кот де Блан. Шампанское «Blanc de Blanc» производится исключительно из Шардоне, в остальных сортах его содержание может достигать 30 %.
Существует большое разнообразие продуктов, с которыми Шардоне могут сочетаться. Благодаря широкому спектру вкусов и ароматов Шардоне можно подобрать практически к любому блюду. Особенно они хороши с домашней птицей, рыбой, свининой, грибами, выдержанными сырами. Молодые экземпляры подойдут к свежей рыбе, мощные и насыщенные прекрасно дополнят жирную рыбу, морепродукты и пряные восточные блюда. Вина с сильным ароматом дуба плохо сочетаются с изысканной пищей, но прекрасно подходят к японской и китайской кухне. К салатам, фруктам и различным десертам также будет уместно подать Шардоне.

Подробнее
Способ производства классический метод шампанизации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Ле Виньерон дю Сьер Д’Арк (Sieur d’Arques)

http://www.sieurdarques.com

Компания Sieur d’Arques (Сьер Д’Арк) была основана в 1946 году в Лиму, в 25 км от города Каркассон. История местного виноделия восходит к 1531 году. Здесь, за полтора века до открытия Дома Периньона бенедиктинский монах аббатства Сент Илер, которому было поручено следить за созреванием вина, заметил, что оно выделяет пузырьки. Так родилось самое первое игристое вино. В летописях оно впервые упоминается в конце XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, празднуя очередную победу, пил игристое вино Бланкет. Местные виноделы решили назвать свою винодельню Sieur d’Arques в память об этом историческом моменте. Компания следует самым передовым технологиям в области виноделия. Новаторство и традиции здесь тесно переплетаются между собой, в результате чего создаются удивительные вина высокого качества. Основой для производства бланкетов служит местный сорт Мозак (Бланкет – одно из названий сорта Мозак). Другой вид игристого из Лиму – креман. Он должен как минимум на 40% состоять из винограда Шардоне, к которому добавляют Шенен Блан и Мозак. Производятся креманы и бланкеты по классическому методу или по «методу предков» (спонтанное завершение ферментации в бутылках), в результате получается пенистое, легкое, бархатистое вино с исключительно приятным фруктовым букетом и мягким свежим вкусом.
Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon)

Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon) простирается от Авиньона до Испании вдоль всего Лионского залива. Эта самая протяжённая винодельческая область Франции занимает более трёх с половиной тысяч гектар живописных средиземноморских земель. Она состоит из двух соседствующих регионов – Лангедока и Руссильона, вина которых имеют характерные особенности. Название Лангедок имеет окситанское происхождение: оно заимствовано из древнего языка, на котором и сегодня говорят гордые жители французского юга, считающие себя независимыми от Парижа. Столицей Лангедока считается Тулуза. Руссийон своё название позаимствовал от имени главного города древнего племени сардонов — Русцино. 

История этой земли началась в шестом веке до рождения Христа, когда городок Агд официально был основан «античными греками». Спустя век сюда пришли галльские племена, позже оказывая сопротивление римским легионам. В XII веке произошло окончательное присоединение этих земель к французской короне. А в период столетней войны между Францией и Англией, здесь, наконец, начали строить замки, которые сначала имели оборонительное значение, а в последующие времена стали центрами виноградных хозяйств. В XVII веке благодаря строительству Южного канала, соединившего Средиземное море с Атлантическим океаном, этот район начал процветать. Пережив период производства массового дешёвого вина, Лангедок-Руссильон уверенно взял курс на изготовление напитков самого высокого качества. 

Сегодня этот винодельческий район занимает второе место во Франции по изготовлению марочных вин. Виноградники Лангедок-Руссийона составляют больше одной трети площади всех французских виноградников. Это одна из самых продуктивных винодельческих областей страны, список производимых наименований которой огромен. 

Здесь преобладает тёплый и сухой климат с редкими нерегулярными дождями. В течение года насчитывается порядка 300 солнечных дней. Постоянное столкновение между прохладными и сухими ветрами с суши и мягкими, влажными морскими ветрами удивительным образом сказывается на свойствах винограда. Почвы Лангедока-Руссильона очень разнообразны: чёрные сланцевые в Мори, красные известковые в Лаграсе, кремнезёмы, обкатанная галька в Люнеле. Многие виноградари этого региона применяют метод «селекции по почвам»: собранный урожай отбирается и винифицируется по сорту винограда и грунту с определёнными свойствами, а затем по результатам дегустации производятся ассамбляжи. 

Для местных вин Лангедока-Руссильона официально разрешено использовать 32 различных сорта винограда, что по меркам Франции – большая вольность. Наиболее распространённые красные сорта: кариньян, грешаш нуар, сэнсо, мурведр, сира. Среди белых сортов винограда популярны макабео, гренаш блан, бурбуленк, клерет, пикпуль. Большинство аппелласьонов юга производят красные купажированные вина с доминированием сорта Гренаш, который сообщает напитку хорошее тело, а также и ароматы красных ягод и пряностей. Реже встречаются розовые вина, которые делают из тех же сортов. Белые вина на территории Лангедок-Руссильона производят только два аппелласьона. В АОС Пикпуль де Пине создают исключительно сухие белые вина с сильным фруктовым запахом. В Лиму производятся игристые белые вина классическим методом из 3-х сортов винограда (Мозак, Шенен Блан и Шардоне), известные как Бланкет де Лиму и Креман де Лиму. 

Большинство местных французских вин (VDP) происходят именно из этого региона. Здесь располагаются местности Ок, Од, Эро, наиболее часто фигурирующие в названиях местных вин. Основным наименованием для вин категории АОС в Лангедоке является Кото дю Лангедок. К аппеласьону Кото-дю-Лангедок примыкают коммунальные аппелласьоны Фожер и Сен-Шиньян. Самыми известными в регионе Лангедок-Руссильон являются аппелласьоны Минервуа и Корбьер.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Лиму (Limoux )

Лиму (Limoux) славится своими уникальными белыми винами, которые считаются чуть ли не самыми древними игристыми в мире. В записях аббатства Сен-Илер обнаружено упоминание об игристых винах blanquette, датированное 1531 годом, то есть намного раньше, чем было сделано первое шампанское в Шампани. При этом история открытия метода производства игристых вин очень похожа. В бутылях, закрытых пробкой и хранившихся в монастырском погребе, весной начиналось спонтанное брожение. Часть «испорченных» бутылок взрывалось, остальные выбраковывались. Так продолжалось до тех пор, пока монахи не открыли и не попробовали хорошо отлежавшуюся бутылку. Кстати, в этих местах рассказывают, что первооткрыватель шампанского – монах-бенедиктинец Дом Пьер Периньон – бывал в монастыре Сен-Илер. 

Будучи расположен между отрогами Пиренеев, в верхней части долины реки Од, Лиму лежит как бы на дне обширного неглубокого котлована. В северной его части очертания рельефа плавны, в южной высота холмов увеличивается, а линии рельефа становятся более резкими. Однако, несмотря на это различие, подпочвы зоны наименования в целом отличаются однородностью. В основном это песчаники, известняки и мергели, идеально подходящие для произрастающих здесь Шанен Блан, Шардоне и Мозака. Лозы занимают южные склоны холмов, а также террасы. Расположенные на стыке океанических и средиземноморских микроклиматов, виноградники испытывают на себе благоприятное воздействие изменчивых ветров. 

В Лиму изготавливается тихие белые вина, а также красные – из винограда Мерло, к которому могут добавляться Мальбек, Сира, Гренаш Нуар и Кариньян. Однако в наибольшей степени характер этого самобытного края воплощают именно игристые Бланкеты и Креманы. Основой для производства Бланкетов служит местный сорт Мозак (Бланкет – еще одно название этого сорта). Креманы же должны как минимум на 40% состоять из винограда Шардоне, к которому добавляют Шенен Блан и Мозак. Производятся креманы и бланкеты по классическому методу вторичной ферментации в бутылках или по «методу предков». В результате получается пенистое, легкое, бархатистое вино с исключительно приятным фруктовым букетом и мягким свежим вкусом.
Подробнее

ТЕРРУАР

Лозы занимают южные склоны холмов, а также террасы. Расположенные на стыке океанических и средиземноморских микроклиматов, виноградники испытывают на себе благоприятное воздействие изменчивых ветров. Почвы представлены основном песчаниками, известняками и мергелями, идеально подходящими для произрастающих здесь Шанен Блан, Шардоне и Мозака.

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Юлия Корнева

участник команды КуулКЛЕВЕР,
1 Авг 2018
С 3 по 16 августа шампанское и игристое вино из Коллекций СОМЕЛЬЕ по Лучшей цене и в акции «2+1».
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 4
Елена
30.11.2019 14:31:15
Оценка:
Напоминает советское шампанское в хорошем смысле этого слова, кто хочет поностальгировать и не испортить при этом желудок, то это хороший вариант
Артур
10.05.2019 19:32:17
Оценка:
Удовлетворительный брют. Скорее «простовато», чем «прекрасное шампанское». Но в любом случае, на мой взгляд , гораздо интереснее, чем Креман. Рекомендую на каждый день или на юбилей, когда надо напоить человек 100.

Менеджеру ОТДОХНИ.
Хотелось бы иметь возможность приобретать в Отдохни по демократичной цене наши игристые вина брют качества ДЕ ЛИМУ, ЛЯ РЭН ДЮ МОНД и выше. Не говорю про всем известное Абрао Дюрсо, такое как пино нуар роуз, по сравнению с которым ДЕ ЛИМУ - это почти как шампанское Очаково. Например, я каждый год заезжаю в Абхазию в Пицунде на заводе Шато Абхаз беру пару ящиков брюта по цене 180 рублей за бутылку.  Не сомневайтесь, оно ничуть не хуже ЛЯ РЕН ДЮ МОНД и ДЕ ЛИМУ.
юрий лешкин
05.01.2019 10:08:36
Прекрасное игристое. Жена в восторге!! Только положительные эмоции. Спасибо! Продавцам магазина на Трофимова за совет!!
Евгений Владимирович
08.03.2016 18:30:24
Оценка:
Очень простовато

1 Авг 2018
С 3 по 16 августа шампанское и игристое вино из Коллекций СОМЕЛЬЕ по Лучшей цене и в акции «2+1».

Юлия Корнева

участник команды КуулКЛЕВЕР

Отзыв о напитке

Елена
Гость
Напоминает советское шампанское в хорошем смысле этого слова, кто хочет поностальгировать и не испортить при этом желудок, то это хороший вариант
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР