Оценка: |
|
---|---|
отличное вино! сбалансировано по плотности и вкусу. не вяжет. спирт не чувствуется. прекрасно сочетается с мясным стейком, вообще с мясом, точно не с сыром. слышу мои любимые ноты чернослива и пряностей. а еще это вино прекрасно подходит в качестве основы для глинтвейна)) |
вино РИНКОН ДЕЛЬ СОЛЬ БОНАРДА КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 12-13% 0.75
Тип | тихое вино, красное, сухое |
---|---|
Категория вина | Вино с защищенным географическим указанием |
Страна | Аргентина, Мендоса |
Производитель | Пеньяфлор |
![]() |
С 08.01.2021 цена 369.00 руб.
|
Цена по акции | 369 ք |
Цена |
|
- Характеристики
- происхождение
- гастрономия
Тип | тихое вино |
---|---|
Крепость % | 12-13 |
Тип упаковки | стеклянная бутылка |
Объем, л | 0.75 |
71 | |
Пищевая ценность | белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г |
Аромат | слива, малина, оттенки пряностей |
Вкус | приятный фруктовый с долгим послевкусием |
Виноград |
Бобал (Bobal) — это испанский виноградный сорт, который очень часто используется для изготовления красных и розовых фруктовых вин. В Испании Бобал является одним из самых популярных сортов, наряду с Гренашем и Мурведром. 90% всего сорта Бобал культивируется в винодельческом регионе Утиель-Рекена, Валенсия. Этот сорт в регионе появился в XV веке и за несколько столетий очень хорошо адаптировался к климатическим особенностям валенсийского региона, именно здесь лозы дарят самый богатый урожай. Также его можно найти в Куэнке и Албасете.
Бобал дает густоокрашенные, тельные красные вина, не очень крепкие, с отличной способностью к выдержке. Они характеризуются сложным букетом и насыщенным вкусом, в котором присутствуют оттенки чернослива, малины, ежевики и пряностей. Его сменяет не менее приятное послевкусие, которое, правда, нельзя назвать продолжительным. Такие вина можно использовать в качестве аперитива. Подавать их следует к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, сырам средней выдержки и горькому шоколаду. Идеальная температура сервировки напитков составляет – 19-22°C. Среди знатоков вина распространено мнение, что этот сорт ждет большой успех. После триумфа вин из Рибера дель Дуэро (Ribera del Duera) в 8о гг., Сомонтано (Somontano) и Приората (Priorat) в 90 гг., черед настал за регионом Утиель-Рекена (Utiel-Requena). Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада. В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества. У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон. Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь! |
Способ производства | классические методы винификации |
НАШ ПАРТНЕР
Производитель
Пеньяфлор (Grupo Penaflor)
Винодельня Santa Ana (Санта Ана, входит в компанию Групо Пеньяфлор) была основана в местности Вилья Нуэва (провинция Мендоса) в 1891 году итальянским иммигрантом Луисом Тирассо, который считается одним из пионеров виноделия в Аргентине. Практически с самого начала своей деятельности винодельня заслужила славу престижного винодельческого предприятия, основанного на изготовлении великолепных качественных вин.
Провинция Мендоса является одним из важнейших винодельческих регионов Южного полушария: здесь сосредоточенно 70% производства вина. Анды обеспечивают регион хорошей ирригационной системой. Климат в Мендосе зимой – холодный и сухой, летом – с теплыми и солнечными днями и прохладными ночами.
Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, это дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардонне, Вионье, Совиньон Блан.
Кроме основного месторасположения компании в Вилья Нуэва, Санта Ана владеет еще тремя погребами, которые были приобретены в 1988 и 1994 годах. Один из них находится в Гуаймайен, другой – в Сан Мартин и третий – в находящейся по соседству провинции Сан Хуан. Всего в этих четырех погребах может храниться 132 млн литров высококачественного вина. Вся эта продукция производится из отборного винограда в соответствии с европейскими традициями в сочетании с современными технологиями Санта Ана.
На каждой стадии производства поддерживается высочайший уровень качества, результатом чего ста¬ли многочисленные международные награды, полученные винами Санта Ана. Строгие методы контроля качества, а также постоянный рост производства побудили компанию приобрести новейшее оборудование для розлива.
В январе 2000 года Бодегас Санта Ана вошла в состав крупнейшей в Аргентине винодельческой группы Пеньяфлор (Grupo Penaflor), объединяющей 6 виноделен, одна из них – всемирно известная Трапиче.

ИСТОРИЯ
Аргентина
РЕГИОН
Мендоса (Mendoza)
Почвы провинции Мендоса очень разнообразны: от легких песчаных до тяжелых аллювиальных глинистых. Виноградники расположены на высоте от 500 до 1200 метров над уровнем моря, в зависимости от близости к Андам. Лучшими районами для красных сортов винограда считаются Лухан де Куйо (Lujan de Cuyo) и Майпо (Maipu). Для ароматных белых сортов идеально подходят виноградники, расположенные достаточно высоко в Андах - такие как Тупунгато (Tupungato) и Аржело (Аrgelo).
Сочетаемость | паста, мясо |
---|---|
Температура подачи | t 15-17°C |
ДРУГИЕ НАПИТКИ
Оценка: |
|
---|---|
Согласен с предыдущими отзывами! Вино отличное. |
Оценка: |
|
---|---|
Согласен с предыдущими отзывами! Вино отличное. |
Удивительно приятное вино в этой ценовой категории. |
Оценка: |
|
---|---|
Согласен с предыдущими отзывами! Вино отличное, мягкое в меру терпкое пряное с легким вишневым ароматом. Бонарда очень удачно сглаживает резкость каберне. В своей ценовой категории отличный вариант. Но надо быть осторожнее с похвалами, иначе отдохни начнет тут же повышать цены в своем стиле. |
2018г.Прекрасное в своей ценовой категории. Не водянистое, средней плотности. |
Оценка: |
|
---|---|
с удивлением читаю про якобы водянистое, - первое , что приятно удивило , - это хорошая плотность для дешевого столового вина, изумительный цвет, приятное ягодное послевкусие, вино, именно сочное, свежее, питкое, я не хвалю все подряд, но тут сразу могу поставить пять баллов |
Оценка: |
|
---|---|
Вино не понравилось- невнятное, водянистое, вкуса почти не чувствуется, может дело в урожае(17 год), может оно само по себе такое. В любом случае больше не возьму. От солнечной Аргентины ожидал гораздо большего.Можно найти гораздо более вкусное и дешёвое(не люблю это слово, так что скажем, к примеру- ''недорогое'') вино. |
Приятное легкое вино. Хороший аромат. Есть доброе послевкусие. Но вино бюджетное и это чувствуется. Терпкости ноль. Очень водянистое. Впрочем своих денег стоит -разок взять можно. |
Оценка: |
|
---|---|
Хорошее вино. |
Оценка: |
|
---|---|
Мягкий тон молодого вина с сырной закуской. |
Оценка: |
|
---|---|
Невкусное пойло. |
Оценка: |
|
---|
Оценка: |
|
---|---|
Очень порадовал освежающий фруктовый вкус с нотами сладких пряностей. На мой взгляд, аргентинский Каберне Совиньон грубоват, и купаж с Бонардой (вот редкий гость!) пошел ему только на пользу. Вполне достойное молодое вино, соотношение цена/качество просто идеальное. К колбаскам на гриле рекомендую! |