Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино РИНКОН ДЕЛЬ СОЛЬ ШЕНЕН ШАРДОНЕ 12.5-13% 0.75

Rincon del Sol Chenin Chardonnay
Тип тихое вино, белое, сухое
Категория вина Вино с защищенным географическим указанием
Страна Аргентина, Мендоса
Производитель Пеньяфлор
Оценить напиток
3
3
Поделиться:
Лучшая цена
С 04.06.2020 по 17.06.2020 цена 329,00 руб
Цена по акции 329 ք
Цена 399 ք
Начисление:
44 КеГЛей
Обмен:
3656 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 12,5-13
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 74
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат приятный с цветочными и цитрусовыми оттенками
Вкус освежающий, хорошо сбалансированный, с долгим послевкусием
Виноград
Шенен Блан (Chenin Blanc) – старинный французский винный сорт родом из долины Луары, где его культивировали еще в IX веке. Здесь его также называют Пино или Пино из Луары. Изначально его возделывали в Анжу, в аббатстве Гланфёй, на левом берегу реки, а в 1445 году лоза была доставлена выше по Луаре, в Турень. В настоящее время основными центрами производства вин из сорта Шенен Блан можно считать ЮАР и Калифорнию. В Африке сейчас в три раза больше посадок Шенен Блан, чем во Франции, и кейптаунский вариант этого сорта, называемый Стин, занимает около 30% площади в южноафриканских виноградниках.
Шенен используется для производства большого количества разных вин, потому что он легко приобретает различные характеристики в зависимости от того, где растёт, каков его возраст и кто его выращивает. Как следствие, даже номинально схожие вина, произведенные из винограда Шенен Блан, могут иметь очень разный вкус, если они происходят из разных регионов или производятся разными виноделами. Независимо от стиля, определенный цветочный и медовый характер, наряду с пикантной кислотностью, являются определяющими чертами высококачественного Шенен Блан. Кстати, именно высокая кислотность в сочетании с поздним созреванием и широким спектром различных уровней сладости делают Шенен похожим на немецкий Рислинг. Недаром его часто называют французским ответом Рислингу. Наиболее универсальные ароматы вин из Шенен Блан вне зависимости от страны производства: фрукты, мед, айва, жимолость, дыня, сено и трава. Хотя зачастую Шенен из Нового Света с характерным для него дынным ароматом столь разительно отличается от своего французского прототипа, что в их родство порой трудно поверить. Другие особенности этого сорта: маслянистая текстура и глубокая золотистая окраска.
Шенен Блан способен давать как тончайшие, долгоживущие сладкие белые вина, как правило, не достигающие пика своего развития, так и носить ярмо столовой винной продукции Нового Света. Французы, считая, что Шенен мало подходит для изготовления сухих тихих вин, используют его в качестве основы для игристых. Высоко ценимый за свою вибрирующую кислотность и приятный аромат Шенен Блан наряду с Мозаком и Шардонне используется и в игристых винах Лиму. В Южной Африке его используют, в том числе, и в качестве основы для производства целого ряда креплёных вин и спиртных напитков, среди которых хересы, портвейны и даже бренди.
Разнообразие стилей Шенен Блан позволяет разгуляться фантазии на тему выбора еды. Здесь может быть уместно все. Сухие вина будут хороши с рыбными блюдами, устрицами, моллюсками, салатами с морепродуктами. Более сложные отлично сочетаются с куриным мясом, индейкой, утиной грудкой, пастой. Яблочный штрудель, фруктовый салат, чизкейк – составят прекрасную компанию десертным винам.

Шардоне (Chardonnay) – самый известный сорт белого винограда. Его заслуженно называют «королём» всех белых сортов. Благодаря своему вкусу и неприхотливости в разведении Шардоне культивируют во всех винодельческих странах Старого и Нового Света, этот сорт занимает седьмое место в списке самых популярных сортов винограда.
Родина Шардоне — Бургундия, здесь до сих пор собираются лучшие урожаи Шардоне и производятся самые эксклюзивные вина из этого сорта, к примеру – самое именитое и дорогое белое вино из Кот д’Ор - Монраше (Montrachet), относящееся к категории Гран Крю.
Шардоне — необычный сорт, из него производят совершенно разные по стилю вина. Вкус и аромат Шардоне определяются в основном землей, где произрастает лоза, климатом, а также применяемыми винодельческими технологиями.
В районах с прохладным климатом, таких, как, например, Шабли, в нем могут присутствовать оттенки зеленых фруктов (яблоко, груша) с цитрусовыми нюансами, а во вкусе довольно высокая кислотность и минеральные ноты. В регионах с умеренным климатом (большая часть территории Бургундии, некоторые регионы Нового Света) в аромате Шардоне отмечаются ноты персика, цитрусовых, дыни. Влияние теплого климата большинства стран Нового Света способствует преобладанию в винах из Шардоне оттенков тропических фруктов (персик, банан, ананас).
Вина из Шардоне могут быть достаточно полнотелыми, с плотной маслянистой структурой. Лучшие Шардоне обладают потенциалом к выдержке, приобретая в ее процессе медовые и ореховые оттенки, сложный пряный букет. Сливочные оттенки (масло, сливки) являются следствием проводимой малолактической ферментации, которая иногда используется для смягчения резкой кислотности вина. Выдержка на дрожжевом осадке придает винам из Шардоне сливочную текстуру и особые, пикантные оттенки. Ароматы поджаренного хлеба, ванили, кокоса появляются в вине благодаря влиянию дуба.
 Шардоне — один из трёх сортов винограда, разрешённых для производства шампанского. Дает долгоживущие, изысканные, элегантные вина, отличающиеся минеральными и цветочными тонами, а после хорошей выдержки – ароматами сухофруктов, меда, грецких орехов и сливочного масла, с длительным послевкусием. Лучший Шардоне – родом из Кот де Блан. Шампанское «Blanc de Blanc» производится исключительно из Шардоне, в остальных сортах его содержание может достигать 30 %.
Существует большое разнообразие продуктов, с которыми Шардоне могут сочетаться. Благодаря широкому спектру вкусов и ароматов Шардоне можно подобрать практически к любому блюду. Особенно они хороши с домашней птицей, рыбой, свининой, грибами, выдержанными сырами. Молодые экземпляры подойдут к свежей рыбе, мощные и насыщенные прекрасно дополнят жирную рыбу, морепродукты и пряные восточные блюда. Вина с сильным ароматом дуба плохо сочетаются с изысканной пищей, но прекрасно подходят к японской и китайской кухне. К салатам, фруктам и различным десертам также будет уместно подать Шардоне.

Подробнее
Способ производства классические методы винификации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Пеньяфлор (Grupo Penaflor)

www.penaflor.com.ar

Винодельня Santa Ana (Санта Ана, входит в компанию Групо Пеньяфлор) была основана в местности Вилья Нуэва (провинция Мендоса) в 1891 году итальянским иммигрантом Луисом Тирассо, который считается одним из пионеров виноделия в Аргентине. Практически с самого начала своей деятельности винодельня заслужила славу престижного винодельческого предприятия, основанного на изготовлении великолепных качественных вин.

Провинция Мендоса является одним из важнейших винодельческих регионов Южного полушария: здесь сосредоточенно 70% производства вина. Анды обеспечивают регион хорошей ирригационной системой. Климат в Мендосе зимой – холодный и сухой, летом – с теплыми и солнечными днями и прохладными ночами.

Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, это дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардонне, Вионье, Совиньон Блан.

Кроме основного месторасположения компании в Вилья Нуэва, Санта Ана владеет еще тремя погребами, которые были приобретены в 1988 и 1994 годах. Один из них находится в Гуаймайен, другой – в Сан Мартин и третий – в находящейся по соседству провинции Сан Хуан. Всего в этих четырех погребах может храниться 132 млн литров высококачественного вина. Вся эта продукция производится из отборного винограда в соответствии с европейскими традициями в сочетании с современными технологиями Санта Ана.

На каждой стадии производства поддерживается высочайший уровень качества, результатом чего ста¬ли многочисленные международные награды, полученные винами Санта Ана. Строгие методы контроля качества, а также постоянный рост производства побудили компанию приобрести новейшее оборудование для розлива.

В январе 2000 года Бодегас Санта Ана вошла в состав крупнейшей в Аргентине винодельческой группы Пеньяфлор (Grupo Penaflor), объединяющей 6 виноделен, одна из них – всемирно известная Трапиче.

Подробнее

ИСТОРИЯ

Аргентина

История виноделия Аргентины 
Аргентина – старейшая винодельческая держава в Южной Америке. Первые лозы на землях Аргентины появились благодаря миссионерам-иезуитам у подножия Анд в середине XVI века. Однако серьезное, промышленное виноделие начало формироваться в конце XIX века, после организации регулярного железнодорожного сообщения между Мендосой и Буэнос-Айресом. Другим ключевым фактором стала массовая иммиграция в Аргентину в начале XX века, когда в страну потянулся поток французских, итальянских и испанских иммигрантов. Именно благодаря им, в общем-то, и была создана винная индустрия современной Аргентины. 
Основная часть аргентинских виноградников простирается на 2000 км — от Сальты на север, к Мендозе, и на юго-восток, к Рио-Негро. Интересно, что основной аргентинский винодельческий регион находится рядом с основным чилийским — между ними всего 50-70 километров. Но разделены они Андами, горной цепью, по которой и проходит граница между Аргентиной и Чили. Анды и определяют разницу в климатических условиях и типе почв, что, соответственно, очень сильно влияет на сортовой состав винограда, возделываемого в соседних государствах и в итоге на стиль вин. 
Винодельческие регионы. 
Самый значимый винодельческий регион Аргентины – Мендоса – располагается на западе страны, в предгорьях Анд, в исторической провинции Куйо. Здесь выращивается, около 2/3 виноградных лоз всей страны. Вторым крупнейшим винодельческим регионом Аргентины является Сан-Хуан, расположенный к северу от Мендосы. Здесь более жаркий, чем в Мендосе, климат, и уровень осадков здесь значительно ниже. Исторически это место считается родиной крепленых и высококонцентрированных вин. На севере страны в провинциях Ла Риоха, Катамарка и Сальта на высоте 1500 метров над уровнем моря располагается всего около 4% всех виноградников Местный довольно прохладный климат с большой разницей дневных и ночных температур, песчаные и каменистые почвы особенно хорошо подходят для выращивания винограда сорта Торронтес. Лучшими считаются вина из Торронтеса, выращенного в самой северной и высокогорной зоне провинции Сальта – долине Кафайяте. На юге, в Патагонии расположены регионы Неукен и Рио Негро. Сочетание меловых почв с долгим сезоном вызревания и низким уровнем осадков дает право говорить о значительном винодельческом потенциале этих регионов. 
Сорта винограда. 
Основным сортом винограда в Аргентине является Мальбек. Этот красный сорт – знак отличия Аргентины; страна располагает самой большой в мире территорией, засеянной Мальбеком. Второй по популярности красный сорт – Бонарда. Одно время он был самым распространенным на территории страны. За Мальбеком и Бонардой по распространенности следуют Каберне Совиньон и Темпранильо. Среди белых сортов визитной карточкой Аргентины можно считать Торронте́с – кроме Аргентины этот сорт практически нигде больше не растет (в Испании тоже можно встретить виноград с таким названием, но никаких родственных связей между двумя одноименными сортами не прослеживается). Другие белые сорта – Шардоне, Шенин Блан, Семийон, Вионье. 
Классификация. 
Существует официальная классификация аргентинских вин, в соответствии с ней вина делятся на категории: 
• La Denomination de Origen Controlada (D.O.C.) – вина, контролируемые по происхождению 
• La Indication Geografica (I.G.) – вина с указанием определенного географического региона 
• Indication de Procedencia (I.P.) – вина с указанием общего места происхождения 
• Vino de mesa – столовое вино 
Однако, на деле официальная классификация практически не применяется. Как правило, на этикетке указываются только сорта винограда, иногда регион происхождения. Слова Reserva (Reserv) или Grand Reserva указывают на выдержку в бочке, при этом сроки выдержки жестко не регламентируются.
Подробнее

РЕГИОН

Мендоса (Mendoza)

Самый значимый винодельческий регион Аргентины – Мендоса – располагается на западе страны, в предгорьях Анд, в исторической провинции Куйо. Здесь выращивается, около 2/3 виноградных лоз всей страны. Континентальный климат этих мест, характеризующийся низкой влажностью, солнечными летом и ранней осенью, считается идеальным для винограда. Единственным недостатком с точки зрения виноградарства является малое количество дождей. Но множество рек и ручьев, стекающих со склонов Анд, предоставляют широкие возможности для ирригации.
Почвы провинции Мендоса очень разнообразны: от легких песчаных до тяжелых аллювиальных глинистых. Виноградники расположены на высоте от 500 до 1200 метров над уровнем моря, в зависимости от близости к Андам. Лучшими районами для красных сортов винограда считаются Лухан де Куйо (Lujan de Cuyo) и Майпо (Maipu). Для ароматных белых сортов идеально подходят виноградники, расположенные достаточно высоко в Андах - такие как Тупунгато (Tupungato) и Аржело (Аrgelo).

Подробнее

Сочетаемость легкие закуски, морепродукты
Температура подачи t 9-11°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 1
Иван
18.01.2016 22:25:17
Оценка:
Вкус очень неплохой. Тем не менее, если сравнивать с чилийским шардоне, вино кажется слегка резким, простоватым что-ли. Тем не менее, за свои деньги - прекрасный выбор.

Отзыв о напитке

Иван
Гость
Вкус очень неплохой. Тем не менее, если сравнивать с чилийским шардоне, вино кажется слегка резким, простоватым что-ли. Тем не менее, за свои деньги - прекрасный выбор.
все отзывы
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР