С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино ШАТО ФОНТАРАБИ 13% 0,75 Франция AOC | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ШАТО ФОНТАРАБИ 13% 0,75

Chateau Fontarabie
МясновЪ
рекомендует
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Франция, Бордо, AOC, Кот де Блай
Производитель Де Винобль А.Фор Проприэтэр
Оценить напиток
3
8
Поделиться:
1 250
Начисление:
222 КеГЛей
Обмен:
13889 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 13
Состав Мерло (70%), Каберне Совиньон (30%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 74
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Классификация AOC (Франция)
AOC Appellation d’Origine Controlee (Аппелласьон д Орижин Контроле) – Вина Контролируемых Наименований по Происхождению. Вина данной категории удовлетворяют условиям производства, определенным Национальным Институтом Подлинных Наименований и введенным в действие декретом Министерства сельского хозяйства. 
Правила производства вин АОС самые строгие и включают следующие моменты:
1. местность производства: указывается регион (аппелласьон), в котором выращивают виноград и получают из него вино; 
2. набор сортов винограда: вина АОС должны быть изготовлены только из того сорта винограда, который установлен для данного региона; 
3. минимальная крепость; 
4. ограничение максимального объема производства по принципу – «чем ниже урожай, тем выше качество». Способы возделывания винограда и изготовления вина, а также его хранения во время его формирования должны соответствовать строгим исторически сложившимся нормам для данного региона. Такое жесткое законодательство гарантирует неизменное качество продукции Контролируемых Наименований по Происхождению.
Подробнее
Признание и награды Vinalies Internationales 2014 (2013 год урожая) – серебряная медаль,
Concours Mondial de Bruxelles, Брюссель (2012 год урожая)– бронзовая медаль,
Concours des Grands Vins de France, Макон (2010 год урожая) – золотая медаль,
Challenge International 2012 (2010 год урожая) - золотая медаль,
Challenge International 2011 (2009 год урожая)– серебряная медаль,
Concours Mondial de Bruxelles, Брюссель (2008 год урожая) – серебряная медаль
Аромат яркий аромат раскрывается нотами красных ягод и легкими оттенками дуба
Цвет насыщенный пурпурный
Вкус округлый, с хорошей структурой и долгим фруктовым послевкусием
Виноград
Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон. Эти родственные связи играют большую роль в создании вин бордоского стиля, классический ассамбляж которого включает Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Причем в винах Левого берега традиционно доминирует Каберне Совиньон, требующий длительной выдержки для скругления мощных танинов. В то время как на виноградниках Правого берега Бордо преобладает Мерло, из которого производят более мягкие, округлые вина, без долгой выдержки в бочках.
Мерло дает хорошо структурированные округлые вина с мягкими танинами, средней кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке. В его аромате угадываются красные и черные ягоды, фиалка, роза, карамель, гвоздика, лавровый лист и зеленый перец. После выдержки в дубовых бочках появляются ноты ванили, дуба, табака и смолы.
Вина из Мерло обладают уникальной гастрономической универсальностью, однако эксперты рекомендуют сочетать его с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Подробнее
Способ производства классические методы винификации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Де Винобль А.Фор Проприэтэр (S.C.E.A. Des Vignobles A.Faure Proprietaire )

Хозяйство S.C.E.A. Des Vignobles A.Faure Proprietaire (Де Винобль А.Фор Проприэтэр) принадлежит семье Фор. Шесть поколений этой династии занимаются виноделием, но особый размах семейному делу придал Алан Фор, возглавивший компанию в 1970 году. На тот момент семья владела 17 га виноградников в Кот де Бург, сегодня компании принадлежат несколько хозяйств в самой северной части Бордо – регионах Блай и Бурже, общая площадь виноградников – 115 га. В 1980 году управление компанией перешло к дочерям Алана – Дельфине и Анес.
Поместье Фонтараби было приобретено семьей Фор в 1995 году. Площадь виноградника составляет 20 га и располагается на глинисто-известняковых почвах.

Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Бордо (Bordeaux)

Бордо – один из старейших винодельческих регионов Франции, в древности носивший имя Аквитания. История возделывания вин в регионе ведёт свой отсчёт ещё со времён Древнего Рима. 

Вина Бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато». В регионе насчитывается порядка 9 тысяч виноделен и 15 тысяч виноградарей, от самых маленьких, до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 миллионов бутылок красных, белых, сладких и игристых вин. Именно здесь производится пятерка лучших красных вин мира – Шато Лафит-Ротшильд, Шато Мутон-Ротшильд, Шато Латур, Шато О’Брион, Шато Марго. 

Всемирно известные виноградники Бордо расположены преимущественно в департаменте Жиронда на юго-западе Франции. Название этой области дал залив, представляющий собой общее устье двух основных рек региона: Дордонь и Гаронна. Умеренный климат Бордо позволяет выращивать здесь виноград, но не создает особо благоприятных условий для виноградарства. Поэтому качество бордосских вин сильно зависит от года урожая. 

Расположенные, в долинах реки Жиронды и ее притоков, виноградники Бордо делятся на несколько больших зон: 
• Вина региональных аппелласьонов;
• Левый берег Жиронды и Гаронны (субрегионы Медок и Грав); 
• Десертные белые вина; 
• Правый берег Жиронды и Дордони (область Либурне, делящаяся на Сент-Эмильон, Помроль, Лаланд-де-Помроль и субрегионы Кот-де-Блей, Кот-де-Бур); 
• Область Антр-де-Мер (междуречье). Почвы в области Антр-де-Мер - известковые и глинисто-известковые, более подходящие для выращивания винограда белых сортов. 

Почвы Правого берега Бордо также содержат глину и покрыты слоем галечника (15-20 см). Эту гальку называют Пиренейской, поскольку ее миллион лет тому назад притащил за собой ледник с Пиренейских гор. Эта галька создает хороший дренаж и позволяет выращивать в больших количествах Мерло - сорт, созревающий довольно рано из-за своей тонкой кожицы и потому составляющий основу красных вин Правого берега Бордо. Почвы Левого берега особенные - они покрыты очень толстым слоем гальки (до 3-х метров), которую Жиронда «набросала» на протяжении тысячелетий. Такая толстая подушка гравия не только обеспечивает дренаж, но и, нагреваясь днем, ночью отдает свое тепло лозе. Поэтому на Левом берегу Бордо преобладает толстокожий Каберне Совиньон - сорт позднего созревания. Только здесь ему хватает тепла, чтобы ежегодно дозревать до оптимальной спелости. Поскольку Мерло дает бархатистое, мягкое и легкое вино, а Каберне Совиньон – танинное, требующее дозревания в течение нескольких лет, вина Правого берега Бордо традиционно считают более женственными, а Левого – мужественными. 

Типичная смесь сортов в красном бордосском вине (бордосский купаж) состоит из 70% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран и15% Мерло. Также здесь выращивают Пти Вердо, и в редких случаях – Мальбек и Карменер. Область Антр де Мер известна как поставщик свежих белых вин, готовых для употребления. Основой белых бордосских вин является «белый бордосский купаж»: Семильон, Совиньон Блан и Мускадель. Реже используются Уни Блан, Коломбар. В области Сотерн, на самом юге региона, из винограда, тронутого благородной плесенью и в итоге увялившегося на лозе, производят одноименные вина естественной сладости, обладающие уникальными оттенками вкуса и аромата, с хорошим потенциалом к выдержке. 

В первую очередь во всём мире ценятся красные вина из Бордо, в то время как белые бордосские вина гораздо менее популярны. Однако, второй из самых дорогих бутылок вина, проданных в истории, является сладкий белый бордосский сотерн Шато д’Икем 1787 года. Он был продан на аукционе старых вин в Лондоне в 2006 году за 55 тыс. фунтов стерлингов (около $90 тыс.). Первое же место в «рейтинге» самых дорогих вин в истории занимает красное бордосское Шато Лафит, также 1787 года, проданное на аукционе «Кристис» в 80-х годах XX века за $160 тыс.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Кот де Блай (Cotes de Blaye)

На севере Бордо, ближе к океану расположены два небольших городка Блай и Бург, отделенные от Медока Гаронной. В этом краю древних виноградников и приятных, но не слишком престижных вин имеется 5 аппелласьонов – Блай (Blaye), Блай Кот де Бордо (Blaye Cotes de Bordeaux, в прошлом Premieres Cotes de Blaye), Кот де Блай (Cotes de Blaye), Бурже (Bourgeais) и Кот-де-Бург (Сotes de Bourg). Почвы здесь глинисто-известняковые, а большинство виноградников находятся на холмах. В ассамбляжах красных вин доминирует Мерло в сочетании с Каберне Совиньоном. Белые вина, достаточно мощные и ароматные, производят из сортов Совиньон Блан, Мюскадель, Каломбар и Уни Блан. Вина из этого бордосского уголка не столь известны, но превосходны по соотношению качества и цены. Сегодня эксперты высоко оценивают потенциал этого региона и пророчат ему достойное будущее.

Подробнее

ТЕРРУАР

Площадь виноградника составляет 20 га, располагается на глинисто-известняковых почвах.

Сочетаемость мясные блюда, сыры
Температура подачи t 16-18°C
МясновЪ рекомендует

Сыр Алтайский полутвердый 50% 300г, созревание 120 суток

Сыр Российский полутвердый 50% 300г, созревание 60 суток

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 6
Кира
21.01.2020 17:18:30
Оценка:
2015,Вино должно "подышать",иначе первые ноты аромата мой друг назвал"детский конфуз".Далее наслаждаемся уже букетом,выдержанный Каберне даёт вкус кожи,вишни,в длительном послевкусии смородину.Мерло вносит лавровый лист,чувствуется смоль от дубовой бочки.Вкус "мужской",не каждая дама оценит.Тело вина плотное,"ножки" толстые и медленные.Кислотность чуть больше ожидаемой,это минус,хотя Мерло менее кислотное,коего больше в заявленных %,чем Каберне..Танинность умеренная.Под баранину и вонючий сыр-вполне сойдёт.Второй раз не куплю,лучше Новый Свет за эту  цену,чем Бордо..
Екатерина Ахметова
03.08.2018 19:06:29
Согласна с отзывом Гостя...жиденькое вино..будто разбавлено водой и спиртом отдает..
Дмитрий Анатольевич
04.07.2018 16:19:19
Оценка:
Я не знаю какое вино пили "знатоки" в коментах, но по мне хорошее вино! Твердая "четверка"! Вначале - бархатистое, а в конце слегка вяжущие нотки. С твердым сыром вообще пьется на ура. Довольно хорошо пьется и без закуски.
Алексей Алексеев
15.01.2018 16:40:55
Как будто деревяшку от бочки с вискарем пожевал...больше не куплю.
Кирилл
07.02.2017 12:05:28
Оценка:
ужасное кислое вино. За такую цену - любой Гарнача или Примитиво на несколько порядков вкуснее.
Жиденькое вино, как компот прозрачное в бокале. Непонятно, за что и где какую-то медальку получил этот напиток ...

Этикетку "Grand Prix" -точно надо убрать с этих бутылок - несоответствие явное.
Андрей Ершов
06.11.2016 01:58:27
Отличное мягкое вино!

Отзыв о напитке

Кира
Гость
2015,Вино должно "подышать",иначе первые ноты аромата мой друг назвал"детский конфуз".Далее наслажда...
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР