Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

Вино АЙРОНСТОУН ВАЙНЬЯРДС МЕРИТАЖ РЕЗЕРВ 2017 14.5%

Ironstone Vineyards Meritage Reserva
МясновЪ
рекомендует
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна США, Калифорния, Сьерра-Футхиллс
Производитель Айронстоун Вайньярдс
Оценить напиток
NAN
0
Поделиться:
3 990
Начисление:
887 КеГЛей
Обмен:
44333 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 14,5
Состав Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0,75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 85
Пищевая ценность белков - 0 г, жиров - 0 г, углеводов - 0,3 г
Аромат тона черной смородины, ежевики и джема гармонично переплетаются с оттенками мяты и белого перца
Цвет насыщенный красный
Вкус полный, элегантный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами, выразительными фруктово-ягодными нотами, ванильными нюансами и долгим обволакивающим послевкусием
Виноград
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Каберне Фран (Cabernet Franc) считается одним из основных красных сортов винограда и выращивается во Франции с XVII века. На сегодняшний день он широко распространен в винодельческих областях Бордо: Сент-Эмильоне, Помероле, долине Луары. Каберне Фран — один из двадцати сортов, наиболее широко выращиваемых в мире. Его посадки расположены по всей Европе, в Канаде, США, Австралии, ЮАР, Чили, Аргентине, Новой Зеландии и даже в Китае и Казахстане.
Этот виноград почти всегда используется в Бордо для смешивания с Каберне Совиньон и Мерло для создания вин в бордоском стиле, играя при этом вторичную роль. Вина Каберне Фран отличаются хорошим потенциалом к старению. У них тонкий букет и крепкая структура. Они обладают схожими с Каберне Совиньон фенолическими и ароматическими составляющими, но с некоторыми заметными различиями. Вина Каберне Фран имеют не такую интенсивную окраску, обладают более выразительными нюансами малины, фиалок и табака, часто характеризуются зелеными и овощными тонами. Это вино более мягкое, имеет меньше танинов, чем Каберне Совиньон.
Каберне Фран прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, ягнятиной, приготовленными на углях, барбекю, тушеной дичью, выдержанными сырами.

Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон. Эти родственные связи играют большую роль в создании вин бордоского стиля, классический ассамбляж которого включает Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Причем в винах Левого берега традиционно доминирует Каберне Совиньон, требующий длительной выдержки для скругления мощных танинов. В то время как на виноградниках Правого берега Бордо преобладает Мерло, из которого производят более мягкие, округлые вина, без долгой выдержки в бочках.
Мерло дает хорошо структурированные округлые вина с мягкими танинами, средней кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке. В его аромате угадываются красные и черные ягоды, фиалка, роза, карамель, гвоздика, лавровый лист и зеленый перец. После выдержки в дубовых бочках появляются ноты ванили, дуба, табака и смолы.
Вина из Мерло обладают уникальной гастрономической универсальностью, однако эксперты рекомендуют сочетать его с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Подробнее
Способ производства выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 20 месяцев
Потенциал к хранению 8-10 лет

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Айронстоун Вайньярдс (Ironstone Vineyards)

https://www.ironstonevineyards.com/

Айронстоун Вайньярдс (Ironstone Vineyards) – семейное предприятие – было создано в 1989 году. Его основатель, Джон Каутц, с юных лет был вынужден трудиться для того, чтобы поддержать свою семью. Будучи молодым фермером - виноградарем, он еще в 1948 году вошел в число 10 лучших фермеров Калифорнии, собрав со своих 12 га рекордный урожай. После смерти отца в 1952 году он возглавил семейную ферму, в 1969 году, Фонд Форда удостоил его звания «Top Farm Manager USA», тогда же Джон Каутц получил «Национальную премию за сохранение почвы». Проведя столько лет на виноградниках, относясь с большой любовью к виноградной лозе, Джон мечтал сам начать производить вино. Его мечта начала воплощаться в жизнь 1989 году, когда Джон вместе со своей женой Гейл, начав с обустройства собственной винодельни и погребов на территории ранчо, принадлежавшего отцу Гейл, создали собственное винодельческое предприятие. Уже в 1992 году завод Ironstone Vineyards выпустил первую партию вина. В настоящее время компания владеет 7500 акров (более 30 тыс. га) виноградников в регионе Сьерра Футхиллс, у подножия горы Сьерра-Невада на высоте 700-900 метров над уровнем моря. Этот участок отличается идеальными условиями для выращивания высококачественного винограда — каменистые почвы с включениями песчаника и глины, умеренный климат с небольшим количеством осадков. На виноградниках в основном выращивают сорта Совиньон Блан и Шардонне, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран, Мерло и Зинфандель, а также небольшое количество лоз Мальбека, Пти Вердо и Симфони. Кроме этого, Айронстойн Вайньярдс принадлежат около 7 000 акров ( 28 тыс га) виноградников в AVA Лодай, где Джон и Гейл первыми высадили лозы Шардоне. Завод Айронстоун Виньярдс сегодня - это большое современное предприятие общей площадью около 7000 кв. метров, оборудованное по последнему слову техники. На территории завода разместились также дегустационный зал, банкетный зал, гостиница, а также амфитеатр, где проводятся музыкальные концерты. Вина от компании Айронстоун Виньярдс пользуются большим спросом во многих странах, и их популярность вполне заслужена, высокое качество этих вин подтверждено многочисленными наградами.
Подробнее

ИСТОРИЯ

США

РЕГИОН

Калифорния (California)

Калифорния – основной винодельческий регион США – располагается на западе страны, на побережье Тихого океана, его границы совпадают с границами одноименного штата. Это один из самых многообразных винодельческих регионов мира, Различные микроклиматы и типы почв позволяют производить вина различных стилей. Климат Калифорнии в значительной мере обусловлен двумя горными хребтами, которые тянутся с севера на юг. Величественные лесистые горные кряжи Коаст-Рендж (Сoast Range) располагаются в основном вдоль прибрежной линии. Это сравнительно невысокие горы, которые лишь в некоторых местах достигают высоты более 1200 м. Вторая горная цепь - Сьерра-Невада (Sierra Nevada) - также идет параллельно тихоокеанскому побережью, шириной примерно 160-200 километров. Между этими хребтами расположена Центральная долина (Central Valley), место, где раскинулись основные и самые престижные винодельческие зоны штата. С западной стороны Coast Range, климат формируется под влиянием Тихого океана. Длина тихоокеанского побережья Калифорнии составляет почти 2000 километров. Теплая зима, достаточно теплое лето, небольшие дневные и сезонные перепады температур, а также высокая средняя влажность - вот основные характеристики климата этой зоны. Чем дальше от побережья, тем слабее влияние океана. В зонах, хорошо защищенных от влияния океана, наблюдается континентальный климат с более теплым летом, холодными зимами, более резкими перепадами температур и более низкой относительной влажностью. На стыках между фронтами холодного воздуха, движущихся с океана, и теплыми оазисами внутренних долин образуются микрозоны, каждая из которых обладает собственным микроклиматом, часто идеально подходящим для выращивания того или иного сорта винограда. Большая часть винодельческих регионов располагается там, где климатические условия представляют собой нечто среднее между морским и континентальным климатом. В таких зонах, климат для виноградарства и виноделия практически идеален. Солнечные, теплые и сухие дни сменяются прохладными - с ветерком и туманами, которые покрывают долины каждый вечер, создавая "естественную систему кондиционирования", что позволяет винограду вызревать медленно и равномерно. Результатом является богатая, мощная фруктовость, характерная для всех калифорнийских вин и ставшая для виноманов всего мира своеобразной визитной карточкой местного виноделия.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Сьерра-Футхиллс (Sierra Foothills)

Сьерра Футхиллс – один из крупнейших регионов расположенный у склонов скалистого хребта Сьерры-Невады. Более половины калифорнийских вин производят именно в этом регионе. в Калифорнии, площадь виноградников 1,4 млн. га, 180 виноделен, здесь производится 75% калифорнийского вина.
Подробнее

Сочетаемость мясо

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 0

Отзыв о напитке

все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР