С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино БАЛЕРИНА КАНОПИ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 12-15% 0.75 Австралия 12 месяцев | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино БАЛЕРИНА КАНОПИ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 12-15% 0.75

BALLERINA CANOPY CABERNET SAUVIGNON
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным географическим указанием
Страна Австралия, Долина Кинг
Производитель Гапстед Вайнс
Оценить напиток
4
2
Поделиться:
1 790
Начисление:
318 КеГЛей
Обмен:
19889 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 12-15
Состав Каберне Совиньон
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 82
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат в ароматном фруктовом букете переплетаются тона ежевики, сладких пряностей корицы, шоколада, подчеркнутые штрихами дуба.
Вкус обладает мягким сбалансированным вкусом с округлыми танинами, доминирующими нотами черной смородины, легкими оттенками кофе мокко и нюансами специй в долгом послевкусии.
Выдержка 12 месяцев
Виноград
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Подробнее
Способ производства классические методы винификации, с выдержкой в дубовых бочках не менее 12 месяцев
Потенциал к хранению 8-10 лет

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Гапстед Вайнс (Gapsted Wines)

http://www.gapstedwines.com.au

Компания располагается в зоне Северо-Восточная Виктория винодельческого штата Виктория, в местности Гапстед, в нескольких км от городка Миртлфорд, прямо на Великой альпийской дороге (Great Alpine Road), проходящей через Австралийские Альпы, на стыке регионов King Valley (долины Кинг Велли) и Alpines Valleys (Альпийских долин) и для производства своих вин использует виноград этих двух регионов. Местные виноградники лежат на высоте от 150 до 800 м над уровнем моря. Климат неоднороден: в долинах рек жаркий, с малым количеством осадков и низкой влажностью воздуха; в горных областях прохладнее и больше осадков. Почвы имеют различное происхождение и состав, но преобладают темно-красные суглинки с хорошим естественным дренажем. Разнообразию природно-климатических условий соответствует и разнообразие сортов винограда. Наряду с типичными для Австралии Ширазом, Каберне Совиньоном, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Рислингом, Совиньон Бланом и Семильоном здесь выращивают Шенен Блан, экспериментируют с испанскими (Темпранильо) и итальянскими (Санджовезе, Барбера, Дольчетто и Неббиоло) сортами винограда, а также с сортами, типичными для Юго-Запада Франции, — Таннат, Пти Мансен; кроме того, недавно в регионе появился Саперави.

Компания Гапстед Вайнс была основана в 1996 году членами семи винодельческих семей, четверо из них сегодня управляют компанией. Создатели компании изначально были вовлечены в винодельческую индустрию и видели большой потенциал региона для производства элегантных, ароматных белых и сложных, насыщенных красных вин.

Шейн Каннингем, уроженец Калифорнии, дипломированный энолог и виноградарь, эмигрировал в Австралию в 1989 году. Работал на винодельне в долине Баросса, в 1994 году переехал в Викторию, где вместе с Джоном Каведоном и занялся разработкой виноградников в долине Кинг.

Джон Каведон, родился в Гапстеде, его семья, также как и семья его жены Хелен, были выходцами из Северной Италии и пионерами австралийского виноделия: итальянский прадед Хелен еще в далеком 1874 году разбил 20 акров виноградника и основал винодельню в штате Виктория. Братья Пэт и Кевин Муртаг в 1979 году превратили поля, когда-то принадлежавшие их родителям и предназначенные для молочного и мясного скотоводства, а также выращивания табака, в виноградники. Упорный труд, настойчивость и немного удачи превратили их виноградник в один из крупнейших в долине Кинг.

Компания контролирует все процессы производства — от выращивания винограда до продажи высококачественных вин. За 20 с небольшим лет компания добилась успеха как на местном рынке, так и за рубежом. На ее счету 26 кубков трофи и 83 золотые медали различных винных конкурсов Австралии, среди них награда «Лучший винодельческий завод Альпийских долин», которую компания получала на протяжении шести лет подряд и премия штата Виктория «Лучший винный погреб». Компания производит около 2 млн литров вина в год, продукция экспортируется в 10 стран. Винодельня также является туристическим объектом с собственным рестораном, дегустационным залом, залом для проведения свадеб и других мероприятий.

Подробнее

ИСТОРИЯ

Австралия

РЕГИОН

Долина Кинг (King’s Valley)

Располагается в северо-восточной винодельческого региона штата Виктории. Местные виноградники лежат на высоте от 150 до 800 м над уровнем моря. Климат неоднороден: в долинах рек жаркий, с малым количеством осадков и низкой влажностью воздуха; в горных областях прохладнее и больше осадков. Почвы имеют различное происхождение и состав, но преобладают темно-красные суглинки с хорошим естественным дренажем. Разнообразию природно-климатических условий соответствует и разнообразие сортов винограда. Наряду с типичными для Австралии Ширазом, Каберне Совиньоном, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Рислингом, Совиньон Бланом и Семильоном здесь выращивают Шенен Блан, экспериментируют с испанскими (Темпранильо) и итальянскими (Санджовезе, Барбера, Дольчетто и Неббиоло) сортами винограда, а также с сортами, типичными для Юго-Запада Франции, — Таннат, Пти Мансен; кроме того, недавно в регионе появился Саперави.

Подробнее

Сочетаемость Прекрасное сопровождение к мясным блюдам.
Температура подачи t 16-18°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний,
участник команды КуулКлевер
27 Апр 2018
Впервые в ОТДОХНИ – вина Зеленого континента. Семь моносортов для фанатов Нового Света.
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 2
Данила
07.08.2019 13:23:30
Оценка:
Я последний раз пил Каберне Савиньон лет 5 назад наверное. Тут решил вспомнить. Впечатление было такое, что пьешь что то очень давно знакомое, как влез в старые тапочки. Я понял, что не очень люблю этот сорт, но он вот такой... Сравнить я его с другими "савиньонами" я сейчас естественно не возьмусь. Но если говорить о "цене-качество" в целом, то... Почти 1600 рублей это серьезно. Цена обязывает. Что я получил? Это вино однозначно ощущается не как вино до 1000 рублей. Ну, если очень повезет, субъективно такое можно встретить может рублей за 900 не дешевле. Дотягивает ли оно до 1600? За эти деньги "Сомелеье" предлагает например Барбареско от Шенка. (да я понимаю что это совсем другой стиль, но я стараюсь оценить продукт в не зависимости от стиля). Открываешь Барбареско и сразу понимаешь - дорого, не зря заплатил. Тут такого нет. Понимаешь что "хорошо", но сомневаешься что дотягивает до 1600. Короче, кто любит именно Каберне Савиньон и для которого бутылка вина за 1,5 - стандартная покупка - будет вполне доволен.
Что касается особенностей. То Австралия дает о себе знать легким шоколадным тоном и легкой сладостью. Этикетка, которая, помимо прочего, обещает нам "мокко" - не врет. Эти "австралийские" тона присутствуют. Если вам нравится призвук Австралии в французском сорте винограда - берите.
Да, самое главное. Это вино у меня номер 1 в плане "открыл понюхал выпил". Оно сразу дает и приятный интересный аромат и хороший вкус. По этому параметру оно меня удивило. Открыл - и прямо сразу на подышав можно потреблять. По степени "готовности" сразу к потреблению это топ. Но дышать давать надо. Вино разумеется будет развиваться и  меняться, впрочем весьма умеренно.
Ничего плохого про него сказать не могу. Действительно хорошее вино. Цена-качество же... Бывает и получше, но это вполне приемлемо и достойно. Разочарования не будет точно.  
Елена
07.06.2018 09:55:07
Очень вкусное вино.

27 Апр 2018
Впервые в ОТДОХНИ – вина Зеленого континента. Семь моносортов для фанатов Нового Света.

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний
участник команды КуулКлевер

Отзыв о напитке

Я последний раз пил Каберне Савиньон лет 5 назад наверное. Тут решил вспомнить. Впечатление было такое, что пь...
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР