С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино ДОМЕН РЭССАК ГЮСТАВ ФАЙЕ КЮВЕ 2016 14% 0.75 Франция 12 месяцев | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ДОМЕН РЭССАК ГЮСТАВ ФАЙЕ КЮВЕ 2016 14% 0.75

Domaine Raissac Gustave Fayet Cuvee
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным географическим указанием
Страна Франция, Лангедок-Руссильон
Производитель Домен Рэссак
Оценить напиток
NAN
0
Поделиться:
1 680
Начисление:
299 КеГЛей
Обмен:
18667 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 14
Состав Каберне Совиньон (70%), Мерло (30%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 82
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат в насыщенном богатом букете сочетаются оттенки ежевики, ванили и поджаренного хлеба
Цвет глубокий пурпурный
Вкус сочный гармоничный с бархатистой структурой и мягкими танинами с нотками черной смородины, шоколада, лакрицы, нюансами табака и дуба
Выдержка 12 месяцев
Виноград
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон. Эти родственные связи играют большую роль в создании вин бордоского стиля, классический ассамбляж которого включает Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Причем в винах Левого берега традиционно доминирует Каберне Совиньон, требующий длительной выдержки для скругления мощных танинов. В то время как на виноградниках Правого берега Бордо преобладает Мерло, из которого производят более мягкие, округлые вина, без долгой выдержки в бочках.
Мерло дает хорошо структурированные округлые вина с мягкими танинами, средней кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке. В его аромате угадываются красные и черные ягоды, фиалка, роза, карамель, гвоздика, лавровый лист и зеленый перец. После выдержки в дубовых бочках появляются ноты ванили, дуба, табака и смолы.
Вина из Мерло обладают уникальной гастрономической универсальностью, однако эксперты рекомендуют сочетать его с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Подробнее
Способ производства классические методы винификации, выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Домен Рэссак (Viennet Chateau Raissac)

http://www.raissac.com

Хозяйство Шато Рэссак расположено в самом сердце Лангедока, в окрестностях города Безье. Традиции виноделия на местной земле существуют с древних времен. С 1825 года  хозяйством владеет семья Виенне. Сегодня  представители уже шестого поколения - Гюстав Виенне и его жена Мари продолжают семейные традиции. Во владении хозяйства – 86 га виноградников, расположенных на разных типах почв. На известково-глинистых склонах холмов дает хорошие результаты  Мерло, Каберне Совиньон и Кариньян; на аллювиальных почвах виноградника, расположенного на берегу реки Орб царствует белый виноград: Шардоне, Верментино и Вионье. Хорошо дренированная почва гравийных террас с примесью кварцевого песка и красной глины, создает наилучшие условия для Гренаша и Сиры, а окружающие сосновые леса, миндальные рощи, и покрывающие «гарриги» кустарники и травы – чабрец, розмарин, лаванда – обогащают своими ароматами рождающийся здесь виноград. Такое разнообразие терруаров позволяет производить широкую палитру вин. Сухой жаркий климат позволяет винограду полностью вызреть, что гарантирует высокий ароматический потенциал и качество танинов. В хозяйстве применяются традиционные методы винификации. Вина выдерживаются в уникальном погребе, высеченном в меловой скале еще в XVII веке. В настоящее время он модернизирован и оборудован системами, поддерживающими постоянную влажность и температуру в погребе, создающими лучшие условия для вызревания и хранения вин.  

Результат деятельности Шато Рэссак и семьи Виенне – широкая гамма вин, каждое из которых обладает своеобразным характером и является отражением терруара, элегантных  и сбалансированных, и, несмотря на разнообразие, объединенных самобытным колоритом южной Франции и стилем семьи виноделов Виенне.



Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon)

Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon) простирается от Авиньона до Испании вдоль всего Лионского залива. Эта самая протяжённая винодельческая область Франции занимает более трёх с половиной тысяч гектар живописных средиземноморских земель. Она состоит из двух соседствующих регионов – Лангедока и Руссильона, вина которых имеют характерные особенности. Название Лангедок имеет окситанское происхождение: оно заимствовано из древнего языка, на котором и сегодня говорят гордые жители французского юга, считающие себя независимыми от Парижа. Столицей Лангедока считается Тулуза. Руссийон своё название позаимствовал от имени главного города древнего племени сардонов — Русцино. 

История этой земли началась в шестом веке до рождения Христа, когда городок Агд официально был основан «античными греками». Спустя век сюда пришли галльские племена, позже оказывая сопротивление римским легионам. В XII веке произошло окончательное присоединение этих земель к французской короне. А в период столетней войны между Францией и Англией, здесь, наконец, начали строить замки, которые сначала имели оборонительное значение, а в последующие времена стали центрами виноградных хозяйств. В XVII веке благодаря строительству Южного канала, соединившего Средиземное море с Атлантическим океаном, этот район начал процветать. Пережив период производства массового дешёвого вина, Лангедок-Руссильон уверенно взял курс на изготовление напитков самого высокого качества. 

Сегодня этот винодельческий район занимает второе место во Франции по изготовлению марочных вин. Виноградники Лангедок-Руссийона составляют больше одной трети площади всех французских виноградников. Это одна из самых продуктивных винодельческих областей страны, список производимых наименований которой огромен. 

Здесь преобладает тёплый и сухой климат с редкими нерегулярными дождями. В течение года насчитывается порядка 300 солнечных дней. Постоянное столкновение между прохладными и сухими ветрами с суши и мягкими, влажными морскими ветрами удивительным образом сказывается на свойствах винограда. Почвы Лангедока-Руссильона очень разнообразны: чёрные сланцевые в Мори, красные известковые в Лаграсе, кремнезёмы, обкатанная галька в Люнеле. Многие виноградари этого региона применяют метод «селекции по почвам»: собранный урожай отбирается и винифицируется по сорту винограда и грунту с определёнными свойствами, а затем по результатам дегустации производятся ассамбляжи. 

Для местных вин Лангедока-Руссильона официально разрешено использовать 32 различных сорта винограда, что по меркам Франции – большая вольность. Наиболее распространённые красные сорта: кариньян, грешаш нуар, сэнсо, мурведр, сира. Среди белых сортов винограда популярны макабео, гренаш блан, бурбуленк, клерет, пикпуль. Большинство аппелласьонов юга производят красные купажированные вина с доминированием сорта Гренаш, который сообщает напитку хорошее тело, а также и ароматы красных ягод и пряностей. Реже встречаются розовые вина, которые делают из тех же сортов. Белые вина на территории Лангедок-Руссильона производят только два аппелласьона. В АОС Пикпуль де Пине создают исключительно сухие белые вина с сильным фруктовым запахом. В Лиму производятся игристые белые вина классическим методом из 3-х сортов винограда (Мозак, Шенен Блан и Шардоне), известные как Бланкет де Лиму и Креман де Лиму. 

Большинство местных французских вин (VDP) происходят именно из этого региона. Здесь располагаются местности Ок, Од, Эро, наиболее часто фигурирующие в названиях местных вин. Основным наименованием для вин категории АОС в Лангедоке является Кото дю Лангедок. К аппеласьону Кото-дю-Лангедок примыкают коммунальные аппелласьоны Фожер и Сен-Шиньян. Самыми известными в регионе Лангедок-Руссильон являются аппелласьоны Минервуа и Корбьер.
Подробнее

Сочетаемость мясные блюда, твердые сыры
Температура подачи t 16-18°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 0

Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР