Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ДОМЕН РЭССАК ОСТРЕА СОВИНЬОН БЛАН 12.5-13% 0.75

DOMAINE RAISSAC OSTREA SAUVIGNON BLANC
Тип тихое вино, белое, сухое
Категория вина Вино с защищенным географическим указанием
Страна Франция, Лангедок-Руссильон, VDP, Ок
Производитель Гюстав Виенне, Шато Рэссак.
Оценить напиток
4
1
Поделиться:
690
Начисление:
107 КеГЛей
Обмен:
7667 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 12,5-13
Состав Совиньон Блан
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 71
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Классификация VDP (Франция)
VDP Vin de Pays (Вэн де пэи) – Местные вина. К этой категории относятся элитные столовые вина. Чтобы получить право называться местным, вино должно соответствовать следующим критериям качества: 
1. вино должно быть получено только из рекомендованных сортов винограда и произведено в определенной местности, указываемой в названии (департамент, определенная зона внутри департамента или регион, охватывающий несколько департаментов); 
2. вино должно содержать как минимум 10% спирта для средиземноморских регионов и 9% - для других регионов; 
3. вино должно иметь аналитические и органолептические свойства, удовлетворяющие нормам. Эти свойства проверяются дегустационной комиссией, которая должна быть согласована с Национальной Межпрофессиональной Службой Вин. Французские местные вина производят лишь 5 винодельческих регионов Франции (Долина Луары, Лангедок-Руссийон, Прованс и Корсика, Долина Роны, Шарант и Аквитания).
Подробнее
Аромат чистый чарующий аромат с цитрусовыми нотками, тонами тропических фруктов, деликатными нюансами самшита
Цвет золотистый с зеленоватыми бликами
Вкус тонкий гармоничный с приятной кислотностью, оттенками грейпфрута, манго и белой смородины и долгим освежающим послевкусием
Виноград
Совиньон Блан (фр. Sauvignon blanc) – сорт белого винограда, прозванный уникальным за широкий диапазон производимых из него вин с ароматами от минеральных и травянистых до фруктовых. Это технический сорт винограда, выведенный во Франции, в долине Луары, окрестностях Сансера и Пуйи-Фюмэ. Сегодня Совиньон Блан распространён на всех континентах и является вторым по популярности белым сортом в мире после Шардоне. Самые лучшие вина из этого сорта рождаются на его родине – верхней Луаре (Сансер, Пуий Фюме). С начала 1980-х годов громкую славу приобрели вина Совиньон Блан из Новой Зеландии (регион Мальборо) и ЮАР.
Совиньон Блан часто используют для улучшения качества вина в купажах с виноградными сортами Рислинг, Алиготе и некоторыми другими. Он придает напиткам утонченность, полноту вкуса, устойчивость аромата. Кроме того, из винограда Совиньон Блан можно готовить соки, материалы для хорошего шампанского и столовое вино. Несмотря на то что он был выведен как технический сорт, его можно есть и в свежем виде. Из-за своей высокой кислотности виноград Совиньон белый всегда терпкий, острый, пикантный или освежающий.
Вино из сорта Совиньон Блан несет в себе аромат кислых яблок, травы, маракуйи, крыжовника, перца, дыни, минералов, зеленых оливок. Эти напитки бывают средней или легкой полноты, полусладкие, сухие. Аромат вина из этого винограда зависит от того, когда был собран урожай. Из рано созревших ягод получается напиток, имеющий травяные оттенки. Вино, изготовленное из позднего урожая, отличается фруктовым букетом. В большой степени на вкус вина из винограда Совиньон Блан влияет местность, где он выращивается. Яркий пример терруарности Совиньона Блана – новозеландские вина, ставшие новой мировой классикой. Благодаря необычному климату, почвам и времени созревания винограда вина здесь рождаются уникальными. Помимо узнаваемых нот крыжовника, цитрусовых и смородины, новосветские совиньоны наделены тропическим оттенками манго, ананаса и дыни.
Сухие вина из Совиньон Блан сочетаются с большим количеством продуктов, например: кинза, сладкий перец, помидоры, сырой чеснок, сыры. Подобные продукты, обладающие острым вкусом, обычно дисгармонируют или даже подавляют легкие сухие вина, например, Шардоне. В этом отношении вино из винограда Совиньон Блан совместимо с блюдами самой различной кухни. Оно также подойдет к салатам, морепродуктам, спарже, козьему сыру, цитрусовым блюдам, свежим травам. Совиньон Блан дает вино очень свежее, с ярким ароматом, которое имеет лучшие качества именно в молодом возрасте.
Подробнее
Способ производства классические методы винификации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Гюстав Виенне, Шато Рэссак.

http://www.raissac.com

Хозяйство Шато Рэссак расположено в самом сердце Лангедока, в окрестностях города Безье. Традиции виноделия на местной земле существуют с древних времен. С 1825 года  хозяйством владеет семья Виенне. Сегодня  представители уже шестого поколения - Гюстав Виенне и его жена Мари продолжают семейные традиции. Во владении хозяйства – 86 га виноградников, расположенных на разных типах почв. На известково-глинистых склонах холмов дает хорошие результаты  Мерло, Каберне Совиньон и Кариньян; на аллювиальных почвах виноградника, расположенного на берегу реки Орб царствует белый виноград: Шардоне, Верментино и Вионье. Хорошо дренированная почва гравийных террас с примесью кварцевого песка и красной глины, создает наилучшие условия для Гренаша и Сиры, а окружающие сосновые леса, миндальные рощи, и покрывающие «гарриги» кустарники и травы – чабрец, розмарин, лаванда – обогащают своими ароматами рождающийся здесь виноград. Такое разнообразие терруаров позволяет производить широкую палитру вин. Сухой жаркий климат позволяет винограду полностью вызреть, что гарантирует высокий ароматический потенциал и качество танинов. В хозяйстве применяются традиционные методы винификации. Вина выдерживаются в уникальном погребе, высеченном в меловой скале еще в XVII веке. В настоящее время он модернизирован и оборудован системами, поддерживающими постоянную влажность и температуру в погребе, создающими лучшие условия для вызревания и хранения вин.  

Результат деятельности Шато Рэссак и семьи Виенне – широкая гамма вин, каждое из которых обладает своеобразным характером и является отражением терруара, элегантных  и сбалансированных, и, несмотря на разнообразие, объединенных самобытным колоритом южной Франции и стилем семьи виноделов Виенне.


Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon)

Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon) простирается от Авиньона до Испании вдоль всего Лионского залива. Эта самая протяжённая винодельческая область Франции занимает более трёх с половиной тысяч гектар живописных средиземноморских земель. Она состоит из двух соседствующих регионов – Лангедока и Руссильона, вина которых имеют характерные особенности. Название Лангедок имеет окситанское происхождение: оно заимствовано из древнего языка, на котором и сегодня говорят гордые жители французского юга, считающие себя независимыми от Парижа. Столицей Лангедока считается Тулуза. Руссийон своё название позаимствовал от имени главного города древнего племени сардонов — Русцино. 

История этой земли началась в шестом веке до рождения Христа, когда городок Агд официально был основан «античными греками». Спустя век сюда пришли галльские племена, позже оказывая сопротивление римским легионам. В XII веке произошло окончательное присоединение этих земель к французской короне. А в период столетней войны между Францией и Англией, здесь, наконец, начали строить замки, которые сначала имели оборонительное значение, а в последующие времена стали центрами виноградных хозяйств. В XVII веке благодаря строительству Южного канала, соединившего Средиземное море с Атлантическим океаном, этот район начал процветать. Пережив период производства массового дешёвого вина, Лангедок-Руссильон уверенно взял курс на изготовление напитков самого высокого качества. 

Сегодня этот винодельческий район занимает второе место во Франции по изготовлению марочных вин. Виноградники Лангедок-Руссийона составляют больше одной трети площади всех французских виноградников. Это одна из самых продуктивных винодельческих областей страны, список производимых наименований которой огромен. 

Здесь преобладает тёплый и сухой климат с редкими нерегулярными дождями. В течение года насчитывается порядка 300 солнечных дней. Постоянное столкновение между прохладными и сухими ветрами с суши и мягкими, влажными морскими ветрами удивительным образом сказывается на свойствах винограда. Почвы Лангедока-Руссильона очень разнообразны: чёрные сланцевые в Мори, красные известковые в Лаграсе, кремнезёмы, обкатанная галька в Люнеле. Многие виноградари этого региона применяют метод «селекции по почвам»: собранный урожай отбирается и винифицируется по сорту винограда и грунту с определёнными свойствами, а затем по результатам дегустации производятся ассамбляжи. 

Для местных вин Лангедока-Руссильона официально разрешено использовать 32 различных сорта винограда, что по меркам Франции – большая вольность. Наиболее распространённые красные сорта: кариньян, грешаш нуар, сэнсо, мурведр, сира. Среди белых сортов винограда популярны макабео, гренаш блан, бурбуленк, клерет, пикпуль. Большинство аппелласьонов юга производят красные купажированные вина с доминированием сорта Гренаш, который сообщает напитку хорошее тело, а также и ароматы красных ягод и пряностей. Реже встречаются розовые вина, которые делают из тех же сортов. Белые вина на территории Лангедок-Руссильона производят только два аппелласьона. В АОС Пикпуль де Пине создают исключительно сухие белые вина с сильным фруктовым запахом. В Лиму производятся игристые белые вина классическим методом из 3-х сортов винограда (Мозак, Шенен Блан и Шардоне), известные как Бланкет де Лиму и Креман де Лиму. 

Большинство местных французских вин (VDP) происходят именно из этого региона. Здесь располагаются местности Ок, Од, Эро, наиболее часто фигурирующие в названиях местных вин. Основным наименованием для вин категории АОС в Лангедоке является Кото дю Лангедок. К аппеласьону Кото-дю-Лангедок примыкают коммунальные аппелласьоны Фожер и Сен-Шиньян. Самыми известными в регионе Лангедок-Руссильон являются аппелласьоны Минервуа и Корбьер.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Ок (D'Oc)

Местность Ок протянулась большой дугой вдоль побережья Средиземного моря от Прованса до Пиренеев. Это самый обширный винодельческий регион Франции, который приобретает все большую известность именно благодаря производимым здесь местным винам – vin de pays d'Oc – вина земли Ок. Они отличаются хорошо выраженным стилем, передают яркий аромат и индивидуальный вкус сорта винограда, из которого произведены.
Подробнее

Сочетаемость салаты, рыба, морепродукты, белое мясо, сыры
Температура подачи t 8-10°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

участник команды КуулКЛЕВЕР,
16 Авг 2017
Весенне-летний сезон 2017 года выдался невероятно плодотворным на награды для партнеров Сообщества СОМЕЛЬЕ!
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 1
Александр
27.07.2017 22:26:57
Оценка:
Приличный Совиньон.  Небольшой перебор горчинки, однако она не портит напиток. В остальном никаких особых нареканий - свежо и легко, выраженный фруктово-цитрусовый и травянисто-луговой вкус. Отдельно про аромат вина - он  заслуживает 5!

16 Авг 2017
Весенне-летний сезон 2017 года выдался невероятно плодотворным на награды для партнеров Сообщества СОМЕЛЬЕ!

участник команды КуулКЛЕВЕР

Отзыв о напитке

Приличный Совиньон.  Небольшой перебор горчинки, однако она не портит напиток. В остальном никаких особых нареканий - свежо и легко, выраженный фруктово-цитрусовый и травянисто-луговой вкус...
все отзывы
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР