Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ФАТТОРИЯ ДИ МАЛЬЯНО КАПАТО 2015 13% 0.75 DOC

FATTORIA DI MAGLIANO CAPATO DOC
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным географическим указанием
Страна Италия, Тоскана, DOC
Производитель Фаттория ди Мальяно
Оценить напиток
5
2
Поделиться:
НОВИНКА
1 290
Начисление:
229 КеГЛей
Обмен:
14333 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 13
Состав Санджовезе (100%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0,75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 74
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Классификация DOC (Италия)
DOC (ДОК) – Denominazione di Origine Controllata (Деноминационе ди Орижине Контроллята) Контролируемые Наименования по происхождению, эта категория подчиняется правилам, аналогичным французским АОС. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных на официально признанных виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.
Подробнее
Аромат приятный, чистый, с тонами спелой вишни, сливы, ежевики, тонкими нюансами фиалки и пряностей
Цвет ярко-рубиновый
Вкус хорошо структурированный, с фруктово-ягодными нотками, мягкими танинами и свежей кислотностью
Виноград
Санджовезе (Sangiovese) – один из самых распространенных сортов винограда в Италии. Он занимает порядка 11% всех виноградников и в основном выращивается в центральной части Апеннинского полуострова. Санджовезе даже называют виноградным королем центральной Италии. Самые ранние теории о происхождении этого сорта утверждают, что он возделывался ещё во времена древнего Рима. Эта теория основывается, отчасти, на переводе названия винограда, которое означает «Кровь Юпитера». Существуют мнения, что этот сорт возделывался в Тоскане ещё этрусками. А первое письменное упоминание Санджовезе зафиксировано в 1590 году. Родиной сорта Санджовезе принято считать Тоскану и Романью, откуда он впоследствии распространился по всей центральной Италии. Сегодня его можно встретить не только в Тоскане, но и Умбрии, Эмилии-Романье, Лацио, Лигурии, Ломбардии, Венето, Абруцци, Кампании, Апулии, Калабрии, Сицилии и Сардинии. За пределами Италии его выращивают в Калифорнии, Аргентине, Корсике и Австралии. Санджовезе непривередлив в отношении почв, однако по-настоящему элегантные и высококачественные вина из этого сорта рождаются только на известняках. Он дает рубиново-красные сухие вина с хорошей кислотностью и мягкими танинами во вкусе. Зачастую, чтобы немного урезонить его строптивый характер, к нему добавляют Мерло и Каберне Совиньон, тем самым сглаживая острые углы и усиливая структуру вина. Типичные ароматы: красные и черные фрукты, среди которых особенно выделяются вишня, слива, смородина, черешня, малина, черника. После выдержки в бочке проявляются оттенки ванили, жареных тостов, кофе и шоколада. Но первую скрипку в ароматике вин все-таки играют ноты вишни и фиалки. С точки зрения вкусовых особенностей сорта, можно выделить достаточно сильную кислотность, которая удачно сглаживается выдержкой в бочках. В итоге рождается элегантное вино с высокой кислотностью, бархатистыми танинами и специфической горчинкой во вкусе. Самое известное вино из Санджовезе – Кьянти, а самое благородное — Брунелло ди Монтальчино. Классическим является сочетание вина из Санджовезе с томатными соусами для пасты и пиццы. Вариетальные вина лучше сочетать с мясными блюдами. Базилик, тимьян и шалфей подавляют травяные нотки вина. Если в вине преобладает вкус Каберне или Мерло, лучше подавать к нему более «тяжелые» блюда, например, стейк.
Подробнее
Способ производства классические методы винификации; выдержка в течение 6 месяцев в цементных чанах, затем не менее 3-х месяцев в бутылке

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Фаттория ди Мальяно (Fattoria di Magliano)

http://www.fattoriadimagliano.it/

Фаттория ди Мальяно - молодая винодельня характерный пример хозяйства новой волны, которое раскрывает винодельческий потенциал Мареммы. В 1996 году Агостино Ленчи, успешный предприниматель из индустрии обуви, приобрел 97 гектаров земли на диких холмах Мареммы в муниципалитете Мальяно. Большинство виноградников были засажены типичными для края Санджовезе и Верментино. Первый урожай пришелся на 2003 год. Сейчас в хозяйстве более 50 гектаров виноградников, которые растут на возвышенных, хорошо освещенных участках, продуваемых морскими бризами. Почвы песчано-глинистые, с примесью известняка, хорошо дренированные. Такие свойства терруара позволяют производить великолепные вина, которые получаются достаточно сложными и элегантными. В 2011 году были введены органические практики ухода за виноградником, сейчас почти все производимые здесь вина имеют органический сертификат. Основными сортами по прежнему являются Санджовезе и Верментино в хозяйстве также экспериментируют с европейскими Каберне Фран, Сира, Мерло и Пти Вердо.
Консультантом Фаттория ди Мальяно является Грациана Грассини - уроженка Мареммы, которую итальянская пресса называет не иначе как Леди Сассикайя. В 2009 года ученица величайшего Джакомо Такиса, стоявшего вместе с Марио Инчиза у истоков создания легендарной Сассикаййи, сменила его на посту энолога-консультанта знаменитого Tenuta San Guido в Болгери.

Подробнее

ИСТОРИЯ

Италия

РЕГИОН

Тоскана (Toscana)

Сочетаемость паста, мясо
Температура подачи t 16-18°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний,
участник команды КуулКлевер
13 Авг 2019
Предлагаем новинки от молодой и амбициозной тосканской винодельни, ориентированной на производство органических вин.
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 1
Артур
07.02.2020 20:11:06
Оценка:
Приятное итальянское вино.

13 Авг 2019
Предлагаем новинки от молодой и амбициозной тосканской винодельни, ориентированной на производство органических вин.

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний
участник команды КуулКлевер

Отзыв о напитке

Приятное итальянское вино.
все отзывы
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР