С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино игристое КАВА ПАГО ДЕ ТАРСИС ГРАН РЕСЕРВА БРЮТ НАТЮР 12% 0.75 Испания DO | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино игристое КАВА ПАГО ДЕ ТАРСИС ГРАН РЕСЕРВА БРЮТ НАТЮР 12% 0.75

CAVA PAGO DE THARSYS GRAN RESERVA BRUT NATURE
Тип игристое вино, белое, экстра брют
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Испания, Валенсия, DO, Кава
Производитель Паго де Тарсис
Оценить напиток
NAN
0
Поделиться:
2 290
Начисление:
458 КеГЛей
Обмен:
23567 КеГЛей + 169 На эту позицию действует минимальная розничная цена, установленная приказами Минфина России от 07.10.2020 № 235н, № 232н р
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип игристое вино
Крепость % 12
Состав Шардоне(70%),Парельяда(15%),Макабео(15%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 68
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 1 г
Аромат в аромате ощущаются нотки спелых фруктов – персика, желтого яблока, цитрусовых, оттенки жареного фундука, заварного крема, ванили, сливочного масла и свежеиспеченного хлеба.
Цвет золотисто-желтый
Вкус Обладает чистым полным вкусом с кремовой текстурой, сбалансированной кислотностью, мягкими ореховыми тонами, деликатными цветочными нюансами и приятным послевкусием.
Виноград
Шардоне (Chardonnay) – самый известный сорт белого винограда. Его заслуженно называют «королём» всех белых сортов. Благодаря своему вкусу и неприхотливости в разведении Шардоне культивируют во всех винодельческих странах Старого и Нового Света, этот сорт занимает седьмое место в списке самых популярных сортов винограда.
Родина Шардоне — Бургундия, здесь до сих пор собираются лучшие урожаи Шардоне и производятся самые эксклюзивные вина из этого сорта, к примеру – самое именитое и дорогое белое вино из Кот д’Ор - Монраше (Montrachet), относящееся к категории Гран Крю.
Шардоне — необычный сорт, из него производят совершенно разные по стилю вина. Вкус и аромат Шардоне определяются в основном землей, где произрастает лоза, климатом, а также применяемыми винодельческими технологиями.
В районах с прохладным климатом, таких, как, например, Шабли, в нем могут присутствовать оттенки зеленых фруктов (яблоко, груша) с цитрусовыми нюансами, а во вкусе довольно высокая кислотность и минеральные ноты. В регионах с умеренным климатом (большая часть территории Бургундии, некоторые регионы Нового Света) в аромате Шардоне отмечаются ноты персика, цитрусовых, дыни. Влияние теплого климата большинства стран Нового Света способствует преобладанию в винах из Шардоне оттенков тропических фруктов (персик, банан, ананас).
Вина из Шардоне могут быть достаточно полнотелыми, с плотной маслянистой структурой. Лучшие Шардоне обладают потенциалом к выдержке, приобретая в ее процессе медовые и ореховые оттенки, сложный пряный букет. Сливочные оттенки (масло, сливки) являются следствием проводимой малолактической ферментации, которая иногда используется для смягчения резкой кислотности вина. Выдержка на дрожжевом осадке придает винам из Шардоне сливочную текстуру и особые, пикантные оттенки. Ароматы поджаренного хлеба, ванили, кокоса появляются в вине благодаря влиянию дуба.
 Шардоне — один из трёх сортов винограда, разрешённых для производства шампанского. Дает долгоживущие, изысканные, элегантные вина, отличающиеся минеральными и цветочными тонами, а после хорошей выдержки – ароматами сухофруктов, меда, грецких орехов и сливочного масла, с длительным послевкусием. Лучший Шардоне – родом из Кот де Блан. Шампанское «Blanc de Blanc» производится исключительно из Шардоне, в остальных сортах его содержание может достигать 30 %.
Существует большое разнообразие продуктов, с которыми Шардоне могут сочетаться. Благодаря широкому спектру вкусов и ароматов Шардоне можно подобрать практически к любому блюду. Особенно они хороши с домашней птицей, рыбой, свининой, грибами, выдержанными сырами. Молодые экземпляры подойдут к свежей рыбе, мощные и насыщенные прекрасно дополнят жирную рыбу, морепродукты и пряные восточные блюда. Вина с сильным ароматом дуба плохо сочетаются с изысканной пищей, но прекрасно подходят к японской и китайской кухне. К салатам, фруктам и различным десертам также будет уместно подать Шардоне.

Парельяда (Parellada) – типично испанский сорт белого винограда, использующийся виноделами Каталонии вместе с Макабео и Ксарелло для производства кавы. Помимо Пенедеса, он очень важен в Таррагоне. Из этого сорта рождаются изысканные высококачественные вина с достаточно высокой кислотностью, подходящие для аперитива. Эти вина достигают своих лучших качеств на следующую весну после сбора урожая и обычно уже через год начинают казаться унылыми на вкус. Однако на относительно бедной почве, в прохладном горном климате Пенедеса Парельяда способен сохранять свою богатую ароматику и сообщать вину нежные фруктовые оттенки. Легкие, свежие, вина из этого сорта в отличие от большинства испанских белых, довольно слабоалкогольные, обычно между 9 и 11 градусами. Также Парельяда добавляют в бленды молодых вин с Шардоне и Совиньон Бланом.
Макабео (Macabeo)/Виура (Viura) – испанский сорт винограда, из которого делают очень сухие освежающие белые вина с травянистым букетом. В Риохе вина из этого сорта нередко делают с ферментацией и выдержкой в дубовых баррелях, получается стиль с хорошим балансом фруктовости и сливочности от дуба. Помимо Риохи тихие вина из этого сорта винограда делают в Наварре. В Каталонии Макабео – в сочетании с Парельядой и Ксарельо – используется для игристого вина кавы. Франция – еще одна страна, где культивируется Макабео. Здесь его называют Виура. В регионе Лангедок-Руссильон из него делают Vin doux Naturel (крепленые вина) или другие белые бленды, самые популярные из которых Виура-Шардоне и Виура-Вердехо.
Лучшее место для сорта Макабео – склоны холмов со значительным перепадом температур, хотя и в сухом жарком климате виноград растет неплохо. В выращивании Макабео есть определенные трудности. С одной стороны, собирать урожай нужно достаточно рано, чтобы сохранить необходимую кислотность, с другой стороны, это не дает винограду достичь полной зрелости, а значит, вкус и аромат могут быть не столь насыщенными. Чтобы получить более крупные и мясистые ягоды, виноделы ограничивают урожайность. Отличные результаты достигаются при засаживании этим виноградом бедных и малоурожайных почв.
Этот сорт дает вина легкие и живые, характеризующиеся высокой кислотностью, с тонами зеленых фруктов. Медленное естественное окисление делает эти вина идеальными для выдержки в бочках.
Зачастую вино из Макабео пьют молодым в дополнение к свежим фруктам. Морепродукты, а также ролы и суши – еще один удачный вариант гастрономической пары к этому вину.

Подробнее
Способ производства Классический метод шампанизации: выдержка в течение 38 месяцев

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Паго де Тарсис (Pago de Tharsys)

http://www.pagodetharsys.com/en/

Паго де Тарсис (Pago de Tharsys)

Семейная винодельня Паго де Тарсис расположена на окраине города Рекена недалеко от Валенсии в окружении 12 га виноградников. Здание завода стоит на месте старого погреба, построенного в 1808 году, оригинальные толстые подземные стены которого остались до сих пор. Название происходит от имени царя Тарсиса, основавшего в 1500 году до нашей эры город Рекену. Винодельней управляет Висенте Гарсиа и его жена Ана Сурия.

Висенте Гарсиа родился и вырос в Валенсии, в небольшом городке Лос Дукес в окрестностях Рекены. Получив профессиональное образование в Высшей Школе Виноделия и Виноградарства в Рекене, он работал энологом на многих испанских винодельнях в Галиции, Хересе, Арагоне, на Канарских островах. С 1970 года работал в Каталонии в качестве технического директора на известных винодельнях, производящих каву — Сегура Виудас и Парес Балта. В 1981 году Висенте вернулся на родину, в Рекену, где стал одним из основателей предприятия Торре Ория — первого в Валенсии, производящего игристое вино, идентичное по сортовому составу и технологии производства каталонской каве. В течение почти 10 лет Гарсия вместе с единомышленниками боролся за право производить в Валенсии игристое вино под маркой DO САVA, наконец, в 1992 такое разрешение было получено, а Висенте Гарсия стали называть «el padre del cava valenciano — отцом валенсийской кавы».

В 2000 году Висенте вместе с женой Аной начинают собственный проект и основывают винодельню Паго де Тарсис. Сегодня «Pago de Tharsys» — это синоним эксклюзивности и качества. Философия семьи заключается не только в производстве высококачественных вин, но и в желании передать страсть, которую семья испытывает к земле и отношение к вину, как к эликсиру радости и жизни. В производстве сочетаются методы ручной работы с самыми инновационными технологиями. С 2002 года для наилучшего качества производимых вин применяется старинный вид ночного сбора урожая белых сортов винограда, когда температура снижается до 12-13С и активность ферментов винограда минимальна, что позволяет избежать окисления и сохранить сложный фруктовый, элегантный аромат.

Паго де Тарсис является одна из лучших виноделен с точки зрения качества и престижности производимых на ней вин, лидером производства кавы в Валенсии, и входит в десятку самых лучших производителей кавы в Испании наряду с такими известными каталонскими производителями как Кодорнью, Фрешенет, Грамона, Сегура Виудас. Продукция Паго де Тарсис ежегодно завоевывает награды в престижных винных конкурсах. В 2005 году на слепой дегустации в рамках европейского Энофорума кава Carlotta Suria Brut Nature была признана лучшей кавой Испании

Подробнее

ИСТОРИЯ

Испания

РЕГИОН

Валенсия (Valencia)

Валенсия – автономное сообщество, находящееся на востоке Испании и занимающее часть Иберийского Леванта. В этом регионе очень плодородные земли, огромные территории которых занимают виноградники. Сегодня Валенсия является одним из крупнейших производителей и оптовых экспортеров алкоголя в Испании. Ежегодно выпускается более 2,2 миллиона гектолитров вина. 

История региона насчитывает тысячи лет. Говорят, что виноделием здесь начали заниматься еще финикийцы. Впоследствии римляне усовершенствовали технологическую сторону процесса, что сделало алкоголь предметом экспорта. Местные вина всегда высоко ценили в Италии, Англии и Скандинавии. К преимуществу напитков Валенсии можно отнести продолжительный срок их хранения. Существует даже легенда, что Фернан Магеллан, отправившись в кругосветное путешествие, взял с собой именно эти вина. После экспедиции Филипп II ввел традицию снабжать морские флоты алкоголем Валенсии. Однако в прошлом столетии отрасль виноделия региона пришла в упадок из-за эпидемии филлоксеры. На восстановление виноградников понадобилось много времени. Известно, что из-за этого некоторый период Валенсия оставалась лишь поставщиком ординарных вин и сырья. Тем не менее благодаря усилиям мастеров и виноградарей, за последние десятилетия отрасль преобразилась и сегодня продолжает развиваться. 

Валенсия известна своим теплым, удивительно мягким климатом: южное солнце и средиземноморский бриз сделали регион просто идеальным для виноделия. Местные напитки радуют вкус и обоняние свежими тонами, сбалансированными нотками пряностей, еле уловимым оттенком дыма и можжевельника, ароматом цветов и сочных фруктов. Площади местных виноградников весьма велики, однако лишь относительно небольшая их часть имеет право на контролируемое наименование по происхождению. Всего здесь насчитывается три DO: Валенсия (Valencia), Аликанте (Alicante) и Утьель-Рекена (Utiel-Requena). 

Наиболее распространенные сорта винограда в Валенсии: Монастрель, Гарнача, Бобаль, Мерсегуэра, Мальвазия. Здесь также обрели популярность такие международные сорта, как Мерло и Каберне Совиньон, получившие на этих землях удивительные пурпурно-красные оттенки. Типичное белое вино Валенсии производится из сорта Москатель: ароматное, с золотистым цветом и нежным сладким вкусом.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Кава (Cava)

Игристое испанское вино кава впервые было создано именно здесь, на территории одноименной современной винодельческой зоны DO Cava; официальный год ее рождения – 1872. Вот почему это вино ассоциируется прежде всего с Каталонией, в том числе и для самих испанцев. Несмотря на то что Кава – напиток относительно молодой, он считается серьезным соперником шампанского, в частности, касательно объема экспорта (который, кстати, впервые за всю историю превысил в 2001 году экспортные показатели вин Шампани).
Что касается климатических условий, то производители Кавы находятся в весьма выгодном положении. Здесь влияние Средиземного моря ощущается достаточно сильно. Жаркое засушливое лето, зима и ранняя весна с заморозками. Среднегодовая температура 14 °С. Годовой уровень осадков 500-800 мм на кв. метр. Количество часов солнечного света 2400-2600. Так как климат в Каталонии теплее и мягче, чем в Шампани, лозы почти каждый год дают хороший урожай, позволяющий изготавливать высококачественные игристые вина. Многие из них становятся миллезимными. Большинство виноградников, отведенных для Кава, расположены на благоприятных известковых и каменистых почвах.
Методы производства Кавы и шампанского аналогичны, но делают их из абсолютно разных сортов винограда. В основном используются белые сорта – это широко распространенный в Испании Макабео, Ксарелло, придающий вину оригинальный привкус, и утонченный Парельяда. Также применяются Шардонне и Мальвазия; для розовых вин используются красные сорта Гарнача, Субират, Пино Нуар и некоторые другие (в отличие от Шампани, здесь не принято изготавливать белые игристые вина из красных сортов винограда). В винных провинциях Испании разрешают вырабатывать игристое вино только классическим методом (методом шампанизации).
У Кавы очень широкий ассортимент. Молодые испанские виноградные вина отличаются мягким сбалансированным вкусом, что делает их отличным аперитивом и сопровождением салатов с морепродуктами. Более выдержанные вина с насыщенным букетом и полным вкусом с оттенками моря и минералов прекрасно подходят к блюдам из морепродуктов и рыбы, которыми богата каталонская кухня. Gran reserva, а также вина, произведенные с использованием сорта Шардоне, идеально подходят для основательных блюд из белого мяса и птицы. Изысканные розовые Кава из Пино Нуар составят отличную пару дичи, а полусухие – десертам.

Подробнее

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 0

Отзыв о напитке

все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР