Верментино (Vermentino) – ароматный сорт белого винограда. Его родиной считают север Испании – Арагон. Исследования ДНК показали, что Верментино идентичен Фаворите из Пьемонта. В Италии Верментино выращивают на Сардинии, в Лигурии и Тоскане. Во Франции вина из Верментино можно найти на Корсике, в Лангедоке-Руссийоне и Провансе. Этот сорт также культивируют в Калифорнии, Испании, Греции, Австралии.

Несмотря на то что во многих винных регионах Верментино разрешен в ассамбляжах, найти компанию ему сложно, поэтому чаще всего его купажируют с Уни Блан или делают сортовые вина. Из него получаются сбалансированные, интенсивно окрашенные, вина с ароматом спелых белых фруктов и акации. Их особенность – они не живут долго.

Верментино рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно замечательно сочетается с закусками из морепродуктов и рыбными блюдами. Оптимальная температура подачи t 8-10°С.