С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино КАМПО МАРИН МАКАБЕО ШАРДОНЕ 13% 0.75 Испания DO | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино КАМПО МАРИН МАКАБЕО ШАРДОНЕ 13% 0.75

CAMPO MARIN MACABEO CHARDONNAY Carinena
Тип тихое вино, белое, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Испания, Арагон, DO, Кариньена
Производитель Бодегас Игнасио Марин Фэмили Вайнъярдс
Оценить напиток
5
4
Поделиться:
579
Начисление:
90 КеГЛей
Обмен:
6433 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 13
Состав Макабео, Шардоне
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 74
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат деликатный букет с тонами белых фруктов и цветов акации
Цвет золотисто-соломенный
Вкус свежий, гармоничный, с приятной кислотностью, легкими травяными оттенками, тонкими цитрусовыми и минеральными нюансами в чистом послевкусии
Виноград
Макабео (Macabeo)/Виура (Viura) – испанский сорт винограда, из которого делают очень сухие освежающие белые вина с травянистым букетом. В Риохе вина из этого сорта нередко делают с ферментацией и выдержкой в дубовых баррелях, получается стиль с хорошим балансом фруктовости и сливочности от дуба. Помимо Риохи тихие вина из этого сорта винограда делают в Наварре. В Каталонии Макабео – в сочетании с Парельядой и Ксарельо – используется для игристого вина кавы. Франция – еще одна страна, где культивируется Макабео. Здесь его называют Виура. В регионе Лангедок-Руссильон из него делают Vin doux Naturel (крепленые вина) или другие белые бленды, самые популярные из которых Виура-Шардоне и Виура-Вердехо.
Лучшее место для сорта Макабео – склоны холмов со значительным перепадом температур, хотя и в сухом жарком климате виноград растет неплохо. В выращивании Макабео есть определенные трудности. С одной стороны, собирать урожай нужно достаточно рано, чтобы сохранить необходимую кислотность, с другой стороны, это не дает винограду достичь полной зрелости, а значит, вкус и аромат могут быть не столь насыщенными. Чтобы получить более крупные и мясистые ягоды, виноделы ограничивают урожайность. Отличные результаты достигаются при засаживании этим виноградом бедных и малоурожайных почв.
Этот сорт дает вина легкие и живые, характеризующиеся высокой кислотностью, с тонами зеленых фруктов. Медленное естественное окисление делает эти вина идеальными для выдержки в бочках.
Зачастую вино из Макабео пьют молодым в дополнение к свежим фруктам. Морепродукты, а также ролы и суши – еще один удачный вариант гастрономической пары к этому вину.

Шардоне (Chardonnay) – самый известный сорт белого винограда. Его заслуженно называют «королём» всех белых сортов. Благодаря своему вкусу и неприхотливости в разведении Шардоне культивируют во всех винодельческих странах Старого и Нового Света, этот сорт занимает седьмое место в списке самых популярных сортов винограда.
Родина Шардоне — Бургундия, здесь до сих пор собираются лучшие урожаи Шардоне и производятся самые эксклюзивные вина из этого сорта, к примеру – самое именитое и дорогое белое вино из Кот д’Ор - Монраше (Montrachet), относящееся к категории Гран Крю.
Шардоне — необычный сорт, из него производят совершенно разные по стилю вина. Вкус и аромат Шардоне определяются в основном землей, где произрастает лоза, климатом, а также применяемыми винодельческими технологиями.
В районах с прохладным климатом, таких, как, например, Шабли, в нем могут присутствовать оттенки зеленых фруктов (яблоко, груша) с цитрусовыми нюансами, а во вкусе довольно высокая кислотность и минеральные ноты. В регионах с умеренным климатом (большая часть территории Бургундии, некоторые регионы Нового Света) в аромате Шардоне отмечаются ноты персика, цитрусовых, дыни. Влияние теплого климата большинства стран Нового Света способствует преобладанию в винах из Шардоне оттенков тропических фруктов (персик, банан, ананас).
Вина из Шардоне могут быть достаточно полнотелыми, с плотной маслянистой структурой. Лучшие Шардоне обладают потенциалом к выдержке, приобретая в ее процессе медовые и ореховые оттенки, сложный пряный букет. Сливочные оттенки (масло, сливки) являются следствием проводимой малолактической ферментации, которая иногда используется для смягчения резкой кислотности вина. Выдержка на дрожжевом осадке придает винам из Шардоне сливочную текстуру и особые, пикантные оттенки. Ароматы поджаренного хлеба, ванили, кокоса появляются в вине благодаря влиянию дуба.
 Шардоне — один из трёх сортов винограда, разрешённых для производства шампанского. Дает долгоживущие, изысканные, элегантные вина, отличающиеся минеральными и цветочными тонами, а после хорошей выдержки – ароматами сухофруктов, меда, грецких орехов и сливочного масла, с длительным послевкусием. Лучший Шардоне – родом из Кот де Блан. Шампанское «Blanc de Blanc» производится исключительно из Шардоне, в остальных сортах его содержание может достигать 30 %.
Существует большое разнообразие продуктов, с которыми Шардоне могут сочетаться. Благодаря широкому спектру вкусов и ароматов Шардоне можно подобрать практически к любому блюду. Особенно они хороши с домашней птицей, рыбой, свининой, грибами, выдержанными сырами. Молодые экземпляры подойдут к свежей рыбе, мощные и насыщенные прекрасно дополнят жирную рыбу, морепродукты и пряные восточные блюда. Вина с сильным ароматом дуба плохо сочетаются с изысканной пищей, но прекрасно подходят к японской и китайской кухне. К салатам, фруктам и различным десертам также будет уместно подать Шардоне.

Подробнее
Способ производства Классические методы винификации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Бодегас Игнасио Марин Фэмили Вайнъярдс (Bodegas Ignacio Marin Family Vineyards)

http://www.ignaciomarin.com/

Компания основана в 1903 году,  Игнасио Марином, хотя семейные традиции виноделия уходят своими корнями в начало 19 века. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Сегодня Бодегас Игнасио Марин – крупнейшая семейная винодельня в Карриньене. Глава компании Хосе Игнасио Марин является постоянным почетным членом Совета DO Кариньена.

Компания владеет 750 га виноградников в самом центре DO Кариньена, Большая часть их  находится на высоте  600 метров над уровнем моря в долине реки Эбро между городами Энсинакорба и Кариньена, в том числе 190 га старых лоз, виноград с которых используется для производства вин Резерва и Гран Резерва. Благодаря естественным преимуществам микроклимата: большому количеству солнечных дней, большой амплитуде температур в период созревания, лозы возделываются наиболее экологичным способом, практически без вмешательства. Основные сорта винограда: Темпранильо, Кариньена, Гарнача, Каберне и Мерло. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, погреба, где происходит выдержка вина в бочках, оснащены новейшими климатическими системами, поддерживающими необходимый  уровень температуры и влажности. Годовой объем производства – около 4 млн. бутылок в год.  Вина от Игнасио Марин высоко оценены профессиональным винным сообществом: за последние 10 лет  он получили более 80 наград на престижных международных конкурсах.  

Подробнее

ИСТОРИЯ

Испания

РЕГИОН

Арагон (Aragón)

Арагон — автономная область на севере Испании, граничит с Францией и автономными сообществами Кастилия — Ла-Манча, Кастилия и Леон, Каталония, Риоха, Наварра и Валенсия; столицей Арагона является Сарагоса. 

Установлено, что еще во времена Римской империи жители Арагона занимались возделыванием винограда. Несмотря на столь давнюю историю, на протяжении многих веков местные вина называли «ремесленными», так как производство носило большей частью кустарный характер. Классическим продуктом Арагона до недавнего времени были высокоалкогольные деревенские вина, лишенные тонкости. Но внедрение новаций произвело переворот, современные напитки отличаются превосходным качеством и приятным вкусом. 

Несмотря на то что на территории Арагона резко континентальный климат, он отлично подходит для виноделия. Жаркое лето дает винограду дозреть. Горы — это лучшая защита от ветров и холодных воздушных масс. В Арагоне уровень осадков существенно выше, чем в прочих регионах страны, и составляет 500 миллиметров в год, что идеально для выращивания винограда. Количество солнечного тепла в сезон оптимально. Только в одном винодельческом регионе Кариньена есть недостаток дождей, остальные территории на плоскогорьях и у подножья Пиренеев характеризуются более мягким и влажным континентальным климатом. 

Почва в разных регионах виноделия отличается по составу, но преимущественно это каменистые или известковые бедные органикой породы с отличной воздухо- и водопроницаемостью — идеальный состав для виноградных лоз. Только в Сомонтано почвы большей частью песчаные или гравийно-известковые, насыщенные кальцием, но также с прекрасной водопроницаемостью. 

В Арагоне выращивают виноград многих разновидностей. Среди красных сортов лидер – Гарнача Тинта ( Гренаш), популярны Темпранильо, Кариньян (Кариньена, Масуэло), Монастрель, а также европейские Мерло и Каберне. Среди белых основной сорт – Макабео, также выращивают Парельяда, Мальвазия, Москатель, Гарнача Бланка, Шардоне. Арагон известен в основном своими столовыми винами, а также классическими клеретами и белыми винами под названием «пахарилья» («птичка»). 

Всего в Арагоне существует несколько DO: Сомонтано, Калатайюд, Кариньена, Кампо де Борха.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Кариньена ()

Сочетаемость легкие закуски, салаты, белое мясо, рыба, морепродукты
Температура подачи t 8-10°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний,
участник команды КуулКлевер
19 Мар 2020
Предлагаем обаятельную линейку вин из DO Кариньена.
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 2
Елена
05.07.2020 00:16:20
Вино стало просто ужас,заменили виномером вместо обещанных 13%,10,5 ,%.Кислятина отвратительная, единственное брали по акции 2+1.Хотя до этого было приличное вино.
Юрий Владимирович
28.02.2020 20:35:03
Вино понравилось. Несколько слаще чем хотелось, но в целом неплохо. Больше Шардоне чем Макобео. Нужно хорошо охладить и дать подышать. Хорошо подходит к салатам, белому мясу, рыбе, сырам и лёгким десертам.

19 Мар 2020
Предлагаем обаятельную линейку вин из DO Кариньена.

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний
участник команды КуулКлевер

Отзыв о напитке

Вино стало просто ужас,заменили виномером вместо обещанных 13%,10,5 ,%.Кислятина отвратительная, единственн...
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР