С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
Вино ликерное МАДЕРА БОРЖЕС 18% 0,75 Португалия | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

Вино ликерное МАДЕРА БОРЖЕС 18% 0,75

Borges Madeira Wine Dry
Тип мадера, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Португалия, Мадейра
Производитель Х.М. БОРЖЕС
Оценить напиток
5
3
Поделиться:
1 350
Скидка за объём
С 20.01.22 по 02.02.22
Скидка 20% при покупке от 2 бутылок
Начисление:
240 КеГЛей
Обмен:
15000 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип мадера
Крепость % 18
Сахар 52
Состав Тинта Негра Моле (100%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 123
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 5,5 г
Аромат в аромате характерные оттенки сухофруктов дополнены ореховыми и пряно-цветочными нюансами
Цвет золотисто-янтарный
Вкус насыщенный, полный, с мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью, нежными фруктовыми нотками и гармоничным послевкусием
Виноград
Тинта Негра Моле (Tinta Negra Mole) – «рабочая лошадка» современной Мадейры. Считается, что этот мягкий красный сорт происходит от сортов Пино Нуар и Гренаш. Молодые вина из данного винограда обладают приятным розоватым оттенком, который в процессе выдержки превращается в янтарный, а вкус становится более лёгкий и насыщенный одновременно. Из этого сорта производят ординарные вина 3х летней выдержки — сухие, полусухие, полусладкие, сладкие, которые составляют около 60% объема производимой мадеры.
Подробнее
Способ производства Мадеризация методом эштуфа; выдержка в дубовых бочках в течение 3-х лет

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Х.М. БОРЖЕС (H.M.Borges)

http://www.hmborges.com

Х.М.Боржес (H.M.Borges) — это одна из самых старейших компаний по изготовлению и экспорту крепленого вина на острове Мадейра, которая была основана в 1877 году. Ее основатель, Энрике Менезес Боржес (Henrique Menezes Borges), изначально был виноторговцем, затем посвятил свою жизнь производству традиционного крепленого вина – мадеры. Он покупал самые лучшие местные вина, подвергал их процессу мадеризации и выдержке в бочках. Его усилия и вложенные инвестиции принесли свои плоды – мадера Боржес приобрела известность и популярность не только в Португалии, но и за ее пределами. Последующие поколения продолжили семейное дело, сумев не только пройти через трудности, связанные с экономическими кризисами, но и поднять качество продукции на более высокий уровень.

В настоящее время компанией H.M.Borges управляют представительницы четвертого поколения семьи – Изабел и Элена Боржес. Сегодня мадера Боржес – это продукт высокого качества, произведенный в результате кропотливой работы, терпения и целеустремленности виноделов. Приоритетом компании H.M.Borges является высокое качество. Благодаря этому, а также растущему интересу к мадере в мире компания вышла на международный рынок, и сейчас мадера Боржес экспортируется в США, Японию, Великобританию, Германию, Швецию, Норвегию, Италию и др. страны.
Подробнее

ИСТОРИЯ

Португалия

РЕГИОН

Мадейра (Madeira)

Португальский остров и архипелаг Мадейра, расположен в северной части Атлантического океана, приблизительно в 1000 км к югу от Португалии и в 500 км к западу от африканского побережья. До его открытия, от кромки океана и до вершины скалы высотой 1800 м, остров был покрыт густым лесом («мадейра» в переводе с португальского означает «дерево, лес»). Остров Мадейра во многом уникален: и своим рельефом, большую часть которого представляют высокие горы и глубокие ущелья, и мягким климатом со среднегодовой температурой 20-23°С. Небольшие по площади виноградники расположены на склонах над скалистыми утесами, на каменистой почве. Из-за узких промежутков между рядами винограда, в которых иногда возделывают другие сельскохозяйственные культуры, обработка виноградников и сбор винограда производятся только вручную.

Виноделие на острове Мадейра существует с тех времен, когда остров в XV веке был колонизирован португальцами. По одной из легенд мадера своим происхождением обязана случаю. Один виноторговец с Мадейры отправил в Индию несколько бочек вина. Парусник, нагруженный вином, проделал долгий путь от Мадейры в обход Африки до Индии и дважды пересек экватор. По пришествии в порт назначения, выяснилось, что за время плавания заказчик груза умер, а его наследники оплачивать товар отказались. Вино вернулось на Мадейру. Когда виноторговец узнал о возврате, его охватил ужас. Он счел, что вино безнадежно испорчено, а такие убытки были ему не по силам. И он решил свести счеты с жизнью, но перед смертью, все же, вино попробовал. Против ожидания, вино оказалось чудесным. Жизнь и честь виноторговца были спасены, он разбогател. Так появилось и заняло достойное место вино с громким названием Мадейра (в русскоязычном варианте Мадера).
Долгое время секрет получения восхитительного качества вина оставался не разгаданным

и бочки с вином отправлялись под парусами в Индию и обратно. Изначально мадера не была крепленым вином, но  после установления Наполеоном Бонапартом режима Континентальной блокады негоцианты Мадейры стали добавлять в вино спирт, чтобы избежать потерь нераспроданных запасов. Крепление позволило получить более качественное вино и стало обычной практикой.

Распространению популярности мадеры послужило пиратство. В XVII веке на португальские суда часто нападали, отбирая весь груз, в том числе и вино. В итоге мадера так прославилась, что это вино стали поставлять даже в Соединённые Штаты Америки. Первый президент США Джорж Вашингтон искренне любил мадеру. Более того, именно вино мадера было на столе 4 июля 1776 года во время подписания декларации независимости.
Путешествия бочек с мадерой за тридевять земель значительно увеличивали стоимость вина. В истории этого напитка были времена, когда мадера была недоступна простым людям – ее поставляли только ко двору португальских королей. И тогда стали искать способ производства вина на суше. Бочки раскачивали, имитируя шторм, обливали морской водой. Потом вспомнили о солнце и… получилось! Пусть не с первой попытки, но с течением времени виноделы научились создавать вино, обладающее такими же вкусовыми качествами, как первая мадера. В XIX веке разработали уникальный способ производства — мадеризация, где главные роли исполняют кислород, температура и дубильные свойства древесины бочек. С 1979 года процесс изготовления мадеры контролирует Институт вин Мадейры.

В изготовлении Мадейры используют красный ординарный Тинта Негра и четыре благородных сорта белого винограда — Серсиаль, Верделью, Буал и Малвазия.

Тинта Негра Моле (Tinta Negra Mole) – «рабочая лошадка» современной Мадейры. Считается, что этот мягкий красный сорт происходит от сортов Пино Нуар и Гренаш. Молодые вина из данного винограда обладают приятным розоватым оттенком, который в процессе выдержки превращается в янтарный, а вкус становится более лёгкий и насыщенный одновременно. Из этого сорта производят ординарные вина 3х летней выдержки — сухие, полусухие, полусладкие, сладкие, которые составляют около 60% объема производимой мадеры.

Серсиа́ль (Sercial). Этот виноград растёт на самых прохладных участках острова, расположенных на значительной высоте по отношению к уровню моря. Созревает он очень медленно, и из него производят самую сухую мадеру. Молодые вина, изготовленные из этого сорта, очень резкие, светлые, немного острые с пронзительной лимонной кислотностью, их практически невозможно пить. После 7-8 летней выдержки неприятная резкость немного стихает и начинает формироваться более изящный, мягкий и даже немного освежающий вкус.

Верде́льо (Verdelho). Этот сорт предпочитает крутые склоны и созревает рано, даёт вина от полусухих до полусладких, с оттенком карамели в цвете, очень кислотные, но более мягкие, чем Серсиаль. Букету мадеры из Вердельо присущ тон орехов, а сладкий вкус едва заметен.

Буа́ль (Bual). Очень редкий сорт, растущий исключительно на южных берегах Мадейры. Вино из этого винограда получается со средней полнотой, в которой приятные сладкие нотки сполна уравновешивают горьковатую кислотность. Пикантная кислинка, появляющаяся после сравнительно небольшого срока выдержки, приятно оттеняет тончайший привкус ореха и масла.

Мальва́зия или Ма́лмси (Malvasia, Malmsey). Данный сорт произрастает только в самых жарких частях острова и даёт невероятно полные, насыщенные вина. Мадера из этого сорта – наиболее сладкая, интенсивно окрашенная, самая ароматная из мадер, со специфическим букетом; небольшая кислотность удачно дополняет мягкий сладкий вкус и делает его более живым.

Существует еще один сорт винограда, ныне почти позабытый, который иногда используется для производства мадеры. Это сорт Терра́нтеш (Terrantez). Он почти исчез на острове после эпидемии филлоксеры. Вина на основе данного сорта ценились за сочетание сладкого вкуса и легкой терпкости. Сейчас на острове развивается программа по восстановлению посадок почти исчезнувших лоз данного сорта.
Из 4-х основных благородных сортов производят мадеры выдержкой 5 лет и выше.

Подробнее

Сочетаемость аперитив, закуски
Температура подачи t 12-14°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 2
Ирина
31.07.2020 08:41:27
Оценка:
Мягкий приятный вкус. За такую цену вполне приличный напиток.
Вячеслав Юрьевич
21.02.2020 20:17:33
Наконец то сухая мадера по демократичной цене..Понравилась.

Отзыв о напитке

Ирина
Гость
Мягкий приятный вкус. За такую цену вполне приличный напиток.
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР