С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино ОСПИС ДЕ КОЛЬМАР ПИНО ГРИ 2016 12.5% 0.75 Франция | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ОСПИС ДЕ КОЛЬМАР ПИНО ГРИ 2016 12.5% 0.75

HOSPICES DE COLMAR PINOT GRIS
Тип тихое вино, белое, полусухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Франция, Эльзас
Производитель Домен Витиколь де ла Виль де Кольмар
Оценить напиток
5
4
Поделиться:
1 940
Начисление:
345 КеГЛей
Обмен:
21556 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 12,5
Состав Пино Гри 100%
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 78
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 2 г
Аромат обладает ароматным букетом с тонами экзотических фруктов, спелой груши, оттенками дыма и тонкими цветочными аккордами
Цвет золотисто-соломенный
Вкус В свежем гармоничном вкусе приятная фруктовая сладость и тонкие медовые нюансы дополнены минеральными нотками и легкой цитрусовой горчинкой.
Виноград
Пино Серый или Пино Гри (Франция), он же Пино Гриджио (Италия) считается ближайшим родственником Пино Нуар, а точнее, его немного мутировавшим клоном. Главное отличие заключается в более светлом цвете кожицы и листьев, откуда и пошло название сорта.
Из этого сорта винограда получаются прекрасные свежие и ароматные вина с тонами цитрусовых, груши, белого персика, яблока и пикантной кислотностью. В зависимости от места выращивания винограда, в букете Пино Гриджио могут чувствоваться сладкие медовые ноты, цветочные ароматы (например, жимолость) или солоноватая минеральность.
История Пино Гри началась еще во времена Средневековья в Бургундии, откуда он начал свое шествие по всему миру. В XIV веке он был завезен в Швейцарию. Говорят, что именно Пино Гри стал «любимцем» императора Карла IV, по указанию которого саженцы этого сорта были привезены в Венгрию. Возможно, именно оттуда Пино Серый перебрался в Эльзас и Италию, где в последствии приобрел свою популярность.
Не зря основной страной производства сортовых вин из серого Пино считается именно Италия, где на севере страны в начале XIX века начали сажать лозы этого сорта. Однако настоящая популярность пришла к нему только полтора века спустя, когда виноделам Южного Тироля и Фриули удалось получить свежее «хрустящее» вино, полюбившееся многим винофилам.
В родной Франции Пино Гри широко выращивался от Шампани до Роны вплоть до эпидемии филлоксеры в XVIII веке, после которой он локализовался в Эльзасе. Здесь вина из серого Пино отличаются «жирностью» и выдержкой в дубовых бочках. Особенно известны сладкие эльзасские вина Пино Гри из подвяленного винограда.
Сегодня Пино Гри можно встретить по всему миру: в США, Югославии, Венгрии, Австралии и Новой Зеландии, Аргентине, Чили, Франции и, конечно же, в Италии. В каждой стране Пино Гриджио имеет свой собственный характер, но есть и схожие черты.

Три основных типа Пино Гриджио
•    Сухой и минеральный;
•    Сухой и фруктовый;
•    Сладкий и фруктовый.

Сухой и минеральный Пино Гриджио
Самый популярный из стилей родом из Северных регионов Италии. Вина этого стиля создаются по соседству, через Альпы – в Австрии, а также Румынии, Словении и Венгрии. Их прохладный климат способствует формированию высокой кислотности, идеально подходящей для жарких летних дней.
Это вино нужно хорошо охладить перед подачей, примерно до 7°С.

Сухой и Фруктовый Пино Гри
Виноград для этого стиля явно выращивался в теплом климате, отчего в аромате помимо классических цитрусовых, яблока и белого персика явно чувствуются и другие фрукты. В этих винах заметно меньше кислотности и больше маслянистой текстуры в результате малолактической ферментации. Этот стиль распространен на Сицилии, в регионе Абруццо и Тоскане, а также в Австралии, Новой Зеландии, Аргентине, Чили и Калифорнии.

Сладкий и Фруктовый Пино Гри
Эльзас стал единственным местом в мире, где создаются высококачественные вина этого стиля. Нередко они носят название «Эльзасский Токай», которое было официально разрешено писать на этикетках вплоть до 2007 года. Пино Гри из Эльзаса обладает букетом с ароматами лимонных леденцов, карамелизованных яблок и меда.

Гастрономические сочетания
Свежие и пикантные вина из Пино Гриджио прекрасно сочетаются с овощами, рыбными блюдами и морепродуктами. Они также хороши в качестве сопровождения к блюдам из белого мяса птицы (курицы и индейки), а также свинины и утки.



Подробнее
Способ производства Классические методы винификации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Домен Витиколь де ла Виль де Кольмар (Domaine Viticole de la Ville de Colmar)

https://fr.domaineviticolecolmar.com/

Кольмар – город во французской провинции Эльзас. Сегодня его называют жемчужиной Эльзаса и его винной столицей. Сюда едут не только полюбоваться очаровательными улочками с яркими домиками в стиле фахверк, вкусно поесть, но и отдать должное прекрасным местным винам: город стоит прямо посередине знаменитого Эльзасского винного пути.

Поместье Домен Витиколь де ла Вилль де Колмар было основано в 1895 году как кооператив, объединивший виноделов города Кольмар и одновременно – как экспериментальное  хозяйство знаменитого ампелографа Кретьена Оберлина, известного своими работами по выведению устойчивых к филлоксере сортов винограда, причем селекционные работы здесь продолжались до 1970 года.

В 1980 году хозяйство перешло  в управление семьи Хеффелин. Эта семья считается уникальной в Эльзасе, она ведет свою историю с 1560 года, и знаменита тем, что в каждом поколении семьи есть виноградарь или винодел. Жан Реми Хеффелин  и его сын Николя занялись расширением площадей виноградников и модернизацией производства. В 2011 году хозяйство перешло в собственность крупнейшего эльзасского производителя Arthur Metz, при этом осталось в управлении семьи Хеффелин, более того, Николя Хеффелин продолжает свою деятельность в качестве энолога уже объединенной компании. Оставаясь страстным приверженцем родного Эльзаса и бережно сохраняя семейные традиции,  Николя открывает новые грани традиционных местных сортов и создает классические эльзасские вина, звучащие очень современно и свежо.

Вина под маркой Оспис де Кольмар Нospices de Colmar производятся исключительно из винограда с исторических виноградников.

Виноградники Оспис де Кольмар располагаются в окрестностях города  на аллювиальных и гравийных почвах, которые очень быстро прогреваются весной, что приводит к раннему развитию лозы. Эта же способность быстро прогреваться нивелирует разницу ночной и дневной температур. Идеальный баланс между терруаром и микроклиматом способствует раннему созреванию винограда, и достижению баланса кислотности, сладости и минеральности.  Старые лозы виноградников Оспис де Кольмар вкупе с мастерством виноделов дают мощные, щедрые, насыщенные, и при этом утонченные и благородные вина с большим потенциалом хранения.


Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Эльзас (Alsace)

Эльзас находится в самом центре Западной Европы на стыке различных культур, что вместе с уникальным разнообразием почв и удачным для виноделия климатом способствовало появлению на свет великих эльзасских вин.

Уникальность вин Эльзаса заключается в богатой палитре винных стилей – от самых легких и сухих до насыщенных и плотных десертных вин. Несмотря на завидное многообразие, вина Эльзаса имеют множество общих характеристик: свежесть, фруктовость, яркий букет, чистота вкуса, отстуствие бочки, терруарность, моносортовые вина.

Климат

Эльзас совершенно заслуженно считается уникальным регионом по соотношению всех климато-географических факторов. Он защищен от холодных атлантических ветров, несущих излишние осадки, горной цепью Вогезов. А теплое и сухое лето дарит оптимальное количество солнечных дней и прохладные ночи, что прекрасно способствует медленному созреванию винограда. Это позволяет сохранить аромат, свежесть и фруктовые нюансы во вкусе, а также зрелую кислотность эльзасских вин.

Терруар

Эльзас собрал в себе неповторимые терруарные особенности, что сделало его одним из самых сложных винодельческих регионов своей страны. В пределах одной деревни можно встретить сразу несколько геологических формаций, всего в Эльзасе их насчитывают 13. В предгорьях Вогезов, где расположена большая часть всех виноградников, почвы состоят из известняка, глины, песка, щебня, гранита, сланцев, слюды, железа, фтора, магния и других пород и элементов. Это позволяет находить идеальные условия для разных сортов винограда в пределах одного винодельческого хозяйства.

Особенности производства

Эльзасское виноделие всегда отличалось своим экологичным подходом. Среди всех винодельческих регионов Франции именно Эльзас лидирует по производству органических и биодинамических вин. Здесь каждый стремится взять максимум от того, что дарит нам природа, сохранив гармонию с ней.

Главными особенностями эльзасского виноделия считается, в первую очередь, преобладание моносортовых вин: здесь не принято купажировать разные сорта винограда. Во-вторых, отсутствие выдержки в бочке. Ферментация проходит в стальных чанах, позволяющих сохранить сортовые характеристики винограда. В крайнем случае, используются бочки больших размеров или старые бочки, которые не влияют на вкус вин. И, в-третьих, местные виноделы не прибегают к яблочно-молочному (малолактическому) брожению, хотя и здесь возможно редкое исключение для вин из пино нуар.

Форма бутылки

Все эльзасские вина (за исключением Cremant d`Alsace) легко узнать по слегка вытянутой бутылке-«флейте». Эта является форма обязательной с 1959 года.

Сорта винограда

В Средние века в Эльзасе делали вина из 40 сортов винограда, на протяжении столетий виноделы выбирали самые гармоничные сорта, отражающие всю силу терруара, пока не осталось семь основных сортов винограда.

Рислинг

Белый сорт будущего, в Эльзасе выращивают 10% всех рислингов мира. Сухое, деликатно фруктовое вино дарит утонченный букет с цитрусовыми нюансами, цветочными и минеральными нотами. Рислинги обладают удивительной гастрономичностью, прекрасно сочетаются с рыбными блюдами несложного приготовления.

Мускат

Достаточно редкий сорт винограда, занимающий менее 3% площадей виноградников. Вина из этого сорта обладают букетом свежих ягод винограда, иногда переходящие в тонкие цветочные ароматы. В отличие от мускатов из жарких климатов, это вина, дающие ощущение наслаждения свежесорванными сочными ягодами винограда. Прекрасно в качестве аперитива и к блюдам из спаржи.

Гевюрцтраминер

Этот сорт винограда дарит настоящую палитру ароматов. Полнотелое и хорошо структурированное оно обладает ярким фруктовым букетом с цветочными нотами и тонами пряностей. Из мощного и дерзкого гевюрцтраминера часто производят сладкие вина. Прекрасен в качестве аперитива и как сопровождение к экзотическим и ароматным блюдам.

Пино Гри

Эти богатые и бархатистые вина хорошо обладают прекрасной структурой, округлостью и длительным послевкусием. Их сложный букет проявляется нотами подлеска иногда с легким оттенком дыма. Это вино прекрасно в сочетании с фуа гра, блюдами из белого мяса, жарким, блюдами из субпродуктов.

Сильванер

Свежие и легкие вина из этого сорта винограда обладают сдержанным фруктовым букетом, с нотами цитрусовых, белых цветов и свежескошенной травы. Яркая метафора молодости и весеннего пробуждения природы. Отлично подходит к морепродуктам, рыбным блюдам и мясным закускам.

Пино Блан

Вина из этого сорта винограда обладают легким фруктовым ароматом с тонами спелых садовых фруктов и цветочными нюансами. Нежные и деликатные они дарят свежесть и шелковистость, что делает эти вина прекрасным сопровождением к большому списку блюд из белого мяса и морепродуктов.

Пино Нуар

Вина из эльзасского пино нуар обладают ароматом с тонами спелых красных ягод – вишни, малины, красной смородины, а также легкими лесными нотами. После выдержки в бочке они приобретают целостность и структурированность. Прекрасно подходят к красному мясу, дичи, мясным закускам.

Классификация вин региона

В Эльзасе выделяют три апеллясьона AOC, а также два обозначения для вин премиум-класса (Vendage tardive и Selection de grains nobles).

AOC Alsace (Эльзас) – самый крупный апеллясьон, дающий более 70% всех эльзасских вин. На этикетке обозначается вместе с названием одного из семи сортов винограда, из которого произведено вино.

AOC Alsace Grand Cru – обозначение этого апеллясьона можно встретить на этикетках по-настоящему великих вин Эльзаса. Только 51 терруар удостоился чести называться гран крю. Это уникальные и тонкие вина, часто выдержанные, которые являются настоящим зеркалом своего терруара. Вина категории гран крю могут быть только из четырех сортов винограда: рислинг, гевюрцтраминер, пино гри и мускат.

AOC Crémant d`Alsace – к этому апеллясьону принадлежат отборные игристые вина, произведенные классическим способом, как и в Шампани.

Подробнее

Сочетаемость дичь
Температура подачи t 8-10°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 1
Roman
24.03.2020 11:43:51
Оценка:
Высокая цена для пино гри, но это крутой Эльзас

Отзыв о напитке

Roman
Гость
Высокая цена для пино гри, но это крутой Эльзас
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР