Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ОСПИС ДЕ КОЛЬМАР РИСЛИНГ 2019 13% 0.75

Hospices de Colmar Riesling
Тип тихое вино, белое, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Франция, Эльзас , AOP
Производитель Домен Витиколь де ла Виль де Кольмар
Оценить напиток
NAN
0
Поделиться:
Скоро в продаже!Следите за нашими новинками,
пробуйте и делитесь впечатлениями!
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 13
Состав Рислинг
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0,75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 68
Пищевая ценность белков - 0 г, жиров - 0 г, углеводов - 0,3 г
Аромат обладает чистым, насыщенным букетом с тонами экзотических фруктов, розовых лепестков, оттенками миндаля и пряностей
Цвет блестящий золотистый
Вкус щедрый, гармоничный, с яркими нотками тропических фруктов, свежими цитрусовыми нюансами и ореховыми оттенками переходит в долгое мягкое послевкусие
Виноград
Рислинг (Riesling) – один из самых популярных сортов белого винограда, выращиваемый в основном в Германии на крутых склонах регионов Мозель и Рейнгау. Его культивированием занимаются с XV века н. э. Рислинг очень требователен к месту культивирования, так как созревает достаточно поздно. Этот сорт винограда хорошо растет в прохладном климате, в нем удачно сочетаются умеренный темп роста и высокая продуктивность. Хотя классическими регионами производства рислинга считаются Германия и Эльзас, сегодня все большее распространение этот сорт получает в Австралии, Новой Зеландии, Канаде, США. Однако настоящий Рислинг, дающий великие вина, произрастает только в Германии. Рислинг – это утонченный и многоликий сорт, дающий вина разных стилей: от сверхсухих до десертных (вроде немецкого айсвайна). Как и Совиньон Блан, он обладает яркой индивидуальностью, высокой кислотностью. Из него получаются элегантные вина, обладающие великолепной структурой, с выразительным плодовым характером и почти обязательным цитрусовым тоном. Для вина из сорта Рислинг характерны бледно-желтый цвет с ярким зеленоватым оттенком, подчеркивающим особенную свежесть напитка, и богатый сочный вкус, проявляющийся через некоторое время. Типичные ароматы: хрустящие зеленые яблоки, айва, апельсин, лимон, мед (сладкие вина), жареный хлеб. Такое вино через несколько десятилетий выдержки становится только лучше. Известный во всем мире как один из лучших белых сортов винограда, Рислинг является отличным гастрономическим вином. Это вино гармонично сочетается с национальной немецкой кухней, например, квашеной капустой и блюдами из свинины. Также Рислинг великолепно подойдет к рыбе и моллюскам, например, к гребешкам, изящно подчеркнув их соленость и йодистый морской аромат. Кроме того, это вино прекрасно дополнит козий сыр, блюда из домашней птицы и белого мяса. Сладкие варианты Рислинга (Айсвайн, Ауслезе) – идеальная пара для цитрусовых десертов, например, лимонного пирога.
Подробнее
Способ производства классические методы винификации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Домен Витиколь де ла Виль де Кольмар (Domaine Viticole de la Ville de Colmar)

https://fr.domaineviticolecolmar.com/

Кольмар – город во французской провинции Эльзас. Сегодня его называют жемчужиной Эльзаса и его винной столицей. Сюда едут не только полюбоваться очаровательными улочками с яркими домиками в стиле фахверк, вкусно поесть, но и отдать должное прекрасным местным винам: город стоит прямо посередине знаменитого Эльзасского винного пути.

Поместье Домен Витиколь де ла Вилль де Колмар было основано в 1895 году как кооператив, объединивший виноделов города Кольмар и одновременно – как экспериментальное  хозяйство знаменитого ампелографа Кретьена Оберлина, известного своими работами по выведению устойчивых к филлоксере сортов винограда, причем селекционные работы здесь продолжались до 1970 года.

В 1980 году хозяйство перешло  в управление семьи Хеффелин. Эта семья считается уникальной в Эльзасе, она ведет свою историю с 1560 года, и знаменита тем, что в каждом поколении семьи есть виноградарь или винодел. Жан Реми Хеффелин  и его сын Николя занялись расширением площадей виноградников и модернизацией производства. В 2011 году хозяйство перешло в собственность крупнейшего эльзасского производителя Arthur Metz, при этом осталось в управлении семьи Хеффелин, более того, Николя Хеффелин продолжает свою деятельность в качестве энолога уже объединенной компании. Оставаясь страстным приверженцем родного Эльзаса и бережно сохраняя семейные традиции,  Николя открывает новые грани традиционных местных сортов и создает классические эльзасские вина, звучащие очень современно и свежо.

Вина под маркой Оспис де Кольмар Нospices de Colmar производятся исключительно из винограда с исторических виноградников.

Виноградники Оспис де Кольмар располагаются в окрестностях города  на аллювиальных и гравийных почвах, которые очень быстро прогреваются весной, что приводит к раннему развитию лозы. Эта же способность быстро прогреваться нивелирует разницу ночной и дневной температур. Идеальный баланс между терруаром и микроклиматом способствует раннему созреванию винограда, и достижению баланса кислотности, сладости и минеральности.  Старые лозы виноградников Оспис де Кольмар вкупе с мастерством виноделов дают мощные, щедрые, насыщенные, и при этом утонченные и благородные вина с большим потенциалом хранения.


Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Эльзас (Alsace)

Эльзас находится в самом центре Западной Европы на стыке различных культур, что вместе с уникальным разнообразием почв и удачным для виноделия климатом способствовало появлению на свет великих эльзасских вин.

Уникальность вин Эльзаса заключается в богатой палитре винных стилей – от самых легких и сухих до насыщенных и плотных десертных вин. Несмотря на завидное многообразие, вина Эльзаса имеют множество общих характеристик: свежесть, фруктовость, яркий букет, чистота вкуса, отстуствие бочки, терруарность, моносортовые вина.

Климат

Эльзас совершенно заслуженно считается уникальным регионом по соотношению всех климато-географических факторов. Он защищен от холодных атлантических ветров, несущих излишние осадки, горной цепью Вогезов. А теплое и сухое лето дарит оптимальное количество солнечных дней и прохладные ночи, что прекрасно способствует медленному созреванию винограда. Это позволяет сохранить аромат, свежесть и фруктовые нюансы во вкусе, а также зрелую кислотность эльзасских вин.

Терруар

Эльзас собрал в себе неповторимые терруарные особенности, что сделало его одним из самых сложных винодельческих регионов своей страны. В пределах одной деревни можно встретить сразу несколько геологических формаций, всего в Эльзасе их насчитывают 13. В предгорьях Вогезов, где расположена большая часть всех виноградников, почвы состоят из известняка, глины, песка, щебня, гранита, сланцев, слюды, железа, фтора, магния и других пород и элементов. Это позволяет находить идеальные условия для разных сортов винограда в пределах одного винодельческого хозяйства.

Особенности производства

Эльзасское виноделие всегда отличалось своим экологичным подходом. Среди всех винодельческих регионов Франции именно Эльзас лидирует по производству органических и биодинамических вин. Здесь каждый стремится взять максимум от того, что дарит нам природа, сохранив гармонию с ней.

Главными особенностями эльзасского виноделия считается, в первую очередь, преобладание моносортовых вин: здесь не принято купажировать разные сорта винограда. Во-вторых, отсутствие выдержки в бочке. Ферментация проходит в стальных чанах, позволяющих сохранить сортовые характеристики винограда. В крайнем случае, используются бочки больших размеров или старые бочки, которые не влияют на вкус вин. И, в-третьих, местные виноделы не прибегают к яблочно-молочному (малолактическому) брожению, хотя и здесь возможно редкое исключение для вин из пино нуар.

Форма бутылки

Все эльзасские вина (за исключением Cremant d`Alsace) легко узнать по слегка вытянутой бутылке-«флейте». Эта является форма обязательной с 1959 года.

Сорта винограда

В Средние века в Эльзасе делали вина из 40 сортов винограда, на протяжении столетий виноделы выбирали самые гармоничные сорта, отражающие всю силу терруара, пока не осталось семь основных сортов винограда.

Рислинг

Белый сорт будущего, в Эльзасе выращивают 10% всех рислингов мира. Сухое, деликатно фруктовое вино дарит утонченный букет с цитрусовыми нюансами, цветочными и минеральными нотами. Рислинги обладают удивительной гастрономичностью, прекрасно сочетаются с рыбными блюдами несложного приготовления.

Мускат

Достаточно редкий сорт винограда, занимающий менее 3% площадей виноградников. Вина из этого сорта обладают букетом свежих ягод винограда, иногда переходящие в тонкие цветочные ароматы. В отличие от мускатов из жарких климатов, это вина, дающие ощущение наслаждения свежесорванными сочными ягодами винограда. Прекрасно в качестве аперитива и к блюдам из спаржи.

Гевюрцтраминер

Этот сорт винограда дарит настоящую палитру ароматов. Полнотелое и хорошо структурированное оно обладает ярким фруктовым букетом с цветочными нотами и тонами пряностей. Из мощного и дерзкого гевюрцтраминера часто производят сладкие вина. Прекрасен в качестве аперитива и как сопровождение к экзотическим и ароматным блюдам.

Пино Гри

Эти богатые и бархатистые вина хорошо обладают прекрасной структурой, округлостью и длительным послевкусием. Их сложный букет проявляется нотами подлеска иногда с легким оттенком дыма. Это вино прекрасно в сочетании с фуа гра, блюдами из белого мяса, жарким, блюдами из субпродуктов.

Сильванер

Свежие и легкие вина из этого сорта винограда обладают сдержанным фруктовым букетом, с нотами цитрусовых, белых цветов и свежескошенной травы. Яркая метафора молодости и весеннего пробуждения природы. Отлично подходит к морепродуктам, рыбным блюдам и мясным закускам.

Пино Блан

Вина из этого сорта винограда обладают легким фруктовым ароматом с тонами спелых садовых фруктов и цветочными нюансами. Нежные и деликатные они дарят свежесть и шелковистость, что делает эти вина прекрасным сопровождением к большому списку блюд из белого мяса и морепродуктов.

Пино Нуар

Вина из эльзасского пино нуар обладают ароматом с тонами спелых красных ягод – вишни, малины, красной смородины, а также легкими лесными нотами. После выдержки в бочке они приобретают целостность и структурированность. Прекрасно подходят к красному мясу, дичи, мясным закускам.

Классификация вин региона

В Эльзасе выделяют три апеллясьона AOC, а также два обозначения для вин премиум-класса (Vendage tardive и Selection de grains nobles).

AOC Alsace (Эльзас) – самый крупный апеллясьон, дающий более 70% всех эльзасских вин. На этикетке обозначается вместе с названием одного из семи сортов винограда, из которого произведено вино.

AOC Alsace Grand Cru – обозначение этого апеллясьона можно встретить на этикетках по-настоящему великих вин Эльзаса. Только 51 терруар удостоился чести называться гран крю. Это уникальные и тонкие вина, часто выдержанные, которые являются настоящим зеркалом своего терруара. Вина категории гран крю могут быть только из четырех сортов винограда: рислинг, гевюрцтраминер, пино гри и мускат.

AOC Crémant d`Alsace – к этому апеллясьону принадлежат отборные игристые вина, произведенные классическим способом, как и в Шампани.

Подробнее

Сочетаемость аперитив; закуски; паштеты; твердые сыры; десерты
Температура подачи t 10-12°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 0

Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР