С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино ПАЛАДЖЕТТО КЬЯНТИ КОЛЛИ СЕНЕЗИ РИЗЕРВА 2015 14.5% 0.75 Италия DOCG | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ПАЛАДЖЕТТО КЬЯНТИ КОЛЛИ СЕНЕЗИ РИЗЕРВА 2015 14.5% 0.75

Palagetto Chianti Colli Senesi Riserva
МясновЪ
рекомендует
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Италия, Тоскана, DOCG
Производитель Винодельни Паладжетто
Оценить напиток
5
1
Поделиться:
ХИТ
2 120
Начисление:
424 КеГЛей
Обмен:
23556 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 14,5
Состав Санджовезе (90%); Мерло (10%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0,75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 82
Пищевая ценность белков - 0 г, жиров - 0 г, углеводов - 0,3 г
Признание и награды Vinitaly 5-Star-Wines - 91 балл; Decanter 2020 - бронзовая медаль
Аромат отличается свежим насыщенным букетом с нотами спелых красных фруктов, дополненными оттенками обжаренных кофейных зерен и теплых специй
Цвет красно-рубиновый
Вкус сочный сбалансированный с мягкими танинами, нотками сухофруктов и пряностей, тонкими нюансами подлеска и стойким послевкусием
Виноград
Санджовезе (Sangiovese) – один из самых распространенных сортов винограда в Италии. Он занимает порядка 11% всех виноградников и в основном выращивается в центральной части Апеннинского полуострова. Санджовезе даже называют виноградным королем центральной Италии. Самые ранние теории о происхождении этого сорта утверждают, что он возделывался ещё во времена древнего Рима. Эта теория основывается, отчасти, на переводе названия винограда, которое означает «Кровь Юпитера». Существуют мнения, что этот сорт возделывался в Тоскане ещё этрусками. А первое письменное упоминание Санджовезе зафиксировано в 1590 году. Родиной сорта Санджовезе принято считать Тоскану и Романью, откуда он впоследствии распространился по всей центральной Италии. Сегодня его можно встретить не только в Тоскане, но и Умбрии, Эмилии-Романье, Лацио, Лигурии, Ломбардии, Венето, Абруцци, Кампании, Апулии, Калабрии, Сицилии и Сардинии. За пределами Италии его выращивают в Калифорнии, Аргентине, Корсике и Австралии. Санджовезе непривередлив в отношении почв, однако по-настоящему элегантные и высококачественные вина из этого сорта рождаются только на известняках. Он дает рубиново-красные сухие вина с хорошей кислотностью и мягкими танинами во вкусе. Зачастую, чтобы немного урезонить его строптивый характер, к нему добавляют Мерло и Каберне Совиньон, тем самым сглаживая острые углы и усиливая структуру вина. Типичные ароматы: красные и черные фрукты, среди которых особенно выделяются вишня, слива, смородина, черешня, малина, черника. После выдержки в бочке проявляются оттенки ванили, жареных тостов, кофе и шоколада. Но первую скрипку в ароматике вин все-таки играют ноты вишни и фиалки. С точки зрения вкусовых особенностей сорта, можно выделить достаточно сильную кислотность, которая удачно сглаживается выдержкой в бочках. В итоге рождается элегантное вино с высокой кислотностью, бархатистыми танинами и специфической горчинкой во вкусе. Самое известное вино из Санджовезе – Кьянти, а самое благородное — Брунелло ди Монтальчино. Классическим является сочетание вина из Санджовезе с томатными соусами для пасты и пиццы. Вариетальные вина лучше сочетать с мясными блюдами. Базилик, тимьян и шалфей подавляют травяные нотки вина. Если в вине преобладает вкус Каберне или Мерло, лучше подавать к нему более «тяжелые» блюда, например, стейк.
Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон. Эти родственные связи играют большую роль в создании вин бордоского стиля, классический ассамбляж которого включает Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Причем в винах Левого берега традиционно доминирует Каберне Совиньон, требующий длительной выдержки для скругления мощных танинов. В то время как на виноградниках Правого берега Бордо преобладает Мерло, из которого производят более мягкие, округлые вина, без долгой выдержки в бочках.
Мерло дает хорошо структурированные округлые вина с мягкими танинами, средней кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке. В его аромате угадываются красные и черные ягоды, фиалка, роза, карамель, гвоздика, лавровый лист и зеленый перец. После выдержки в дубовых бочках появляются ноты ванили, дуба, табака и смолы.
Вина из Мерло обладают уникальной гастрономической универсальностью, однако эксперты рекомендуют сочетать его с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Подробнее
Способ производства выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, затем в течение 6 месяцев - в бутылке
Потенциал к хранению 7 лет

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Винодельни Паладжетто

https://www.palagetto.it/

История семейной винодельни Паладжетто началась в  начале 80-х годов прошлого  века, когда ее основатель Луано Никколаи, происходящий из крепкой крестьянской семьи,   решил приобрести земли вокруг Сан-Джиминьяно -  прекрасного средневекового города, который за удивительной красоты башни называют «средневековым Манхэттеном». 

Сначала были выкуплены 2  гектара виноградника Санта Кьяра  под великолепный сорт Верначча и 2 гектара для производства Кьянти. В 1991 году было приобретено поместье Palagetto (Паладжетто) неподалеку от Сан-Джиминьяно по дороге в Вольтерру, окруженное 14 гектарами виноградников, ставшее сердцем семейного предприятия.

В  1999 году Луано выпала удача познакомиться с Джакомо Такисом, одним из самых выдающихся итальянских энологов,  создателем легендарной Сассикайи.  Это знакомство переросло в сотрудничество: на протяжении нескольких лет Джакомо консультировал  виноделов Паладжетто,   сейчас  в качестве энолога – консультанта в хозяйстве работает  талантливый  ученик Такиса  Джанфранческо Паолетти.   

В 2003 году был построен современный винный погреб площадью  3,5 тыс.  квадратных метров с регулируемым температурным режимом и   раздельными зонами для хранения красных и белых вин.

В 2008 года руководство компанией приняла  дочь Луано Сабрина и ее муж Марио Фиораванти.  Супруги расширили площадь хозяйства  в Сан-Джиминьяно, приобретя 26 га в  La Lucciolaia (Ла Лукколайя), и  добавили к активам компании поместье   Podere Bellarina (Подере Белларина),  расположенное  рядом с местечком Кастельнуово-дель-Аббате, недалеко от Монтальчино. В настоящее время семейное дело продолжает уже третье поколение семьи – дети Сабрины и Марио. Старшая дочь Арианна, закончив сельскохозяйственный факультет университета во Флоренции, пробует себя в должности управляющей; сыновья, несмотря на юный возраст (Никколо еще студент, а Лука - школьник), также помогают на виноградниках и на производстве.

Сегодня Паладжетто является одним из значимых винодельческих домов Тосканы. Это большое хозяйство общей площадью около 100 га, на территории которого помимо виноградников, размещаются  лесные угодья, посевные поля, оливковые рощи (около 7 тысяч оливковых деревьев), винодельня с погребом для хранения вина и дегустационным залом, производственные помещения, где отжимают и разливают оливковое масло высшего качества, а также большая вилла с жилыми комнатами и апартаментами для туристов, бассейном, рестораном, большим залом для проведения  банкетов и свадеб. 

Виноградники в Сан-Джиминьяно и зоне Кьянти общей площадью 53 га располагаются на высоте от 280 до 320 метров над уровнем моря, здесь выращиваются Верначча, Санджовезе, Сира, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Верментино. Возраст лоз от 10 до 30 лет. Годовой объем производства относительно невелик - около 350 тыс. бутылок, это объясняется принципиальным решением семьи производить вино исключительно из собственного винограда и стремлением к высочайшему качеству. На 2-х га виноградника  Белларина произрастает Санджовезе Гроссо, из которого производят благородное Брунелло и Россо ди Монтальчино. Вина компании с успехом продаются как в Италии, так и на международном рынке, залогом своего успеха члены семьи Никколаи  - Фоираванти уже на протяжении многих десятилетий считают «страсть, энтузиазм, любовь к земле и немного терпения».

Подробнее

ИСТОРИЯ

Италия

РЕГИОН

Тоскана (Toscana)

Сочетаемость мясные блюда; дичь; мясо на гриле; сыры
Температура подачи t 16-18°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 1
Мария
04.12.2020 18:35:21
Оценка:
Отличное Кьянти, яркий вкус, хорошо сбалансированная кислотность, своих денег однознчно стоит!

Отзыв о напитке

Мария
Гость
Отличное Кьянти, яркий вкус, хорошо сбалансированная кислотность, своих денег однознчно стоит!
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР