Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино РЕТИФ РЕЗЕРВ 14% 0.75

RETIEV RESERVE
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна ЮАР, Робертсон
Производитель Ван Лоферен
Оценить напиток
NAN
1
Поделиться:
Полнотелое, хорошо структурированное вино
НОВИНКА
890
Начисление:
148 КеГЛей
Обмен:
9889 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 14
Состав Пинотаж (37%), Каберне Совиньон (37%), Шираз (26%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0,75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 80
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат нежный, окутывает тонами красной смородины, сушеного инжира, пряностей, ванили и легкими перечными нюансами
Вкус богатый, фруктовый с шелковистыми танинами, нотками сочной сливы, ежевики и элегантными оттенками темного шоколада в мягком послевкусии
Виноград
Пинотаж (Pinotage) – красный сорт винограда, который является символом виноделия ЮАР.
Официально считается, что этот сорт родился благодаря профессору Университета Стелленбоша Аврааму Исааку Перольду. Он скрестил в 1925 году Пино Нуар и Сенсо, больше известный в Африке как Эрмитаж. Отсюда и название – Пинотаж. Однако ученый не стал наблюдать за развитием своего детища. Первое вино из этого винограда появилось только спустя несколько лет благодаря двум энтузиастам. Чарли Ньюхаус сохранил лозы, и в 1941 году из собранного с них винограда Си Джей Террон сделал вино. Признание Пинотаж получил только 50 лет спустя, на Международном конкурсе вин в Лондоне.
На территории ЮАР Пинотаж достаточно популярен – он занимает около 7% всех виноградников. В Новой Зеландии под него отведено всего 74 га.
Пинотаж используется для производства сепажных красных и розовых вин, а также в составе купажей. Он придает напитку тона тропических фруктов и оттенки дымка. В ароматике этот сорт сохранил что-то от обоих «родителей»: животные и ягодные оттенки Пино Нуар и перечную пряность Сенсо. В юности 100%-ый Пинотаж чем-то схож с молодым легким Божоле, в зрелости он развивает глубокий плодовый вкус, в котором четко прослеживается аромат малины, ежевики, спелой сливы и прекрасный баланс танинов.
Пинотаж очень гастрономичен. Молодое вино лучше всего сочетается с мясом ягнёнка, лососем, суши и сашими. Выдержанные образцы удачно сочетаются со свиными ребрышками, говядиной, индийской и китайской кухней.

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Сира (Syrah), или Шираз (Shiraz) – сорт красного винограда с темной кожицей, дающей вину необыкновенно глубокий цвет.  Виноделы всего мира используют два названия этого сорта, чтобы подчеркнуть очевидные различия двух основных стилей вин: более сдержанного, идущего от французских вин Северной Роны, и более пламенного, характерного для южно-австралийского Шираза.
Рождение этого благородного сорта окружено мифами. По одной из легенд греки – фокийцы завезли божественные лозы в Галлию из персидского города Шираз, по другой – он пришёл из Сирии вместе с дамасской розой, по третьей – путь его лежал из Египта через Сиракузы. Генетическая экспертиза, проведенная в 1998 году, вопреки мифам установила, что сира на самом деле – «коренной» француз, родом из Долины Роны. У себя на родине, он составляет основу большинства купажей, в том числе знаменитых Шатонеф дю Пап, Эрмитаж, Кот-Роти. Это сложные, глубокие вина, одно из основных достоинств которых – способность улучшаться в процессе старения. Лучшие в этом отношении вина региона Эрмитаж (Hermitage) могут требовать до десяти лет бочковой выдержки для смягчения сливовых и перечных нот, а затем еще несколько лет выдержки в бутылке.
В Австралии, Сира обрел свое второе рождение – он занимает почти половину виноградников и считается национальным достоянием. Здесь этот сорт настолько не похож на своего французского предка, что и называют его по-другому – Шираз. Австралийские ширазы – яркие, сочные, фруктовые, более мягкие, чем французские Сира.
Сортовые характеристики этого «двуликого» сорта следующие: почти чернильный цвет, мощная структура, в букете – чёрная смородина, чёрный перец, ежевика, ароматы дыма и кожи. В ронских сира появляются черника, иногда малина и земляника и открывается дополнительная цветочная палитра – ароматы гвоздики, фиалки и даже розы (в Hermitage), а к перечным нотам могут добавиться ноты тмина, тимьяна, фенхеля. В австралийских ширазах появляются оттенки кофе и темного шоколада, в аккорде ягодных нот слышатся темная вишня, шелковица, слива, а во вкусе иногда можно почувствовать намеки на соль. В целом же, австралийские ширазы более яркие, фруктовые и мягкие, чем французские сира, их хорошо пить молодыми (хотя, великие вина Баросса (Grange), имеют потенциал к хранению, и достигают своего пика к 10-15 годам).
В других странах Нового Света (Чили, Аргентина, ЮАР) встречаются оба названия – видимо в зависимости от того, к какой традиции чувствует ближе себя винодел.
Сира или Шираз – очень мощное вино, способное заглушить вкус многих легких и утонченных блюд. Лучше подавать его к острому мясу, пряным блюдам, зрелым сырам. Перечно–пряные нотки в вине делают его отличной парой к мясу на гриле. При выборе вина необходимо обратить внимание на содержание алкоголя. Например, австралийские ширазы порой достигают 15%, что переносит их в разряд «вечерних» вин. Хорошему Сира желательно постоять открытым и подышать, а подавать его принято в бокалах правильной тюльпанообразной формы объемом 650—800 мл. Температура сервировки — 16—18°С.

Подробнее

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Ван Лоферен (Van Loveren)

www.vanloveren.co.za

Ван Лоферен была основана семьей Ретиф в 1937 году, когда Хенни Ретиф — старший купил часть земельных угодий крупной сельскохозяйственной фермы в Робертсоне. Вместе с женой и сыном он принялся осваивать площадь в 25 га, на которой были разбиты сады и высажены виноградники. В 1939 году их сын Хенни женился на Джин Ван Зил, и молодая супруга уговорила мужа назвать компанию в честь своей бабушки, Кристины Ван Лоферен, чей свадебный сундук с подвенечным платьем бережно передавался из поколения в поколение, и до сих пор бережно хранится на винодельне. В том же году было на Ван Лоферен было произведено первое вино. Старший сын Хенни и Джин, Нико Ретиф обучался виноградарству в Элсбергском сельскохозяйственном колледже, где в 1960 году,в числе лучших студентов, получил медаль KWV. Получив диплом, он занялся виноделием на семейной ферме. В 1963 году на Ван Лоферен был построен собственный погреб для выдержки вин, но тогда еще вино не бутилировалось, а продавалось наливом более крупным винодельням. В 1967 году к семейному бизнесу присоединился и младший брат Нико, Винанд Ретиф, который занялся модернизацией оборудования и технологий и сыграл большую роль в запуске полного цикла производства вина от виноградника до бутылки. С начале 90х годов компанией управляют сыновья Нико и Виванда — четвертое поколение семьи Ретиф. Четверо братьев продолжают семейное дело: Хении-младший и Нейл отвечают за виноградники, Бассел — винодел и мастер погреба, Филипп — директор компании.

Сегодня Ван Лоферен — это крупнейшая в стране семейная винодельня, известная своим постоянством, гибкостью и высоким качеством вина. Основной стиль вин Ван Лоферен — легкий, фруктовый, с особым акцентом на свежесть вкуса; такая стилистика присуща винам с самого основания хозяйства. Сегодня вина компании являются одними из самых узнаваемых в Южной Африке и пользуются огромной популярностью на местном и международном рынках.

В нашем ассортименту представлены 2 линейки сортовых вин: демократичная линейка Бикон Хилл и линейка Ван Лоферен, являющаяся визитной карточкой компании (на данный момент она преставлена всего 2мя винами, но уже в ближайшем будущем будет расширяться).

Подробнее

ИСТОРИЯ

ЮАР

РЕГИОН

Робертсон (Robertson)

Робертсон — лежит в самом сердце долины реки Бриде — Breedе River Valley (Бриде Ривер Велли), которая с юга ограничена рекой Бриде, а в северной части горной цепью Лангеберг. Условия этой местности идеальны для выращивания винограда. С одной стороны, здесь достаточно солнечных дней, необходимых для вызревания ягод, а с другой, виноградники не страдают от жары: хотя летние температуры могут быть высокими, морские бризы приносят сюда прохладу и влажность, а горы защищают долину от сухих жарких ветров с севера. Почвы этого региона хорошо структурированы и богаты известью. У них самый высокий показатель рН в сравнении с другими винодельческими регионами ЮАР, и это обеспечивает здоровый рост лозы.

Международное признание вина региона Робертсон получили, прежде всего, благодаря белым сортам винограда: Шенин Блан, Коломбар, Шардоне и Совиньон Блан, причем 2 последних постепенно отвоевывают территорию у традиционного для ЮАР Шенин Блана. Благодаря контрасту между дневным зноем и ночной свежестью белые вина получаются чрезвычайно тонким. В последние годы здесь растет площадь участков, где выращиваются красные сорта винограда, причем наибольшее распространение получили Каберне Совиньон и Шираз, также выращивают Мерло, Пино Нуар и Пинотаж. Благодаря особенностям климата вина из красного винограда отличает сочный фруктовый букет.

Подробнее

Сочетаемость овощное рагу, дичь, жареная курица, индейка
Температура подачи t 16-18°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний,
участник команды КуулКЛЕВЕР
6 Мар 2019
Предлагаем новинки: яркие вина от наших партнеров из Южной Африки – компании Леопардс Лип Вайнс и семейной винодельни Ван Лоферен.
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 1
Анна
12.03.2019 00:46:13
Очень интересное вино. С мягким вкусом

6 Мар 2019
Предлагаем новинки: яркие вина от наших партнеров из Южной Африки – компании Леопардс Лип Вайнс и семейной винодельни Ван Лоферен.

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний
участник команды КуулКЛЕВЕР

Отзыв о напитке

Очень интересное вино. С мягким вкусом
все отзывы
Для мобильных устройств
МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР