С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино ШАТО Д'ИССАН 2014 13% Франция AOC | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ШАТО Д'ИССАН 2014 13%

Chateau d'Issan 2014 Margaux Grand Cru Classe
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Франция, Бордо, AOC, Марго
Производитель Шато д Иссан
Оценить напиток
NAN
0
Поделиться:
10 800
Начисление:
2640 КеГЛей
Обмен:
120000 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 13
Состав Каберне Совиньон, Мерло
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 74
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Признание и награды
  • RP
    91
  • WE
    95
  • D
    94
  • JS
    94
Аромат В аромате ощущаются тона ежевики, вишни, сливы, сладких пряностей, дополненные древесными нюансами.
Цвет насыщенно рубиновый
Вкус Обладает полным щедрым вкусом с бархатистыми танинами, яркими нотками спелых фруктов и долгим приятным послевкусием.
Виноград
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон. Эти родственные связи играют большую роль в создании вин бордоского стиля, классический ассамбляж которого включает Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Причем в винах Левого берега традиционно доминирует Каберне Совиньон, требующий длительной выдержки для скругления мощных танинов. В то время как на виноградниках Правого берега Бордо преобладает Мерло, из которого производят более мягкие, округлые вина, без долгой выдержки в бочках.
Мерло дает хорошо структурированные округлые вина с мягкими танинами, средней кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке. В его аромате угадываются красные и черные ягоды, фиалка, роза, карамель, гвоздика, лавровый лист и зеленый перец. После выдержки в дубовых бочках появляются ноты ванили, дуба, табака и смолы.
Вина из Мерло обладают уникальной гастрономической универсальностью, однако эксперты рекомендуют сочетать его с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Подробнее
Способ производства классические методы винификации, выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев
Потенциал к хранению 25 лет

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Шато д Иссан (Chateau d'Issan)

http://www.chateau-issan.com

Шато д’Иссан (Chateau d’Issan) — одно из старейших хозяйств в Марго — располагается в деревне Кантенак, в самом центре аппеласьона Марго. История хозяйства насчитывает более пяти столетий, и восходит к 12 веку. Тогда это поместье, представлявшее собой крепость, называлось Ла Мот Кантенак, и уже славилось своим вином: известно, что оно подавалось на свадьбе Элеоноры Аквитании и Генри Плантагенета, будущего короля Англии, состоявшейся 18 мая 1152. В память этого события (и не только — поклонниками вин д’Иссан в разное время становились такие знатные особы как австрийский император Франц Иосиф, принц Уэлльский, Томас Джефферсон) девиз над входом в Шато гласит: «К столу королей и на алтарь богов».

В течение нескольких столетий поместье передавалось по наследству и поменяло многих владельцев. В 15 веке замок служил местом расположения части английских войск во время Столетней войны. Англичане были разбиты в битве при Кастийоне и позорно бежали, при этом полностью опустошив погреба и прихватив с собой оставшиеся запасы пришедшегося им по вкусу вина. В 1575 году поместье перешло во владение семьи Эссено (Essenault), и было переименовано в Шато д’Иссан. Барон Эссено начал обширную программу по восстановлению хозяйства, расширению виноградников, реконструкции и перестройке, он построил новый замок и продолжал осуществлять свои проекты вплоть до Французской революции. В 1885 году владельцем шато стала семья Бланши (Blancy). Тогда же в классификации вин Медока поместье было отнесено к Troisieme Cru Classe (3е Гран Крю).

Как и множество бордоских поместий, Шато д’Иссан было разрушено после Первой мировой войны и до окончания второй мировой войны находилось в плачевном состоянии: погреба обветшали и нуждались в полной перестройке, виноградники сохранились всего на 5 га земли, урожай был ничтожно мал и винифицировался в соседнем хозяйстве Розан-Сегла.

Возрождение Шато д’Иссан началось в 1945 году, когда поместье перешло в руки семьи Круз — известной в Бордо семьи землевладельцев и виноделов. Виноградники были в значительной степени пересажены, имение отреставрировано до прежнего великолепия. Усилиями Эммануэля Круза, с 1998 год управляющего хозяйством, была проведена полная модернизация, в результате чего Шато д’Иссан обрело прежнюю славу, а вина вновь получили заслуженное признание. В 2012 году 50% собственности было продано Франсуазе и Джеки Лоренцетти, которые также владеют Шато Лилиан Ладуа в Сент-Эстеф и Шато Педескло в Пойяке и теперь опыт и усилия двух семей объединены для дальнейшего развития и процветания Шато д’Иссан.

Терруар. Виноградники общей площадью 44 га располагаются на пологих склонах аллювиальных холмов высотой до 15 метров, Почвы — гравий поверх глинистых подпочв — хорошо дренируются, способствует развитию корневой системы вглубь, что способствует оптимальной спелости и позволяет вину наилучшим образом отражать терруар. Мягкий климат, обусловленный близостью к морю и устью Жиронды, обеспечивает идеальные условия для роста виноградной лозы. 60% виноградника занимают лозы Каберне Совиньон, 40% Мерло. Средний возраст виноградника 35 лет, большинство лоз посажены в 1990х годах, хотя есть старые лозы возрастом до 65 лет. Сбор винограда осуществляется вручную.

Винификация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, малолактическую ферментацию для Каберне Совиньон производят частично в резервуаре, частично в дубовых бочках (соотношение определяется в зависимости от качества миллезима), для Мерло — исключительно в бочках. Выдержка составляет от 18 до 22 месяцев в дубовых боках из французского дуба, 50% из которых новые. Годовой объем производства не превышает 100 000 бутылок.

Награды и рейтинги:

Robert Parker 91/100

Wine Enthusiast 95/100

Decanter 94/100

James Suckling 94/100

Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Бордо (Bordeaux)

Бордо – один из старейших винодельческих регионов Франции, в древности носивший имя Аквитания. История возделывания вин в регионе ведёт свой отсчёт ещё со времён Древнего Рима. 

Вина Бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато». В регионе насчитывается порядка 9 тысяч виноделен и 15 тысяч виноградарей, от самых маленьких, до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 миллионов бутылок красных, белых, сладких и игристых вин. Именно здесь производится пятерка лучших красных вин мира – Шато Лафит-Ротшильд, Шато Мутон-Ротшильд, Шато Латур, Шато О’Брион, Шато Марго. 

Всемирно известные виноградники Бордо расположены преимущественно в департаменте Жиронда на юго-западе Франции. Название этой области дал залив, представляющий собой общее устье двух основных рек региона: Дордонь и Гаронна. Умеренный климат Бордо позволяет выращивать здесь виноград, но не создает особо благоприятных условий для виноградарства. Поэтому качество бордосских вин сильно зависит от года урожая. 

Расположенные, в долинах реки Жиронды и ее притоков, виноградники Бордо делятся на несколько больших зон: 
• Вина региональных аппелласьонов;
• Левый берег Жиронды и Гаронны (субрегионы Медок и Грав); 
• Десертные белые вина; 
• Правый берег Жиронды и Дордони (область Либурне, делящаяся на Сент-Эмильон, Помроль, Лаланд-де-Помроль и субрегионы Кот-де-Блей, Кот-де-Бур); 
• Область Антр-де-Мер (междуречье). Почвы в области Антр-де-Мер - известковые и глинисто-известковые, более подходящие для выращивания винограда белых сортов. 

Почвы Правого берега Бордо также содержат глину и покрыты слоем галечника (15-20 см). Эту гальку называют Пиренейской, поскольку ее миллион лет тому назад притащил за собой ледник с Пиренейских гор. Эта галька создает хороший дренаж и позволяет выращивать в больших количествах Мерло - сорт, созревающий довольно рано из-за своей тонкой кожицы и потому составляющий основу красных вин Правого берега Бордо. Почвы Левого берега особенные - они покрыты очень толстым слоем гальки (до 3-х метров), которую Жиронда «набросала» на протяжении тысячелетий. Такая толстая подушка гравия не только обеспечивает дренаж, но и, нагреваясь днем, ночью отдает свое тепло лозе. Поэтому на Левом берегу Бордо преобладает толстокожий Каберне Совиньон - сорт позднего созревания. Только здесь ему хватает тепла, чтобы ежегодно дозревать до оптимальной спелости. Поскольку Мерло дает бархатистое, мягкое и легкое вино, а Каберне Совиньон – танинное, требующее дозревания в течение нескольких лет, вина Правого берега Бордо традиционно считают более женственными, а Левого – мужественными. 

Типичная смесь сортов в красном бордосском вине (бордосский купаж) состоит из 70% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран и15% Мерло. Также здесь выращивают Пти Вердо, и в редких случаях – Мальбек и Карменер. Область Антр де Мер известна как поставщик свежих белых вин, готовых для употребления. Основой белых бордосских вин является «белый бордосский купаж»: Семильон, Совиньон Блан и Мускадель. Реже используются Уни Блан, Коломбар. В области Сотерн, на самом юге региона, из винограда, тронутого благородной плесенью и в итоге увялившегося на лозе, производят одноименные вина естественной сладости, обладающие уникальными оттенками вкуса и аромата, с хорошим потенциалом к выдержке. 

В первую очередь во всём мире ценятся красные вина из Бордо, в то время как белые бордосские вина гораздо менее популярны. Однако, второй из самых дорогих бутылок вина, проданных в истории, является сладкий белый бордосский сотерн Шато д’Икем 1787 года. Он был продан на аукционе старых вин в Лондоне в 2006 году за 55 тыс. фунтов стерлингов (около $90 тыс.). Первое же место в «рейтинге» самых дорогих вин в истории занимает красное бордосское Шато Лафит, также 1787 года, проданное на аукционе «Кристис» в 80-х годах XX века за $160 тыс.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Марго (Margaux)

Марго – самый большой и наиболее известный аппеласьон в О-Медоке. Его название произошло от латинского имени Маргарита и означает «жемчужина», что полностью соответствует статусу местных шато. В официальную классификацию 1855 года входит 21 Гранд Крю из этого аппеласьона. Марго находится в самом центре О-Медока, в 28 километрах к северо-западу от города Бордо. Площадь его почти 1,5 тысячи гектаров, ежегодно здесь выпускается 9 миллионов бутылок.

Обширные водные массы по обе стороны Марго — Атлантический океан и Жиронда — служат регуляторами тепла и обеспечивают микроклимат, отлично подходящий для виноградарства. Благодаря влиянию Гольфстрима зима в Марго обычно бывает умеренно-прохладной, лето теплым, осень долгой и солнечной. Район защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов, расположенной почти параллельно границе Медока. Аппеласьон находится на большом низменном плато с центром в Марго. Почвы этого региона представлены небольшим слоем кремнистого гравия среднего размера на гравийной подпочве, который местами перемежается известняком. Именно галька обеспечивает виноградникам хороший дренаж и формирует неповторимый стиль местных вин.

Марго включает в себя пять деревень-коммун: Арсак (Arsac), Кантенак (Cantenac), Лабард (Labarde), Марго (Margaux) и Суссан (Soussans). Это второй по величине аппеласьон в Медоке (первый — Сент-Эстеф), но здесь находится большинство классифицированных виноградников. Именно на территории Марго расположен знаменитый Шато Марго, производящий всемирно-известные вина категории Премье Крю.

В соответствии с декретом 1954 года, вина AOC Margaux должны соответствовать следующим критериям:
1. Местоположение: вина АОС Margaux могут происходить с виноградников коммун Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux и Soussans;
2. Крепость и сахар: не менее 10,5°, 178 г сахара/л (обычно натурального сахара; добавки сахара строго регламентированы);
3. Разрешенные сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне-Фран, Пти Вердо, Мальбек;
4. Урожайность: каждый год пересматривается (в среднем около 4500 л/га).

Все вина Марго вне зависимости от их статуса, имеют пленительный, нежный и многогранный букет, тонкость и элегантность, свойственные только им. Это самые «женственные» и изысканные среди вин Бордо. В отличие от Пойяка и Сент-Эстефа, вина Марго обладают большей округлостью. В их букете ощущаются ноты цветов розы, вишни и ванили.

Подробнее

Сочетаемость мясо, овощи, выдержанные сыры
Температура подачи t 16-18°C

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний,
участник команды КуулКлевер
22 Апр 2021
Премиальные вина Бордо в Коллекциях СОМЕЛЬЕ.
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 0

22 Апр 2021
Премиальные вина Бордо в Коллекциях СОМЕЛЬЕ.

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний
участник команды КуулКлевер

Отзыв о напитке

все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР