Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

Вино ШАТО ДЕ МУЛЕН А ВАН 2018 12% 0.75

Chateau des Moulins A Vent
Тип тихое вино, белое, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Франция, Бордо, AOC, Грав
Производитель Шато Де Мулен А Ван
Оценить напиток
NAN
0
Поделиться:
Лучшая цена
С 22.10.2020 по 04.11.2020 цена 799,00 руб
Цена по акции 799 ք
Цена 940 ք
Начисление:
133 КеГЛей
Обмен:
8878 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 12
Состав Семийон (70%), Совиньон Блан (30%)
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 68
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат цветочные ноты, оттенки цитрусовых, мяты, ванили
Вкус фруктовый с долгим послевкусием
Виноград
Семильон или Семийон (Semillon) – технический сорт винограда, родиной которого считают Францию, район Сотерна. Мировую популярность этот виноград завоевал как основной сорт для производства французских белых бордосских вин.
Семильон, будучи знаменитым на весь мир, культивируется всего в нескольких винодельческих регионах, большинство из которых сосредоточено во Франции и Австралии. В середине XX века он был одним из самых распространенных сортов у себя на родине, а также в Чили, ЮАР, пока красные вина не начали набирать популярность, заставляя белые посторониться. В настоящее время Семильон неожиданно и великолепно проявил себя еще в одном уголке мира, в штате Вашингтон, США.
В процессе приготовления вино из Семильона приобретает сложный букет ароматов, среди которых доминируют абрикос, персик, манго, нектарин, подчеркнутые цитрусовыми, орехами и медом. Также можно уловить оттенки инжира, груши, шафрана, травяные запахи. Характерная черта вин из этого сорта – необыкновенно шелковистая структура. Вкус Семильона отличается, как правило, низкой кислотностью и при этом высоким содержанием алкоголя. Часто для достижения оптимальной кислотности вина Семильон смешивают с Совиньон Блан.
Виноград Семильон служит великолепной основой для огромного разнообразия белых высококачественных вин. Зачастую аромат этого сорта является не основным, а вспомогательным, выравнивающим, поэтому виноделы используют его в основном для купажирования. Так, в блендах Бордо часто присутствует Мускадель, который привносит яркие фруктовые ноты. Для достижения освежающего вкуса бленд Семильон-Совиньон Блан выдерживают в бочках из нержавеющей стали. В Сотерне и Барсаке делают исключительного качества сладкие вина, где Семильон смешивают в пропорции 4:1 с Совиньон, добавляя немного Мюскадель. В Граве (Бордо) этот сорт дает тонкие сухие вина с привкусом дуба. В Австралии (в Хантер Вэлли) из него делают многолетнее сухое вино, которое со временем приобретает сильный медовый и хлебный аромат, как будто оно выдерживалось в дубе.
Семильон хорошо сочетается с большим количеством блюд. Это и моллюски, и кальмары, и свинина. Прекрасное дополнение – десерты, пироги, чизкейки, фрукты (груша, апельсин).

Совиньон Блан (фр. Sauvignon blanc) – сорт белого винограда, прозванный уникальным за широкий диапазон производимых из него вин с ароматами от минеральных и травянистых до фруктовых. Это технический сорт винограда, выведенный во Франции, в долине Луары, окрестностях Сансера и Пуйи-Фюмэ. Сегодня Совиньон Блан распространён на всех континентах и является вторым по популярности белым сортом в мире после Шардоне. Самые лучшие вина из этого сорта рождаются на его родине – верхней Луаре (Сансер, Пуий Фюме). С начала 1980-х годов громкую славу приобрели вина Совиньон Блан из Новой Зеландии (регион Мальборо) и ЮАР.
Совиньон Блан часто используют для улучшения качества вина в купажах с виноградными сортами Рислинг, Алиготе и некоторыми другими. Он придает напиткам утонченность, полноту вкуса, устойчивость аромата. Кроме того, из винограда Совиньон Блан можно готовить соки, материалы для хорошего шампанского и столовое вино. Несмотря на то что он был выведен как технический сорт, его можно есть и в свежем виде. Из-за своей высокой кислотности виноград Совиньон белый всегда терпкий, острый, пикантный или освежающий.
Вино из сорта Совиньон Блан несет в себе аромат кислых яблок, травы, маракуйи, крыжовника, перца, дыни, минералов, зеленых оливок. Эти напитки бывают средней или легкой полноты, полусладкие, сухие. Аромат вина из этого винограда зависит от того, когда был собран урожай. Из рано созревших ягод получается напиток, имеющий травяные оттенки. Вино, изготовленное из позднего урожая, отличается фруктовым букетом. В большой степени на вкус вина из винограда Совиньон Блан влияет местность, где он выращивается. Яркий пример терруарности Совиньона Блана – новозеландские вина, ставшие новой мировой классикой. Благодаря необычному климату, почвам и времени созревания винограда вина здесь рождаются уникальными. Помимо узнаваемых нот крыжовника, цитрусовых и смородины, новосветские совиньоны наделены тропическим оттенками манго, ананаса и дыни.
Сухие вина из Совиньон Блан сочетаются с большим количеством продуктов, например: кинза, сладкий перец, помидоры, сырой чеснок, сыры. Подобные продукты, обладающие острым вкусом, обычно дисгармонируют или даже подавляют легкие сухие вина, например, Шардоне. В этом отношении вино из винограда Совиньон Блан совместимо с блюдами самой различной кухни. Оно также подойдет к салатам, морепродуктам, спарже, козьему сыру, цитрусовым блюдам, свежим травам. Совиньон Блан дает вино очень свежее, с ярким ароматом, которое имеет лучшие качества именно в молодом возрасте.
Подробнее
Способ производства Классические методы винификации, выдержка в дубовых бочках 3-4 месяца

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Шато Де Мулен А Ван (Chateau des Moulins a Vent)

www.lesdomainespierretourre.com

Хозяйство Шато де Мулен а Ван располагается возле деревни Серон, на плато Мулен-а-Ван, по которому когда-то проходило древнее русло реки Гаронны. Почвы здесь состоят из пластов каменистых песков, смешанных с песчаными и глинистыми грунтами. Площадь хозяйства составляет 15 гектар, из них 8 га занято виноградниками Совиньон Блан и Семийон, остальная площадь засажена виноградом красных сортов, типичных для Бордо (Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран). Владелец шато Пьер Турре – потомственный винодел, его семья занималась виноделием на протяжении трёх столетий. В производстве используются традиционные методы винификации. Красное вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-4 месяцев, что позволяет смягчить танины, сохранив при этом фруктовость. Для производства белого вина выдержка в бочке не используется, благодаря чему сохраняется присущая белым винам Грава минеральность.

Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Бордо (Bordeaux)

Бордо – один из старейших винодельческих регионов Франции, в древности носивший имя Аквитания. История возделывания вин в регионе ведёт свой отсчёт ещё со времён Древнего Рима. 

Вина Бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато». В регионе насчитывается порядка 9 тысяч виноделен и 15 тысяч виноградарей, от самых маленьких, до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 миллионов бутылок красных, белых, сладких и игристых вин. Именно здесь производится пятерка лучших красных вин мира – Шато Лафит-Ротшильд, Шато Мутон-Ротшильд, Шато Латур, Шато О’Брион, Шато Марго. 

Всемирно известные виноградники Бордо расположены преимущественно в департаменте Жиронда на юго-западе Франции. Название этой области дал залив, представляющий собой общее устье двух основных рек региона: Дордонь и Гаронна. Умеренный климат Бордо позволяет выращивать здесь виноград, но не создает особо благоприятных условий для виноградарства. Поэтому качество бордосских вин сильно зависит от года урожая. 

Расположенные, в долинах реки Жиронды и ее притоков, виноградники Бордо делятся на несколько больших зон: 
• Вина региональных аппелласьонов;
• Левый берег Жиронды и Гаронны (субрегионы Медок и Грав); 
• Десертные белые вина; 
• Правый берег Жиронды и Дордони (область Либурне, делящаяся на Сент-Эмильон, Помроль, Лаланд-де-Помроль и субрегионы Кот-де-Блей, Кот-де-Бур); 
• Область Антр-де-Мер (междуречье). Почвы в области Антр-де-Мер - известковые и глинисто-известковые, более подходящие для выращивания винограда белых сортов. 

Почвы Правого берега Бордо также содержат глину и покрыты слоем галечника (15-20 см). Эту гальку называют Пиренейской, поскольку ее миллион лет тому назад притащил за собой ледник с Пиренейских гор. Эта галька создает хороший дренаж и позволяет выращивать в больших количествах Мерло - сорт, созревающий довольно рано из-за своей тонкой кожицы и потому составляющий основу красных вин Правого берега Бордо. Почвы Левого берега особенные - они покрыты очень толстым слоем гальки (до 3-х метров), которую Жиронда «набросала» на протяжении тысячелетий. Такая толстая подушка гравия не только обеспечивает дренаж, но и, нагреваясь днем, ночью отдает свое тепло лозе. Поэтому на Левом берегу Бордо преобладает толстокожий Каберне Совиньон - сорт позднего созревания. Только здесь ему хватает тепла, чтобы ежегодно дозревать до оптимальной спелости. Поскольку Мерло дает бархатистое, мягкое и легкое вино, а Каберне Совиньон – танинное, требующее дозревания в течение нескольких лет, вина Правого берега Бордо традиционно считают более женственными, а Левого – мужественными. 

Типичная смесь сортов в красном бордосском вине (бордосский купаж) состоит из 70% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран и15% Мерло. Также здесь выращивают Пти Вердо, и в редких случаях – Мальбек и Карменер. Область Антр де Мер известна как поставщик свежих белых вин, готовых для употребления. Основой белых бордосских вин является «белый бордосский купаж»: Семильон, Совиньон Блан и Мускадель. Реже используются Уни Блан, Коломбар. В области Сотерн, на самом юге региона, из винограда, тронутого благородной плесенью и в итоге увялившегося на лозе, производят одноименные вина естественной сладости, обладающие уникальными оттенками вкуса и аромата, с хорошим потенциалом к выдержке. 

В первую очередь во всём мире ценятся красные вина из Бордо, в то время как белые бордосские вина гораздо менее популярны. Однако, второй из самых дорогих бутылок вина, проданных в истории, является сладкий белый бордосский сотерн Шато д’Икем 1787 года. Он был продан на аукционе старых вин в Лондоне в 2006 году за 55 тыс. фунтов стерлингов (около $90 тыс.). Первое же место в «рейтинге» самых дорогих вин в истории занимает красное бордосское Шато Лафит, также 1787 года, проданное на аукционе «Кристис» в 80-х годах XX века за $160 тыс.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

Грав (Graves)

Грав (AOC Graves) расположен южнее Медока на левом берегу Гаронны, простирается на юго-восток, начинаясь чуть севернее Бордо и проходя на 10 км восточнее Лангона. Название региону дали почвы – гравий, нанесенный течением древних рек. Он обеспечивает отличный дренаж и хорошо держит тепло, что ускоряет вызревание винограда. Грав старше многих других бордосских виноградников: уже в римскую эпоху здесь делали долгохранящиеся вина, которые неизменно доставлялись на императорские пиры в Риме. В XII-XV веках вина Грава бочками вывозили в Англию. Даже в Америке в XVIII веке их считали лучшими винами Бордо.

В Граве местность более холмистая, чем в Медоке, небольшие долины перерезаны мириадами ручьев, впадающих к Гаронну. Предместья Бордо занимают северную часть этого района, сменяясь деревнями за Кадойяком. Путешествуя на юг по этому району, можно видеть, как гравийный верхний слой почвы постепенно сменяется гравием, смешанным с песком, затем выветренным известняком и, наконец, глиной. Подпочва тоже разнообразна, но в основном встречаются сланцы, известняки и глина, либо чистые, либо смешанные. Климат Грава также схож с климатом Медока, но чуть жарче и с большим количеством осадков.

Виноградники этого района производят как белые, так и красные вина под наименованием Грав (AOC Graves). Классификация Грава предусматривает выделение 16 виноградников «крю классе», в числе которых можно выделить выдающееся красное Шато О-Брион и белое Домен де Шевалье. В 1987 году в северной части Грава возник аппелласьон Пессак-Леоньян (AOC Pessac-Leognan), объединяющий лучшие виноградники.

Красные вина Грава изготавливаются на основе Каберне Совиньон с добавлением Мерло и Каберне Фран, у отдельных производителей преобладает Мерло. Им присущи сложность, округлость, изысканность, гармоничность и очень богатый букет с тонами вишни, фиалки, кедра, табака и шоколада. В целом, они не такие мощные, как вина Медока, и созревают быстрее.
Белые вина делаются преимущественно из Совиньона и Семильона и как правило, выдерживаются в дубовых бочках, благодаря чему приобретают те черты, которым обязаны своей высокой репутацией: плотность, тонкость, великолепный аромат с тонами белых цветов, муската и ванили.

Красные вина AOC Graves подходят ко многим блюдам, как и классические представители Медока, например, к ветчине, говядине и дичи. Белые уместно подать к рыбе и морепродуктам.


Подробнее

ТЕРРУАР

Почвы состоят из пластов каменистых песков, смешанных с песчаными и глинистыми грунтами.

Сочетаемость сыры, жареное мясо
Температура подачи t 8-10°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 0

Отзыв о напитке

все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР