С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино ШАТО ДЮ КАРТИЙОН 2016 14% 0.75 Франция AOP | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ШАТО ДЮ КАРТИЙОН 2016 14% 0.75

Chateau du Cartillon
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Франция, Бордо, AOP, О-Медок
Производитель Шато дю Картийон
Оценить напиток
5
2
Поделиться:
2 100
Начисление:
420 КеГЛей
Обмен:
23333 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 14
Состав Мерло 46%; Каберне-Совиньон 31%; Пти Вердо 23%
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0,75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 80
Пищевая ценность белков - 0 г, жиров - 0 г, углеводов - 0,3 г
Аромат Элегантный, демонстрирует тона ежевики, сливы, вишни, оттенки кофе,мокко и пряных трав
Цвет насыщенный рубиновый
Вкус Полный сбалансированный с терпкими танинами, освежающей кислотностью, мягкими фруктовыми нотками, соблазнительными тонами черносмородинового варенья, переплетающимися с оттенками какао, лакрицы и поджаренного хлеба
Виноград
Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон. Эти родственные связи играют большую роль в создании вин бордоского стиля, классический ассамбляж которого включает Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Причем в винах Левого берега традиционно доминирует Каберне Совиньон, требующий длительной выдержки для скругления мощных танинов. В то время как на виноградниках Правого берега Бордо преобладает Мерло, из которого производят более мягкие, округлые вина, без долгой выдержки в бочках.
Мерло дает хорошо структурированные округлые вина с мягкими танинами, средней кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке. В его аромате угадываются красные и черные ягоды, фиалка, роза, карамель, гвоздика, лавровый лист и зеленый перец. После выдержки в дубовых бочках появляются ноты ванили, дуба, табака и смолы.
Вина из Мерло обладают уникальной гастрономической универсальностью, однако эксперты рекомендуют сочетать его с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Пти Вердо (Petit Verdot) – красный сорт винограда бордоского происхождения, дающий вина высочайшего качества. Мелкие ягоды с очень темной и толстой кожицей послужили основой для названия этого сорта («Маленький Вердо»). В Медоке Пти Вердо культивируется дольше, чем Каберне Совиньон, и некогда имел большее значение для здешних вин. Но сегодня этот сорт винограда утратил былую популярность, что связано с трудностями его возделывания. Он поздно созревает, из-за чего в холодные годы может вообще не достичь зрелости, а также отличается низкой (и к тому же нестабильной) урожайностью.
Как очень поздний сорт, Пти Вердо выращивают только на легких теплых почвах Медока и Грава. Особенно хорошо ему подходят терруары Марго и Пойяка. Здесь получаются тонкие и изысканные вина, которым Пти Вердо добавляет яркость цвета и сложность. Собранный при оптимальной спелости, Пти Вердо часто используется для ассамбляжей  вин  первых Крю Медока (по классификации 1855г.) За пределами Франции он имеет хорошие перспективы в некоторых теплых и жарких регионах Нового Света, где есть условия для его полного вызревания.
Пти Вердо сообщает напитку насыщенный цвет, танинную структуру и яркий аромат. Эти качества особенно ценятся на юге Медока, где легкие почвы порождают относительно легкие вина, и именно Пти Вердо добавляет им силы и глубины. Вина из Пти Вердо обладают пряным характером, в букете легко различимы минеральные тона, иногда с нотками графита. Среди вторичных нюансов букета специалисты выделяют ароматы фиалки и кожи. Хотя под Пти Вердо редко отводят более 5 % площадей виноградника, многие виноделы продолжают с ним работать, так как, достигая полной зрелости, он становится настоящим «бонусом» для мастеров погреба и энологов.

Подробнее
Способ производства выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев
Потенциал к хранению 10 лет

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Шато дю Картийон (Chateau du Cartillon)

Замок Шато дю Картийон был построен в 18 веке в коммуне Ламарк, недалеко от устья Жиронды. Известно, что в 19 веке его владельцами были Александр де Бетман, мэр Бордо и Феликс Койзель, мэр Ламарка, уже в то время здесь были виноградники. Новая история Шато дю Картийон началась в конце прошлого века, когда оно перешло во владение негоциантского дома Robert Giraud. В настоящее же время хозяйство принадлежит бордосскому филиалу компании Ле Гран Ше де Франс – старейшему винному дому Les Crus и Domaines de France (основан в 1873 году), владеющего 15 поместьями в Бордо общей площадью более 400 га.

Виноградники Шато дю Картийон, общей площадью почти 80 гектаров, расположены рядом с устьем Жиронды по соседству с прославленными замками Пужо, Мокайу и Шас-Сплин. Здесь на песчано-гравийных почвах выращивают традиционные для Медока красные сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые, в зависимости от года урожая, в разной пропорции входят в финальный ассамбляж вин хозяйства. С 2009 года хозяйство консультирует легендарный Мишель Роллан, а работами в погребе руководит Винсент Кашу, главный энолог Les Crus и Domaines de France. Он считает, что главное в работе винодела - уважать терруар, наилучшим образом выразить его характеристики и подчеркнуть достоинства.


Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Бордо (Bordeaux)

Бордо – один из старейших винодельческих регионов Франции, в древности носивший имя Аквитания. История возделывания вин в регионе ведёт свой отсчёт ещё со времён Древнего Рима. 

Вина Бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато». В регионе насчитывается порядка 9 тысяч виноделен и 15 тысяч виноградарей, от самых маленьких, до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 миллионов бутылок красных, белых, сладких и игристых вин. Именно здесь производится пятерка лучших красных вин мира – Шато Лафит-Ротшильд, Шато Мутон-Ротшильд, Шато Латур, Шато О’Брион, Шато Марго. 

Всемирно известные виноградники Бордо расположены преимущественно в департаменте Жиронда на юго-западе Франции. Название этой области дал залив, представляющий собой общее устье двух основных рек региона: Дордонь и Гаронна. Умеренный климат Бордо позволяет выращивать здесь виноград, но не создает особо благоприятных условий для виноградарства. Поэтому качество бордосских вин сильно зависит от года урожая. 

Расположенные, в долинах реки Жиронды и ее притоков, виноградники Бордо делятся на несколько больших зон: 
• Вина региональных аппелласьонов;
• Левый берег Жиронды и Гаронны (субрегионы Медок и Грав); 
• Десертные белые вина; 
• Правый берег Жиронды и Дордони (область Либурне, делящаяся на Сент-Эмильон, Помроль, Лаланд-де-Помроль и субрегионы Кот-де-Блей, Кот-де-Бур); 
• Область Антр-де-Мер (междуречье). Почвы в области Антр-де-Мер - известковые и глинисто-известковые, более подходящие для выращивания винограда белых сортов. 

Почвы Правого берега Бордо также содержат глину и покрыты слоем галечника (15-20 см). Эту гальку называют Пиренейской, поскольку ее миллион лет тому назад притащил за собой ледник с Пиренейских гор. Эта галька создает хороший дренаж и позволяет выращивать в больших количествах Мерло - сорт, созревающий довольно рано из-за своей тонкой кожицы и потому составляющий основу красных вин Правого берега Бордо. Почвы Левого берега особенные - они покрыты очень толстым слоем гальки (до 3-х метров), которую Жиронда «набросала» на протяжении тысячелетий. Такая толстая подушка гравия не только обеспечивает дренаж, но и, нагреваясь днем, ночью отдает свое тепло лозе. Поэтому на Левом берегу Бордо преобладает толстокожий Каберне Совиньон - сорт позднего созревания. Только здесь ему хватает тепла, чтобы ежегодно дозревать до оптимальной спелости. Поскольку Мерло дает бархатистое, мягкое и легкое вино, а Каберне Совиньон – танинное, требующее дозревания в течение нескольких лет, вина Правого берега Бордо традиционно считают более женственными, а Левого – мужественными. 

Типичная смесь сортов в красном бордосском вине (бордосский купаж) состоит из 70% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран и15% Мерло. Также здесь выращивают Пти Вердо, и в редких случаях – Мальбек и Карменер. Область Антр де Мер известна как поставщик свежих белых вин, готовых для употребления. Основой белых бордосских вин является «белый бордосский купаж»: Семильон, Совиньон Блан и Мускадель. Реже используются Уни Блан, Коломбар. В области Сотерн, на самом юге региона, из винограда, тронутого благородной плесенью и в итоге увялившегося на лозе, производят одноименные вина естественной сладости, обладающие уникальными оттенками вкуса и аромата, с хорошим потенциалом к выдержке. 

В первую очередь во всём мире ценятся красные вина из Бордо, в то время как белые бордосские вина гораздо менее популярны. Однако, второй из самых дорогих бутылок вина, проданных в истории, является сладкий белый бордосский сотерн Шато д’Икем 1787 года. Он был продан на аукционе старых вин в Лондоне в 2006 году за 55 тыс. фунтов стерлингов (около $90 тыс.). Первое же место в «рейтинге» самых дорогих вин в истории занимает красное бордосское Шато Лафит, также 1787 года, проданное на аукционе «Кристис» в 80-х годах XX века за $160 тыс.
Подробнее

АПЕЛЛАСЬОН

О-Медок (O-Medoc )

Медок - самый знаменитый винодельческий регион Бордо. По площади виноградников, по количеству продукции и по отменному качеству Медок, бесспорно, занимает первую позицию в мире красного вина. 
Свое название регион получил от латинского «medio aquae», что значит «между водами». Виноделие здесь возникло еще при римлянах, но в те времена главным винодельческим центром был Бург на другом берегу Жиронды. Сегодня в Бурге производят неплохие ординарные вина, а Медок стал сердцем Бордо. В его центре находится классическая область бордосских вин со знаменитыми на весь мир шато. 
Под наименованием Médoc разрешено производство только красных сухих вин. Площадь виноградников составляет 5 742 гектара. В год здесь производится 38 миллионов бутылок вина. Виноградники поделены между большим количеством мелких хозяйств. Чтобы выжить, некоторые их них объединяются в винные кооперативы. Всего здесь насчитывается 584 хозяйства, 345 из них входят в состав кооперативов и только 239 остаются независимыми. Классифицированные поместья занимают около 20% всех виноградников региона, но больше всего их в аппеласьоне О-Медок. 
Во многом успешность виноделия на этих землях обусловлена уникальными ландшафтно-климатическими условиями. Медок расположен на левом берегу устья Жиронды, простирается на северо-запад, от Бордо на юге и до Сулака на севере. Водные просторы, окружающие Медок с двух сторон, создают уникальный микроклимат. Благодаря влиянию Гольфстрима здесь мягкая зима, теплое лето, долгая и солнечная осень. От холодных ветров виноградники защищены сосновыми лесами, тянущимися вдоль всей границы региона. Характерная особенность Медока — невысокие холмы с округлыми вершинами и пологими склонами. Лучшие виноградники обращены к реке, почти все районы О-Медока плавно спускаются от водораздела к Жиронде. Почвы в Медоке состоят из известняка и глины с верхним слоем гравия, или местами – каменистого песка. В поисках воды лоза пускает корни очень глубоко, преодолевая разные слои почв и получая все необходимые минеральные вещества. 
Виноградники здесь расположены узкой полосой вдоль левого берега Жиронды. Использование сортов винограда, наилучшим образом отвечающих местным условиям обеспечивает высочайшее качество вин Медока и определяет их особенности. При классификации виноградников Медока было выделено 8 аппеласьонов: 2 субрегиональных аппеласьона (Медок и О-Медок) и 6 коммунальных. Условия производства в коммунальных аппеласьонах более строгие, чем в субрегиональных, а качество вина соответственно выше.
Медок – это название не только всей области, но и отдельного аппеласьона, расположенного в северной части департамента. Вина АОС Медок проще своих соседей из О-Медока. Но они также имеют свой неповторимый стиль, свойственный всем «левобережным винам», то есть происходящим с левого берега Гаронны. Здесь к Каберне Совиньон добавляют немало Мерло, поэтому вина отличаются не только терпкостью, но и округлостью, а также приятным ягодным ароматом. 
Выше по течению Жиронды находится Haut-Medoc (О-Медок, или Верхний Медок). Это родина самых статусных красных вин Бордо. Почвы здесь несколько отличаются от северной части (больше галечника), а в выращиваемом винограде выше доля Каберне Совиньон. Этим объясняется как замечательная тонкость, так и высокая танинность, обеспечивающая возможность к длительной выдержке. В зависимости от местоположения конкретного виноградника вина О-Медока имеют различные характеры. Наивысший рейтинг имеют следующие коммунальные аппеласьоны О-Медока: 
- Сент-Эстеф, 
- Пойяк, 
- Марго, 
- Сен-Жюльен, 
- Мулис, 
- Листрак. 
Вина региона Медок – это всегда ассамбляж, в котором, как правило, преобладает Каберне Совиньон с добавлением Мерло. В качестве добавочных сортов могут использоваться Пти Вердо, Мальбек, Каберне Фран и Карменер. Вина из этих сортов получаются мощные, с хорошей структурой, способные к долгой выдержке, во время которой напиток только улучшает свое качество. По традиции все вина Медока выдерживаются несколько лет в дубовых бочках, а затем могут в течение многих лет храниться, стареть в бутылке. В результате длительной выдержки вино приобретает особенные, характерные для этого региона черты: неповторимый рубиновый цвет и ягодный букет (вишня, черная смородина) с оттенками перца и ванили. 
Вина региона Медок подчиняются особой классификации, впервые официально введенной здесь в 1855 году. Основным критерием при классификации была выбрана цена, так как она достаточно точно отражала их качество. Эта классификация, в том виде как ее приняли, действует и сегодня. В соответствии с ней выделяют пять вин первые крю (премье крю). К ним относятся вина 3х шато из Пойяка (Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Мутон-Ротшильд), и по одному вину из Марго (Шато Марго) и Грава (Шато О-Брион). Затем идут 14 вторых крю (дезьем крю), 14 третьих крю (труазьем крю), 10 четвертых крю (кантрием крю) и 18 пятых крю (сенкьем крю).
Подробнее

Сочетаемость дичь, мясные блюда
Температура подачи t 16-18°C
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 1
Николай
15.10.2020 16:25:05
Оценка:
Первые впечатления – не Бордо, не О-Медок. В аромате очень арагонские спелые фрукты, пряные травы. Вино «возвращается в географию» через 5-10 минут. Букет проще, чем у Лабастид Дозак. Но это и понятно. Вино «кабернешное»: ароматика и вкус очень схожие, продукт гармоничный и «протяженный» от первого носа до послевкусия на втором бокале. Черная смородина, дым, вишня, чернослив, розмарин, сухие косточки. Кислотность на уровне – живая, но уже дружелюбная – с хорошей гастрономичной продолжительностью. Танины, скорее, «колкие», слегка жестковатые. Вино неплохо развивается в бокале – органолептика постепенно сдабривается, округляется. Но для формирования окончательной картины не хватает 4-5 лет в бутылке. Но потенциал, что характерно для О-Медока 2016 года, составляет не менее 15 лет.

На октябрь 2020 года  – 89 баллов
Потенциально на 2025 год – 90 баллов

Отзыв о напитке

Николай
Гость
Первые впечатления – не Бордо, не О-Медок. В аромате очень арагонские спелые фрукты, пряные травы. Вино «возвр...
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР