С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
Вино ШАТО ЖИСКУР 2015 14% 0.75 Франция AOC | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

Вино ШАТО ЖИСКУР 2015 14% 0.75

Chateau Giscours 2015 Margaux Grand Cru Classe
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Франция, Бордо, AOC
Производитель Шато Жискур
Оценить напиток
NAN
0
Поделиться:
12 500
Начисление:
3056 КеГЛей
Обмен:
138889 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 14
Состав Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0,75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 77
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат В насыщенном аромате раскрываются ноты черной смородины, малины, спелой вишни, гармонично дополненные дубовыми нюансами.
Цвет темно-рубиновый
Вкус Демонстрирует щедрый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодными тонами, мягкими округлыми танинами и долгим пряным послевкусием.
Виноград
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон. Эти родственные связи играют большую роль в создании вин бордоского стиля, классический ассамбляж которого включает Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Причем в винах Левого берега традиционно доминирует Каберне Совиньон, требующий длительной выдержки для скругления мощных танинов. В то время как на виноградниках Правого берега Бордо преобладает Мерло, из которого производят более мягкие, округлые вина, без долгой выдержки в бочках.
Мерло дает хорошо структурированные округлые вина с мягкими танинами, средней кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке. В его аромате угадываются красные и черные ягоды, фиалка, роза, карамель, гвоздика, лавровый лист и зеленый перец. После выдержки в дубовых бочках появляются ноты ванили, дуба, табака и смолы.
Вина из Мерло обладают уникальной гастрономической универсальностью, однако эксперты рекомендуют сочетать его с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Пти Вердо (Petit Verdot) – красный сорт винограда бордоского происхождения, дающий вина высочайшего качества. Мелкие ягоды с очень темной и толстой кожицей послужили основой для названия этого сорта («Маленький Вердо»). В Медоке Пти Вердо культивируется дольше, чем Каберне Совиньон, и некогда имел большее значение для здешних вин. Но сегодня этот сорт винограда утратил былую популярность, что связано с трудностями его возделывания. Он поздно созревает, из-за чего в холодные годы может вообще не достичь зрелости, а также отличается низкой (и к тому же нестабильной) урожайностью.
Как очень поздний сорт, Пти Вердо выращивают только на легких теплых почвах Медока и Грава. Особенно хорошо ему подходят терруары Марго и Пойяка. Здесь получаются тонкие и изысканные вина, которым Пти Вердо добавляет яркость цвета и сложность. Собранный при оптимальной спелости, Пти Вердо часто используется для ассамбляжей  вин  первых Крю Медока (по классификации 1855г.) За пределами Франции он имеет хорошие перспективы в некоторых теплых и жарких регионах Нового Света, где есть условия для его полного вызревания.
Пти Вердо сообщает напитку насыщенный цвет, танинную структуру и яркий аромат. Эти качества особенно ценятся на юге Медока, где легкие почвы порождают относительно легкие вина, и именно Пти Вердо добавляет им силы и глубины. Вина из Пти Вердо обладают пряным характером, в букете легко различимы минеральные тона, иногда с нотками графита. Среди вторичных нюансов букета специалисты выделяют ароматы фиалки и кожи. Хотя под Пти Вердо редко отводят более 5 % площадей виноградника, многие виноделы продолжают с ним работать, так как, достигая полной зрелости, он становится настоящим «бонусом» для мастеров погреба и энологов.

Подробнее
Способ производства Классические методы винификации, выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Шато Жискур (Chateau Giscours)

http://chateau-giscours.com/

Шато Жискур (Chateau Giscours) — одно из самых обширных поместий в Медоке -расположилось на юге коммуны Марго. Первое письменное упоминание о нем, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. История Шато Жискур как винодельческого хозяйства началась в 1552 году, когда богатый торговец суконными товарами из Бордо по имени Пьер де Л’Омм купил это имение, расширил его площадь и посадил первые виноградные лозы. Перед началом Великой французской революции имение Жискур принадлежало аристократической семье Сен-Симон. Во время революции оно было конфисковано, и с тех пор сменило многих владельцев, пока в 1845 году его не приобрел граф де Пескатор. Новая эра для Шато Жискур началась в 1847 году, когда для управления поместьем был приглашен Пьер Скавински. Скавински оказался великим земледельцем. Он изобрел плуг для обработки виноградников, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью, поражающей лозу, одним из родоначальников гравитационного виноделия, которое до сих пор применяется в большинстве великих бордосских шато. В 1855 году в классификации вин Медока вино Шато Жискур получило статус Troisième Cru Classé (3-е Крю Классе). Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе; этот период отмечен как один из самых успешных в истории хозяйства. Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы, в течение которых хозяйство пришло в упадок. В 1954 году усадьба была приобретена знаменитым виноделом Николя Тари, который отреставрировал замок и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. Именно благодаря Николя Тари, который до конца 1980-х был президентом Бордоского Союза Гран Крю, Шато Жискур обрело известность и престиж. Даже в тяжелые 1970-е слабые винтажи Жискура были гораздо лучше, чем у большинства других известных бордоских шато. В 1995 году семья Тари продала Жискур голландскому бизнесмену Эрику Альбада Йельгерсма. Возглавившему хозяйство молодому управляющему Александру ван Бику пришлось приложить немало усилий для восстановления репутации Шато Жискур. Были сделаны колоссальные изменения, потребовавшие больших инвестиций, и в первую очередь оно коснулись виноградников — была произведена обширная пересадка виноградника с заметным увеличением Каберне Совиньон (ранее преобладали лозы сорта Мерло) и уплотнением посадки. В общей сложности на протяжении нескольких лет было пересажено более 130 тысяч лоз. Шато Жискур отказалось от машинного сбора в пользу ручного, стало одним из первых хозяйств в Медоке, внедривших электронно-оптическую сортировку. С 2001 года имеет сертификат ISO 9002, который гарантирует качество производства вина от брожения до розлива, хранения и отгрузки. Все эти усилия привели к впечатляющим результатам: после великого винтажа 1961 года, начиная с 2000 года, почти каждый миллезим получает высокие рейтинги престижных винных изданий.

Терруар. Виноградники хозяйства общей площадью 102 га расположены на склонах холмов, самый высокий достигает 32 метров, почвы — в основном гравий с примесью песка и известняка — хорошо дренируются, подпочвы — слой крупного песка, позволяют лозам развивать корневую систему, все это способствует чрезвычайно высокому качеству вин. 60% всех лоз составляет Каберне Совиньон, 32% Мерло, 5% Каберне Фран, 3% Пти Вердо. Средний возраст лоз 45 лет, но есть и старые лозы, возраст которых достигает 70 лет. Лучший террурар хозяйства расположен прямо перед замком, где растут самые старые лозы, а особый микроклимат создает искусственное озеро, созданное здесь по распоряжению Николя Тари. 20% виноградников обрабатывается с использованием биодинамических методов.

Винификация происходит в резервуарах из нержавеющей стали и в бетонных емкостях, выдержка в дубовых бочках из французского дуба (50% новых, 50% — в повторно использованных) в среднем в течение 18 месяцев.

Годовой объем производства около 300 000 бутылок

Награды и рейтинги:

Robert Parker 92/100

Wine Enthusiast 96/100

Decanter 90/100

James Suckling 95/100

Wine Spectator 91/100

Подробнее

ИСТОРИЯ

Франция

РЕГИОН

Бордо (Bordeaux)

Бордо – один из старейших винодельческих регионов Франции, в древности носивший имя Аквитания. История возделывания вин в регионе ведёт свой отсчёт ещё со времён Древнего Рима. 

Вина Бордо выпускаются, как правило, в частных хозяйствах, по-французски именуемых «шато». В регионе насчитывается порядка 9 тысяч виноделен и 15 тысяч виноградарей, от самых маленьких, до крупных, где вино производится в промышленных объёмах. За год в Бордо выпускают более 700 миллионов бутылок красных, белых, сладких и игристых вин. Именно здесь производится пятерка лучших красных вин мира – Шато Лафит-Ротшильд, Шато Мутон-Ротшильд, Шато Латур, Шато О’Брион, Шато Марго. 

Всемирно известные виноградники Бордо расположены преимущественно в департаменте Жиронда на юго-западе Франции. Название этой области дал залив, представляющий собой общее устье двух основных рек региона: Дордонь и Гаронна. Умеренный климат Бордо позволяет выращивать здесь виноград, но не создает особо благоприятных условий для виноградарства. Поэтому качество бордосских вин сильно зависит от года урожая. 

Расположенные, в долинах реки Жиронды и ее притоков, виноградники Бордо делятся на несколько больших зон: 
• Вина региональных аппелласьонов;
• Левый берег Жиронды и Гаронны (субрегионы Медок и Грав); 
• Десертные белые вина; 
• Правый берег Жиронды и Дордони (область Либурне, делящаяся на Сент-Эмильон, Помроль, Лаланд-де-Помроль и субрегионы Кот-де-Блей, Кот-де-Бур); 
• Область Антр-де-Мер (междуречье). Почвы в области Антр-де-Мер - известковые и глинисто-известковые, более подходящие для выращивания винограда белых сортов. 

Почвы Правого берега Бордо также содержат глину и покрыты слоем галечника (15-20 см). Эту гальку называют Пиренейской, поскольку ее миллион лет тому назад притащил за собой ледник с Пиренейских гор. Эта галька создает хороший дренаж и позволяет выращивать в больших количествах Мерло - сорт, созревающий довольно рано из-за своей тонкой кожицы и потому составляющий основу красных вин Правого берега Бордо. Почвы Левого берега особенные - они покрыты очень толстым слоем гальки (до 3-х метров), которую Жиронда «набросала» на протяжении тысячелетий. Такая толстая подушка гравия не только обеспечивает дренаж, но и, нагреваясь днем, ночью отдает свое тепло лозе. Поэтому на Левом берегу Бордо преобладает толстокожий Каберне Совиньон - сорт позднего созревания. Только здесь ему хватает тепла, чтобы ежегодно дозревать до оптимальной спелости. Поскольку Мерло дает бархатистое, мягкое и легкое вино, а Каберне Совиньон – танинное, требующее дозревания в течение нескольких лет, вина Правого берега Бордо традиционно считают более женственными, а Левого – мужественными. 

Типичная смесь сортов в красном бордосском вине (бордосский купаж) состоит из 70% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран и15% Мерло. Также здесь выращивают Пти Вердо, и в редких случаях – Мальбек и Карменер. Область Антр де Мер известна как поставщик свежих белых вин, готовых для употребления. Основой белых бордосских вин является «белый бордосский купаж»: Семильон, Совиньон Блан и Мускадель. Реже используются Уни Блан, Коломбар. В области Сотерн, на самом юге региона, из винограда, тронутого благородной плесенью и в итоге увялившегося на лозе, производят одноименные вина естественной сладости, обладающие уникальными оттенками вкуса и аромата, с хорошим потенциалом к выдержке. 

В первую очередь во всём мире ценятся красные вина из Бордо, в то время как белые бордосские вина гораздо менее популярны. Однако, второй из самых дорогих бутылок вина, проданных в истории, является сладкий белый бордосский сотерн Шато д’Икем 1787 года. Он был продан на аукционе старых вин в Лондоне в 2006 году за 55 тыс. фунтов стерлингов (около $90 тыс.). Первое же место в «рейтинге» самых дорогих вин в истории занимает красное бордосское Шато Лафит, также 1787 года, проданное на аукционе «Кристис» в 80-х годах XX века за $160 тыс.
Подробнее

Сочетаемость жареное мясо, выдержанные сыры
Температура подачи t 16-18°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 0

Отзыв о напитке

все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР