С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино ВИСТЛИНГ ДАК КАБЕРНЕ МЕРЛО 13-14% 0.75 Австралия | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ВИСТЛИНГ ДАК КАБЕРНЕ МЕРЛО 13-14% 0.75

Whistling duck cabernet merlot
Тип тихое вино, красное, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Австралия, Новый Южный Уэльс
Производитель Калабрия Фэмили Вайнс
Оценить напиток
4
6
Поделиться:
649
Начисление:
101 КеГЛей
Обмен:
7211 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 13-14
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 80
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат В ароматном букете свежесть черной смородины, вишни, сливы, ежевики и тонкие пряные оттенки.
Цвет темно-вишневый
Вкус Обладает полным насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, мягкими ягодными нотками, переходящими в нюансы специй в послевкусии.
Виноград
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) – самый известный в мире сорт винограда. Он появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Каберне Совиньон дает превосходное качество почти во всех винодельческих странах. Он широко распространен как в Европе, так и в странах Нового Света, культивируется и в России, и странах СНГ.
Родина Каберне Совиньона – Бордо, а преобладает он в районах Медок и Грав, на так называемом «левом берегу» Бордо (неофициальное название виноградников, расположенных западнее Жиронды – эстуария рек Гаронна и Дордонь). Правда, стоит отметить, что 100%-й Каберне Совиньон в Бордо – большая редкость. Как правило, к нему добавляют Мерло и Каберне Фран, получая так называемый классический бордоский купаж. Это связано с тем, что сочетание сортов дает лучшие по качеству вина. Помимо Бордо этот сорт разрешен законодательно на Луаре, но выращивают его немного, потому что в прохладном климате он вызревает хуже, чем Каберне Фран. Входит Каберне Совиньон и в состав вин многих районов Юго-Запада.
В итальянской провинции Тоскана, добавляя 10-20% Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе, создают получившие громкую известность «супертосканские» вина (Tignanello, Solaia от Antinori; Sumus от Castello Banfi, Sassicaia от Tenuta San Guido). Другими регионами, где среди виноделов популярен Каберне, являются Пенедес в Испании, Калифорния и Вашингтон в США, Маргарет Ривер, Ярра, Баросса в Австралии. Самые большие площади виноградники Каберне Совиньон занимают в странах Нового Света. И первой среди них является Чили, здесь из Каберне производят вина с типичными сортовыми характеристиками и хорошим соотношением цены и качества.
У вин из Каберне Совиньон есть одна важная особенность – все они обладают схожим вкусом, независимо от того, где вырос виноград. Насыщенный глубокий цвет его толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Самая важная отличительная черта вин из Каберне-Совиньон – аромат черной смородины. Этим характерным тоном они привлекают в молодости, а к зрелости в букете набирают силу «животные оттенки» – вино приобретает немного пряный сафьяновый тон (аромат, исходящий от хорошо выделанной кожи). Также для Каберне Совиньон типичны ароматы, кедра, зеленого перца, мяты, темного шоколада, табака, оливок. Он лучше других выдерживает контакт с молодой дубовой бочкой – обогащаясь дубильными веществами, вино становится в меру терпким и приобретает ванильный тон.
Полнотелые, насыщенные, фруктово-ягодные вина из каберне считаются очень дружественными к еде. Каберне отлично подойдет к разнообразным мясным блюдам, дикой птице, дичи, кролику. Способ приготовления роли не играет. Это может быть тушеное, жареное, томленое мясо. Другими словами, выбрав к мясу каберне, вы вряд ли ошибетесь!

Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон. Эти родственные связи играют большую роль в создании вин бордоского стиля, классический ассамбляж которого включает Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Причем в винах Левого берега традиционно доминирует Каберне Совиньон, требующий длительной выдержки для скругления мощных танинов. В то время как на виноградниках Правого берега Бордо преобладает Мерло, из которого производят более мягкие, округлые вина, без долгой выдержки в бочках.
Мерло дает хорошо структурированные округлые вина с мягкими танинами, средней кислотностью и хорошим потенциалом к выдержке. В его аромате угадываются красные и черные ягоды, фиалка, роза, карамель, гвоздика, лавровый лист и зеленый перец. После выдержки в дубовых бочках появляются ноты ванили, дуба, табака и смолы.
Вина из Мерло обладают уникальной гастрономической универсальностью, однако эксперты рекомендуют сочетать его с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Подробнее
Способ производства Классические методы винификации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Калабрия Фэмили Вайнс (CALABRIA FAMILY WINES)

https://www.calabriawines.com.au/

Компания Калабрия Фэмили Вайнс официально основана в 1945 году, но началом своей истории считает 1929 год, когда ее основатель, Франческо Калабрия в поисках лучшей жизни покинул родную Италию и сел на пароход, идущий к берегам Австралии. Обосновавшись в районе Риверина (Новый Южный Уэльс),  получив работу на одной из местных ферм, и скопив достаточно денег, он вызвал из Италии жену и сына. Через несколько лет  Франческо и Элизабет смогли купить собственную ферму в западной части  Гриффита  площадью в 5 акров,  где занимались выращиванием фруктов, в том числе и винограда. Франческо начал делать вино – кустарным способом, для себя, чтобы после трудного рабочего дня выпить бокальчик вина за ужином в кругу семьи или в компании с друзьями. Вскоре вино от Франческо стало популярным среди переселенцев из Европы, каких в Гриффите было немало. Франческо стало производить вино на продажу, и это приносило семье, в которой  было уже  9 детей, дополнительный доход. В 1945 году была произведена первая официальная партия вина  семейной винодельни Калабрия. К 1959 году годовой объем производства вина достигает 84 тонн, и это становится основным бизнесом семьи.

Билл Калабрия, был девятым и последним ребенком Франческо и  Элизабет.  Ему было  всего 14 лет, когда в 1962 году он и его брат Тони были вынуждены взять на себя ведение семейного бизнеса. Биллу светила успешная карьера профессионального  боксера, но он последовал желанию своего отца и взял на себя доставку бочек с вином  по всему Сиднею. 

В начале 70-х братья выпускают свое первое бутилированное  вино под маркой «Калабрия», тогда же Билл также встретился со своей будущей женой Леной.  Семейный бизнес шел гладко вплоть до конца 1980-х годов, когда в австралийской  экономике начался  кризис. Винодельческая отрасль находилась в упадке, продажи прекратились, виноградные лозы вырубались.  Чтобы сохранить винодельню, Билл, его жена и двое сыновей зарабатывали на жизнь мытьем бутылок для других виноделен, используя для этого старую моечную машину,  долгие годы пылившуюся на заднем дворе их фермы. Этот нехитрый бизнес позволил семье пережить трудные времена.

В 1990- годы, с ростом экономики и спроса на австралийское вино на международном рынке винодельня вновь заработала в полную силу. Тогда Билл  принял решение  не гнаться за объемами в угоду растущему спросу, а сосредоточиться на качестве вина, и это решение, определило дальнейшую стратегию развития компании.

Сегодня Калабрия Фэмили Вайнс входит в ТОП 20 производителей вина и является  одной из крупнейших семейных виноделен Австралии.  Компания владеет 100 га виноградников в регионах Риверина и долине Баросса – самом престижном винном регионе Австралии и тремя винодельнями с  возможностью производить  более 10 миллионов литров вина в год. Семейное дело продолжает уже третье поколение семьи Калабрия. Старший сын Фрэнк занимается техническим оснащением и виноградниками,  средний, Майкл, является  генеральным директором компании, он  управляет всеми аспектами бизнеса, младший сын Эндрю отвечает за продажи на всех рынках, а дочь Элизабет  - за маркетинг, создание и развитие брендов. Команду виноделов возглавляет сам Билл Калабрия, ему помогает шеф-энолог Эмма Норбиато. Эмма – уроженка Риверины. Зкончив энологический факультет университета Чальза Стюарта, Эмма начала свою карьеру в качестве помощника энолога в Линдеманс, затем работала в таких известных хозяйствах как Кастельджокондо в Тоскане, Пенфолдс и Казелла Вайнс в Австралии, а с 2009 года – в Калабрия Фэмили Вайнс. В 2019 году была признана лучшим  виноделом года по версии Australian Women in Wine Award - австралийской премии «Женщины в вине». 

Девиз «Primus Inter Pare» (Первый среди равных)  лежит в основе всего, что делают вот уже три поколения семьи Калабрия. Сегодня их вина, отличающиеся великолепным соотношением цены и качества,  узнаваемы и любимы не только в Австралии, но и по всему миру.

Подробнее

ИСТОРИЯ

Австралия

РЕГИОН

Новый Южный Уэльс ()

Сочетаемость мясные закуски, паста, красное мясо
Температура подачи t 14-16°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 3
Елена
25.11.2020 20:33:18
Оценка:
Вино хорошее, фруктовые оттенки, чуть припыленное, отличное сопровождение для несложных горчих блюд.
Станислав
06.03.2020 10:55:33
Оценка:
Отличное вино, приятно удивило. Хороший ягодный вкус.
Константин
17.02.2020 11:31:57
Оценка:
Типичный купаж нового света. Каберне дает ягодный насыщенный вкус. Без особых претензий. Вино под мясо. Мерло практически не ощущается. В принципе по акции можно попробовать. Ждем 2+1.

Отзыв о напитке

Елена
Гость
Вино хорошее, фруктовые оттенки, чуть припыленное, отличное сопровождение для несложных горчих блюд.
все отзывы
Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР