С 21 декабря принимаем заказы только на новом сайте и в приложении КуулКлевер

Перейти east
вино ВИСТЛИНГ ДАК СЕМИЙОН СОВИНЬОН БЛАН 11-12% 0.75 Австралия | купить в ОТДОХНИ
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
+7 (495) 424-95-15 Москва
+7 (831) 461-91-91 Н.Новгород
Регион:
Назад
На сайте представлены примеры оформления потребительской упаковки алкогольной продукции. Информация о товаре может изменяться. Уточняйте полную информацию о товаре в магазинах.

вино ВИСТЛИНГ ДАК СЕМИЙОН СОВИНЬОН БЛАН 11-12% 0.75

Whistling duck semillion sauvignon blanc
Тип тихое вино, белое, сухое
Категория вина Вино с защищенным наименованием места происхождения
Страна Австралия, Новый Южный Уэльс
Производитель Калабрия Фэмили Вайнс
Оценить напиток
NAN
2
Поделиться:
ХИТ
649
Начисление:
101 КеГЛей
Обмен:
7211 КеГЛей
Информация не является публичной офертой. Магазины ОТДОХНИ не осуществляют дистанционную торговлю алкогольной продукцией, доставка не производится, продажа алкогольной продукции, в том числе ее оплата и передача покупателю производится непосредственно в магазинах ОТДОХНИ. Цены и внешний вид могут отличаться от представленных на сайте. Уточняйте информацию в магазинах.
  • Характеристики
  • происхождение
  • гастрономия
Тип тихое вино
Крепость % 11-12
Состав Семийен, Совиньон блан
Тип упаковки стеклянная бутылка
Объем, л 0.75
Энергетическая ценность на 100 г, кКал 66
Пищевая ценность белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0,3 г
Аромат В аромате микс цитрусовых и тропических фруктов.
Цвет светло-лимонный
Вкус Вкус наполнен свежестью и минеральностью, нотками маракуйи, лайма и лимонной цедры, тонкими травяными оттенками, хрустящая кислотность завершает послевкусие.
Виноград
Семильон или Семийон (Semillon) – технический сорт винограда, родиной которого считают Францию, район Сотерна. Мировую популярность этот виноград завоевал как основной сорт для производства французских белых бордосских вин.
Семильон, будучи знаменитым на весь мир, культивируется всего в нескольких винодельческих регионах, большинство из которых сосредоточено во Франции и Австралии. В середине XX века он был одним из самых распространенных сортов у себя на родине, а также в Чили, ЮАР, пока красные вина не начали набирать популярность, заставляя белые посторониться. В настоящее время Семильон неожиданно и великолепно проявил себя еще в одном уголке мира, в штате Вашингтон, США.
В процессе приготовления вино из Семильона приобретает сложный букет ароматов, среди которых доминируют абрикос, персик, манго, нектарин, подчеркнутые цитрусовыми, орехами и медом. Также можно уловить оттенки инжира, груши, шафрана, травяные запахи. Характерная черта вин из этого сорта – необыкновенно шелковистая структура. Вкус Семильона отличается, как правило, низкой кислотностью и при этом высоким содержанием алкоголя. Часто для достижения оптимальной кислотности вина Семильон смешивают с Совиньон Блан.
Виноград Семильон служит великолепной основой для огромного разнообразия белых высококачественных вин. Зачастую аромат этого сорта является не основным, а вспомогательным, выравнивающим, поэтому виноделы используют его в основном для купажирования. Так, в блендах Бордо часто присутствует Мускадель, который привносит яркие фруктовые ноты. Для достижения освежающего вкуса бленд Семильон-Совиньон Блан выдерживают в бочках из нержавеющей стали. В Сотерне и Барсаке делают исключительного качества сладкие вина, где Семильон смешивают в пропорции 4:1 с Совиньон, добавляя немного Мюскадель. В Граве (Бордо) этот сорт дает тонкие сухие вина с привкусом дуба. В Австралии (в Хантер Вэлли) из него делают многолетнее сухое вино, которое со временем приобретает сильный медовый и хлебный аромат, как будто оно выдерживалось в дубе.
Семильон хорошо сочетается с большим количеством блюд. Это и моллюски, и кальмары, и свинина. Прекрасное дополнение – десерты, пироги, чизкейки, фрукты (груша, апельсин).

Совиньон Блан (фр. Sauvignon blanc) – сорт белого винограда, прозванный уникальным за широкий диапазон производимых из него вин с ароматами от минеральных и травянистых до фруктовых. Это технический сорт винограда, выведенный во Франции, в долине Луары, окрестностях Сансера и Пуйи-Фюмэ. Сегодня Совиньон Блан распространён на всех континентах и является вторым по популярности белым сортом в мире после Шардоне. Самые лучшие вина из этого сорта рождаются на его родине – верхней Луаре (Сансер, Пуий Фюме). С начала 1980-х годов громкую славу приобрели вина Совиньон Блан из Новой Зеландии (регион Мальборо) и ЮАР.
Совиньон Блан часто используют для улучшения качества вина в купажах с виноградными сортами Рислинг, Алиготе и некоторыми другими. Он придает напиткам утонченность, полноту вкуса, устойчивость аромата. Кроме того, из винограда Совиньон Блан можно готовить соки, материалы для хорошего шампанского и столовое вино. Несмотря на то что он был выведен как технический сорт, его можно есть и в свежем виде. Из-за своей высокой кислотности виноград Совиньон белый всегда терпкий, острый, пикантный или освежающий.
Вино из сорта Совиньон Блан несет в себе аромат кислых яблок, травы, маракуйи, крыжовника, перца, дыни, минералов, зеленых оливок. Эти напитки бывают средней или легкой полноты, полусладкие, сухие. Аромат вина из этого винограда зависит от того, когда был собран урожай. Из рано созревших ягод получается напиток, имеющий травяные оттенки. Вино, изготовленное из позднего урожая, отличается фруктовым букетом. В большой степени на вкус вина из винограда Совиньон Блан влияет местность, где он выращивается. Яркий пример терруарности Совиньона Блана – новозеландские вина, ставшие новой мировой классикой. Благодаря необычному климату, почвам и времени созревания винограда вина здесь рождаются уникальными. Помимо узнаваемых нот крыжовника, цитрусовых и смородины, новосветские совиньоны наделены тропическим оттенками манго, ананаса и дыни.
Сухие вина из Совиньон Блан сочетаются с большим количеством продуктов, например: кинза, сладкий перец, помидоры, сырой чеснок, сыры. Подобные продукты, обладающие острым вкусом, обычно дисгармонируют или даже подавляют легкие сухие вина, например, Шардоне. В этом отношении вино из винограда Совиньон Блан совместимо с блюдами самой различной кухни. Оно также подойдет к салатам, морепродуктам, спарже, козьему сыру, цитрусовым блюдам, свежим травам. Совиньон Блан дает вино очень свежее, с ярким ароматом, которое имеет лучшие качества именно в молодом возрасте.
Подробнее
Способ производства Классические методы винификации

НАШ ПАРТНЕР

Производитель

Калабрия Фэмили Вайнс (CALABRIA FAMILY WINES)

https://www.calabriawines.com.au/

Компания Калабрия Фэмили Вайнс официально основана в 1945 году, но началом своей истории считает 1929 год, когда ее основатель, Франческо Калабрия в поисках лучшей жизни покинул родную Италию и сел на пароход, идущий к берегам Австралии. Обосновавшись в районе Риверина (Новый Южный Уэльс),  получив работу на одной из местных ферм, и скопив достаточно денег, он вызвал из Италии жену и сына. Через несколько лет  Франческо и Элизабет смогли купить собственную ферму в западной части  Гриффита  площадью в 5 акров,  где занимались выращиванием фруктов, в том числе и винограда. Франческо начал делать вино – кустарным способом, для себя, чтобы после трудного рабочего дня выпить бокальчик вина за ужином в кругу семьи или в компании с друзьями. Вскоре вино от Франческо стало популярным среди переселенцев из Европы, каких в Гриффите было немало. Франческо стало производить вино на продажу, и это приносило семье, в которой  было уже  9 детей, дополнительный доход. В 1945 году была произведена первая официальная партия вина  семейной винодельни Калабрия. К 1959 году годовой объем производства вина достигает 84 тонн, и это становится основным бизнесом семьи.

Билл Калабрия, был девятым и последним ребенком Франческо и  Элизабет.  Ему было  всего 14 лет, когда в 1962 году он и его брат Тони были вынуждены взять на себя ведение семейного бизнеса. Биллу светила успешная карьера профессионального  боксера, но он последовал желанию своего отца и взял на себя доставку бочек с вином  по всему Сиднею. 

В начале 70-х братья выпускают свое первое бутилированное  вино под маркой «Калабрия», тогда же Билл также встретился со своей будущей женой Леной.  Семейный бизнес шел гладко вплоть до конца 1980-х годов, когда в австралийской  экономике начался  кризис. Винодельческая отрасль находилась в упадке, продажи прекратились, виноградные лозы вырубались.  Чтобы сохранить винодельню, Билл, его жена и двое сыновей зарабатывали на жизнь мытьем бутылок для других виноделен, используя для этого старую моечную машину,  долгие годы пылившуюся на заднем дворе их фермы. Этот нехитрый бизнес позволил семье пережить трудные времена.

В 1990- годы, с ростом экономики и спроса на австралийское вино на международном рынке винодельня вновь заработала в полную силу. Тогда Билл  принял решение  не гнаться за объемами в угоду растущему спросу, а сосредоточиться на качестве вина, и это решение, определило дальнейшую стратегию развития компании.

Сегодня Калабрия Фэмили Вайнс входит в ТОП 20 производителей вина и является  одной из крупнейших семейных виноделен Австралии.  Компания владеет 100 га виноградников в регионах Риверина и долине Баросса – самом престижном винном регионе Австралии и тремя винодельнями с  возможностью производить  более 10 миллионов литров вина в год. Семейное дело продолжает уже третье поколение семьи Калабрия. Старший сын Фрэнк занимается техническим оснащением и виноградниками,  средний, Майкл, является  генеральным директором компании, он  управляет всеми аспектами бизнеса, младший сын Эндрю отвечает за продажи на всех рынках, а дочь Элизабет  - за маркетинг, создание и развитие брендов. Команду виноделов возглавляет сам Билл Калабрия, ему помогает шеф-энолог Эмма Норбиато. Эмма – уроженка Риверины. Зкончив энологический факультет университета Чальза Стюарта, Эмма начала свою карьеру в качестве помощника энолога в Линдеманс, затем работала в таких известных хозяйствах как Кастельджокондо в Тоскане, Пенфолдс и Казелла Вайнс в Австралии, а с 2009 года – в Калабрия Фэмили Вайнс. В 2019 году была признана лучшим  виноделом года по версии Australian Women in Wine Award - австралийской премии «Женщины в вине». 

Девиз «Primus Inter Pare» (Первый среди равных)  лежит в основе всего, что делают вот уже три поколения семьи Калабрия. Сегодня их вина, отличающиеся великолепным соотношением цены и качества,  узнаваемы и любимы не только в Австралии, но и по всему миру.

Подробнее

ИСТОРИЯ

Австралия

РЕГИОН

Новый Южный Уэльс ()

Сочетаемость легкие закуски, салаты, морепродукты, паста
Температура подачи t 8-10°C

ДРУГИЕ НАПИТКИ

Сергей Жульев

эксперт в сфере качественного алкоголя и гастрономических сочетаний,
участник команды КуулКлевер
18 Июн 2020
Именно в ОТДОХНИ от КуулКлевер вы можете найти яркие и демократичные белые вина! Предлагаем акции!
0
Оценить напиток


Ваша оценка
Оцените по пятибалльной шкале

Ваше Имя*
Ваш комментарий


Пожалуйста, введите № карты КеГеЛьБУМ:

Пожалуйста, введите ваше имя:



Комментарии 2
Ольга
01.02.2020 21:45:39
Очень понравилось, советую
Евгений Павлович
13.02.2020 19:20:22
Совиньон Блан там даже не пахнет. Ни о чём.

Для мобильных устройств

МНОЖЕСТВЕННЫЙ ВЫБОР